C NG T TNHH THƢƠNG MẠI ỊH V S IU THỊ O.OPM RT INH
2.5.2.1 Những tn tại mà siêu thị đang gp phải:
Bên cạnh những ƣu điểm trong hoạt động bán hàng thực phẩm mà Co.opMart Biên Hịa có đƣợc thì cũng có rất nhiều tồn tại và thiếu sót:
- Kiến thức ngành hàng của nhân viên trong tổ thực phẩm còn yếu.
Nhân viên trong tổ thực phẩm và một số nhân viên trong toàn Co.opMart Biên Hịa chƣa nắm hết thơng tin về cơng việc mình phụ trách, mức độ am hiểu về cơng việc cịn thấp.
- Tác phong làm việc chƣa chuyên nghiệp. Đã vào ca làm việc, nhƣng một số
nhân viên phụ kho chƣa chuẩn bị hàng hóa bổ sung cho các quầy. Một vài nhân viên quầy hàng chƣa nhanh nhẹn trong việc sắp xếp, chuẩn bị hàng hóa, giúp đỡ khách hàng.
- Khâu vệ sinh quầy hàng còn chƣa tốt: việc giữ gìn vệ sinh chung và vệ sinh tại các quầy kệ, tủ đông lạnh vẫn chƣa thƣờng xuyên và sạch sẽ.
- Hàng hóa thiếu tem, bảng giá vẫn thƣờng xun xảy ra: Có nhiều khách
hàng phải tìm bảng giá, nhân viên quầy hàng cũng ít khi đến để chỉ dẫn cho khách. Việc phân loại các trái cây và bảng giá thì nằm khơng đúng vị trí. - Vẫn còn các m t hàng bị che lấp, sắp hết hạn d ng nhƣng chƣa đƣợc
bán hết. Tình trạng thiếu hàng trên quầy kệ vào gần giữa ca làm vẫn xảy ra.
Khi khách hàng hỏi hay tìm kiếm thì khơng có. Hoặc các một số mặt hàng bánh kẹo bị lấp, nhƣng hàng mới dồn đến, khiến cho vị trí của mặt hàng cũ bị che đi, hoặc là di chuyển vị trí để nhƣờng cho mặt hàng khác.
- Số lƣợng xe đẩy và giỏ hàng vào ngày thƣờng thì đủ và dƣ sử dụng, nhƣng trong các dịp lễ lớn thì khơng đủ phục vụ cho nhu cầu mua sắm.
Công tác sắp xếp các xe đẩy và giỏ hàng vẫn chƣa đƣợc hợp lý. Việc bảo trì và sữa chữa các xe đẩy chƣa đƣợc thực hiện tốt, vẫn cịn tình trạng một số xe đẩy bị hƣ hỏng nhƣng vẫn để cho khách hàng dùng.
- Và số lƣợng cân chuyên dụng cho việc cân hàng ở quầy rau – trái vẫn chƣa đủ để phục vụ cho khách, nhất là vào những buổi sáng chủ nhật, ngày
lễ. Khách phải chở đợi lâu để đến lƣợt mình đƣợc cân hàng trƣớc khi ra tính tiền.
- Diện tích kho bãi cịn hạn hẹp. Vẫn cịn tình trạng số lƣợng lớn các hàng
hóa của ngành hàng thực phẩm cơng nghệ cịn để ngồi trời, chỉ đƣợc che chắn bởi các tấm bạt cịn thơ sơ, cho nên khi gặp thời tiết xấu thì ảnh hƣởng nghiêm trọng đến chất lƣợng hàng và tính thẩm mỹ của sản phẩm. Vào các dịp lễ tết thì Co.opMart phải thuê kho chứa hàng, và thuê cả kho đơng lạnh. Bên cạnh đó bãi giữ xe của siêu thị ở tầng hầm, khơng khí ngột ngạt và chƣa đủ rộng. Chƣa thực sự có bãi giữ xe dành cho xe 4 bánh.