2.1 .5Tình hình sửdụng laođộng của cơng ty trong giai đoạn 2016-2018
2.2. Phân tích thực trạng hoạtđộng tiêu thụsản phẩm sữa DutchLady tại xí nghiệp
2.2.2.1 Tình hình sản lượng tiêu thụsữa DutchLady của xí nghiệp Thành Lợi
Bảng 2.5: Sản lượng tiêu thụcủa xí nghiệp trong giai đoạn từ2016-2018
Đơn vịtính: thùng
Nguồn: Kếtốn cung cấp sốliệu và tác giảphân tích Dựa vào sốliệu vềtổng sản lượng tiêu thụcủa xí nghiệp trong giai đoạn 2016- 2018 ta thấy:
Tổng sản lượng tiêu thụsữa Dutch Lady có sựtăng giảm khơng đều qua các năm. Năm 2016 sản lượng đạt 292.869 thùng trong đó sữa tươi chiếm tỷlệcao nhất với 253.703 thùng và thấp nhất là sữa bột. Năm 2017 sản lượng đạt 320.664 thùng tăng 27795 thùng tươngứng với tăng 9.49% so với năm 2016. Năm 2018 tổng sản lượng đạt 260.047 thùng, giảm 60617 thùng so với năm 2017 tươngứng với giảm 18.9%.
Sản phẩm tại xí nghiệp được phân thành hai nhóm gồm sữa bột và sữa tươi, sữa đặc và sữa chua
Sữa tươi chiếm tỷtrọng cao, năm 2016 sản lượng sữa tươiđạt 253.70 thùng chiếm 86.62% tổng sản lượng tiêu thụ, năm 2017 đạt 273.468 thùng tăng 19.765 thùng so với năm 2016 tức tăng 7.79%. Năm 2018 đạt 219.233 thùng , giảm 54235 thùng so với năm 2017 tức giảm 19.83%.
Sản phẩm
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
So sánh Năm 2017/2016 Năm 2018/2017 SL % SL % SL % (+/-) (+/-)% (+/-) (+/-)% Sữa bột 5.013 1.72 5.165 1.61 4.255 1.64 152 3.03 -910 -17.6 Sữa tươi 253.703 86.62 273.468 85.28 219.233 84.3 19765 7.79 -54235 -19.83 Sữa đặc 20.328 6.94 23.940 7.47 17.982 6.91 3612 17.77 -5958 -24.9 Sữa chua 13.824 4.72 18.090 5.61 18.577 7.13 4266 30.85 487 2.69 Tổng 292.869 100 320.664 100 260.047 100 27795 9.49 -60617 -18.9
Sữa bột, sữa đặc và sữa chua chiếm tỷtrọng thấp hơn.
Năm 2016 sản lượng tiêu thụsữa bộtđạt 5013 thùng, năm 2017 đạt 5165 thùng tăng 152 thùng so với năm 2016. Đến năm 2018, sản lượng tiêu thụsữa bột đạt 4255 thùng giảm 910 thùng so với năm 2017 tươngứng với giảm 17.6%.
Sản lượng tiêu thụsữa đặc năm 2016 đạt 20.382 thùng chiếm 6.94% tổng sản lượng tiêu thụ, năm 2017 đạt 23.940 thùng tăng 3612 thùng so với năm 2016 tức tăng 17.77%. Năm 2018 đạt 17.982 thùng giảm 5958 thùng so với năm 2017 tức giảm 24.9%
Năm 2016, sản lượng tiêu thụsữa chua đạt 13.824 thùng chiếm 4.72% tổng sản lượng tiêu thụ. Năm 2017 đạt 18.090 tăng 4266 thùng so với năm 2016 tức tăng 30.85%. Năm 2018 đạt 18.577 thùng tăng 478 thùng so với năm 2017 tức tăng 2.69%. Tuy có sựtăng giảm khơng đều vềsản lượng tiêu thụsữa qua các năm, tuy nhiên sựtăng trưởng qua các năm cho thấy nhu cầu tiêu thụsữa nói chung và sữa Dutch Lady nói riêng đang ngày một tăng lên. So với vinamilk, Dutch Lady thực hiện các chính sách vềgiá cạnh tranh, do đó có khảnăng mởrộng thịtrường trên địa bàn khắp tỉnh và các khu vực nông thôn. Hơn nữa, nhờmạng lưới phân phối rộng và các chiến dịch quảng bá giúp khách hàng ngày càng tin dùng sản phẩm sữa Dutch Lady.
