5. Đóng góp của đề tài
2.4. Phương pháp nghiên cứu về BĐKN môn Sinh học lớp 11-THPT
2.2. KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU
Q trình dạy học chương‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng’’, Sinh học 11- THPT.
2.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Trong khuôn khổ của một luận văn, chúng tôi chỉ nghiên cứu một số biện pháp xây dựng và ứng dụng BĐKN dạy học trong chương‘‘Chuyển hóa vật chất và năng
lượng’’, Sinh học 11-THPT.
2.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VỀ BĐKN MƠN SINH HỌC LỚP 11-THPT THPT
2.4.1. Phương pháp nghiên cứu lí thuyết
Nghiên cứu tổng quan các tài liệu có liên quan như: Lí luận dạy học Sinh học, tâm lí học sư phạm, lí luận dạy học hiện đại; các luận văn, luận án, các tài liệu hướng dẫn chuyên môn, các văn bản hướng dẫn thực hiện nhiệm vụ năm học của ngành Giáo dục; đặc biệt là các tài liệu liên quan đến Bản đồ khái niệm.
2.4.2. Phương pháp khảo sát về thực trạng dạy và học các KN môn Sinh học lớp 11- THPT tại TPĐN
a. Phương pháp phỏng vấn trực tiếp
Trao đổi với giáo viên giảng dạy môn Sinh học tại các trường THPT Phạm Phú Thứ, THPT Nguyễn Trãi, THPT Hịa Vang tại TPĐN về thực trạng giảng dạy mơn Sinh học.
b. Phương pháp sử dụng phiếu điều tra
Phát phiếu điều tra cho GV và HS để khảo sát tình hình giảng dạy các KN mơn Sinh học lớp 11-THPT và thái độ học tập của HS đối với môn Sinh học.
2.4.3. Phương pháp thực nghiệm sư phạm
a. Mục đích thực nghiệm sư phạm
Qua kết quả thực nghiệm sư phạm có thể đánh giá tính khả thi, hiệu quả của việc sử dụng BĐKN trong dạy và học chương ‘‘Chuyển hóa vật chất và năng
lượng’’, Sinh học 11-THPT.
b. Chuẩn bị thực nghiệm sư phạm
- Gửi một số BĐKN trong chương ‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng’’,
Sinh học 11-THPT, nhờ GV phổ thông xem xét, nghiên cứu và chỉnh sửa phù hợp. - Xin phép nhà trường và GV phổ thông được thực nghiệm sư phạm.
c. Đối tượng thực nghiệm
Nội dung kiến thức về chương ‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng’’, Sinh học 11, được giảng dạy vào thời điểm đầu năm học. Vì vậy trong phạm vi đề tài, chúng tơi chỉ có thể tiến hành dạy học thử nghiệm trên quy mô nhỏ với đối tượng là học sinh lớp 11, trường THPT Phạm Phú Thứ (Hòa Sơn-Hòa Vang-Đà Nẵng) và trường THPT Nguyễn Trãi, Liên Chiểu- Đà Nẵng.
Các lớp được chọn thực nghiệm đảm bảo đồng đều về học lực và số lượng, được chia làm 2 nhóm:
- Nhóm TN: Lớp 11/4 (trường THPT Phạm Phú Thứ), lớp 11/1 (trường THPT Nguyễn Trãi)
- Nhóm ĐC: Lớp 11/12 (trường THPT Phạm Phú Thứ), lớp 11/2 (trường THPT Nguyễn Trãi)
Ngồi ra, buổi dạy học thử nghiệm có sự tham gia góp ý kiến của cơ Nguyễn Thùy Trâm trường THPT Phạm Phú Thứ TPĐN.
d. Nội dung thực nghiệm
Chúng tôi đã soạn 2 giáo án mẫu thể hiện phương pháp sử dụng BĐKN để đưa vào thực nghiệm sư phạm như sau: (xem phụ lục ).
Bảng 2.1. Các bài thực nghiệm
STT Bài KN được TN
và Cam
2 Bài 19: Tuần hồn máu (tt) Tính tự động của tim
e. Bố trí thực nghiệm
Đối tượng nghiên cứu được chia làm 2 nhóm: Nhóm thực nghiệm (TN) và nhóm đối chứng (ĐC).
+ Nhóm TN có 85 HS trong q trình dạy chúng tôi cung cấp các BĐKN để tổ chức hoạt động cho HS.
+ Nhóm ĐC có 84 HS, GV dạy theo giáo án do chính GV tự thiết kế một cách bình thường, khơng sử dụng BĐKN để tổ chức hoạt động cho HS.
f. Kiểm tra, đánh giá
Sau khi dạy xong, tiến hành kiểm tra chất lượng lĩnh hội và khả năng vận dụng kiến thức của HS nhóm ĐC và TN theo cùng một đề (bài kiểm tra-10 phút). Sau đó chấm điểm và so sánh kết quả thu được giữa lớp ĐC và TN.
Tiến hành thực nghiệm sư phạm dạy các khái niệm Sinh học ở chương ‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng’’, Sinh học 11-THPT, bằng bản đồ khái niệm để đánh giá hiệu quả của giả thuyết khoa học mà luận văn đề xuất.
2.4.4. Phương pháp xử lí sớ liệu
a. Xử lí định tính
Mức độ hiểu và khả năng vận dụng kiến thức về BĐKN trong môn sinh học và thái độ của HS đối với việc sử dụng bản đồ khái niệm trong dạy học chương‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng’’, Sinh học 11-THPT với sự hỗ trợ của phần mềm Cmap tools.
b. Xử lí định lượng
Các bài kiểm tra ở các lớp TN và ĐC đều được chấm theo thang điểm 10. Các kết quả thu được giữa các lớp thực nghiệm và lớp đối chứng dựa vào phần
mềm xử lí Excel, góp phần đánh giá hiệu quả của việc sử dụng bản đồ khái niệm trong dạy học mơn Sinh học nói chung và phần “Chuyển hóa vật chất và năng
lượng”, Sinh học 11-THPT nói riêng. Các cơng thức tính các đại lượng được sử
dụng như sau:
- Tham số trung bình:Là tham số xác định giá trị trung bình của dãy số thống
kê, được tính theo cơng thức:
2 2 2 1 1 1 ( ) ( ) k k x i i i i i i S n x x f x x n � �
- Phương sai: Khi có hai giá trị trung bình chưa đủ để kết luận hai kết quả
là giống nhau mà còn phụ thuộc vào các đại lượng phân tán nhiều hay ít xung quanh hai giá trị trung bình cộng. Sự phân tán đó được mơ tả bởi độ phương sai có cơng thức:
Phương sai càng nhỏ thì số liệu càng ít phân tán, kết quả thu được càng chính xác hơn.
Trong đó ni, fi lần lượt là tần số, tần suất của giá trị xi, n là các số liệu thống
kê (n = n1 + n2 + . . . + ni) ; là số trung bình cộng của các số liệu đã cho.
3.1. PHÂN TÍCH NỘI DUNG CHƯƠNG ‘‘CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG’’, SINH HỌC 11-THPT.
Để có cơ sở thiết kế các BĐKN chúng tơi đã phân tích mục tiêu các bài học trong chương ‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng sinh học’’, Sinh học 11-THPT, kết quả thể hiện ở bảng 3.1
Bảng 3.1. Phân tích nội dung chương ‘‘Chuyển hóa vật chất và năng lượng’’, Sinh
học 11-THPT.
Tên bài Mục tiêu bài học
BÀI 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ.
1. Kiến thức
- Trình bày được vai trị của nước ở thực vật. - Phân biệt cơ chế hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ.
- Nêu được 3 con đường hấp thụ muối khoáng: qua gian bào, qua tế bào chất, qua thành tế bào và gian bào.
2. Kỹ năng: Rèn luyện cho học sinh kĩ năng:
- Quan sát hình, phân tích, so sánh, khái qt hóa kiến thức. - Độc lập nghiên cứu SGK. - Hoạt động nhóm. 3.Thái độ: Giáo dục lịng u thích bộ môn. BÀI 2: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY. 1. Kiến thức
- Phân biệt được dòng mạch gỗ và dòng mạch rây theo các tiêu chí: cấu tạo mạch, thành phần của dịch và động lực.