2.2.2.3 Tình hình tiêu thụtheo các kênh phân phối
Với những nhóm đối tượng khách hàng khác nhau, từng nơi khác nhau, thu nhập khác nhau, sởthích và thói quen mua sắm khác nhau, xí nghiệp đã xây dựng một hệthống kênh phân phối phù hợp với từng thịtrường. Kênh phân phối Dutch lady được xí nghiệp xây dựng với 3 cấp và ln có sựchun nghiệp trong hệthống phân phối cụthể:
-Đại lí bán sĩ - Người bán buôn - Người bán lẻ - Người tiêu dùng
* Kênh cấp 1, 2 ( kênh trực tiếp):Ởkênh này sẽtiết kiệm được một phần chi phí đồng thời có thểquản lý được sốlượng cũng như hiểu rõđược người tiêu dùng hơn. Đểtận dụng được tối đa kênh này, ngoài việc sửdụng các cửa hàng tiện dung, siêu thị, được giới văn phòng nhà nước ưa chuộng, là kênh dẫn đầu trong mặt hàng tiêu thụnhanh thì xí nghiệp cịn phát triển thêm hệthống này tại các căn tinởcác công ty, bệnh viện, trường hoc, nhà sách bởi đây là hệthống kênh tiềm năng và và phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu mà xí nghiệp hướng đến.
* Kênh cấp 3( kênh gián tiếp): Vìđây là mặt hàng tiêu dùng nhanh nên sửdụng hình thức phân phối qua nhiều cấp sẽtiếp cận được với nhiều khách hàng, đồng thời tang khảnăng nhận biết thượng hiệu tới khách hàng. Xí nghiệp đã tận dụng tối đa các cửa hàng bán lẻ, các cửa hàng tạp hóaởcảthành phốvà xác xã huyện trên địa bàn
Dựa vào bảng ta thấy, sữa được tiêu thụchủyếu bằng kênh gián tiếp, tức là thông qua các đại lý trung gian. Kênh gián tiếp chiếm tỷlệcao trong kênh phân phối sữa. Cụthể, năm 2016, thông qua kênh gián tiếp doanh thu đạt 83,32 tỷ đồng chiếm 93,56%. Năm 2017 đạt 90,77 tỷ đồng tăng 7,45 tỷso với năm 2016 tươngứng với tăng 8,94%. Năm 2018 đạt 77,34 tỷ đồng giảm 13,43 tỷso với năm 2017 tức giảm 14,79%. Đối với kênh trực tiếp, năm 2016 thông qua kênh trực tiếp tiêu thụsữa thu dc 5,74 tỷ, năm 2017 đạt 9,69 tỷtăng 3,95 tỷso với năm 2017 tức tăng 68.81%. Năm 2018 đạt 7,64 tỷgiảm 2.05 tỷtức giảm 21.15% so với năm 2017.
Bảng 2.6: Tình hình tiêu thụsữa theo Kênh phân phối
ĐVT: Tỷ đồng
Chỉtiêu
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 So sánh
2017/2016 2018/2017 Giá trị % Giá trị % Giá trị % (+/-) (+/-)% (+/-) (+/-)% 1.Kênh trực tiếp 5.74 6.44 9.69 9.65 7.64 8.99 3.95 68.81 -2.05 -21.15
2.Kênh gián tiếp 83.32 93.56 90.77 90.35 77.34 91.01 7.45 8.94 -13.43 -14.79