2. Kỹ năng: Rèn luyện cho học sinh kĩ năng:
- Quan sát hình, phân tích, so sánh, khái qt hóa kiến thức.
- Kĩ năng thể hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến trước lớp.
ý tưởng.
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thơng tin về cấu tạo mạch gỗ, mạch rây và động lực của sự vận chuyển các chất trong dòng mạch gỗ, mạch rây của cây.
- Kĩ năng quản lí thời gian, đảm nhận trách nhiệm, hợp tác trong hoạt động nhóm.
3. Thái độ:
Giáo dục lịng u thích bộ mơn.
BÀI 3: THỐT HƠI NƯỚC 1. Kiến thức
- Nêu được vai trị của q trình thốt hơi nước đối với đời sống của thực vật.
- Nêu được các con đương thốt hơi nước ở thực vật.
- Trình bày được cơ chế thoat hơi nước ở lá thông qua sự điều tiết đóng mở khí khổng.
- Nêu được sự cân bằng nước cần được duy trì bằng tưới tiêu hợp lí mới đảm bảo sinh trưởng của cây trồng.
- Trình bày được sự trao đổi nước ở thực vật phụ thuộc vào điều kiện môi trường.
2. Kỹ năng: Rèn luyện cho học sinh kĩ năng:
- Quan sát hình, phân tích, so sánh, khái qt hóa kiến thức.
- Độc lập nghiên cứu SGK. - Hoạt động nhóm.
3. Thái độ:
Giáo dục lịng u thích bộ mơn, vận dụng kiến thức vào thưc tế sản xuất, ý thức bảo vệ cây xanh, bảo vệ mơi trường.
BÀI 4: VAI TRỊ CỦA CÁC NGUN TỐ KHOÁNG
1. Kiến thức
- Phân biệt được các nguyên tố khoáng đại lượng và nguyên tố khoáng vi lượng.
- Liệt kê được các nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây, dạng phân bón (muối khống) cây hấp thụ được.
- Ý nghĩa của liều lượng phân bón hợp lí đối với cây trồng, mơi trường và sức khỏe con người.
2. Kỹ năng: Rèn luyện cho học sinh kĩ năng:
- Quan sát hình, phân tích, so sánh, khái qt hóa kiến thức.
- Độc lập nghiên cứu SGK. - Hoạt động nhóm.
- Kĩ năng thể hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến trước lớp.
3. Thái độ:
Giáo dục lịng u thích bộ mơn, vận dụng kiến thức vào thực tế sản xuất, ý thức bảo vệ cây xanh, bảo vệ môi trường sống và sức khỏe con người.
BÀI 5+6: DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT.
1. Kiến thức
- Trình bày vai trị sinh lí của ngun tố nitơ. - Trình bày sự đồng hố Nitơ khống và nitơ tự do trong khí quyển.
- Giải thích được sự bón phân hợp lí tạo năng suất cao của cây trồng.
2. Kỹ năng: Rèn luyện cho học sinh kĩ năng:
- Quan sát hình, phân tích, so sánh, khái qt hóa kiến thức.
- Biết cách bố trí thí nghiệm về phân bón.
- Kĩ năng thế hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến
trước nhóm , tổ, lớp.
suy nghĩ, ý tưởng.
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thơng tin về vai trị sinh lí của nitơ và q trình đồng hóa nito ở thực vật.
3. Thái độ:
- Giáo dục lịng u thích bộ mơn, vận dụng kiến
thức vào thực tế sản xuất, ý thức bảo vệ sản xuất nông sản sạch, bảo vệ môi trường sống và sức khỏe con người.
- Giáo dục lịng u thích bộ mơn, vận dụng kiến thức vào thực tế sản xuất : Bón phân đạm hợp lí, trồng xen cây họ đậu, thả bèo hoa dâu trong ruộng, ý thức bảo vệ sản xuất nông sản sạch, bảo vệ môi trường sống và sức khỏe con người.
BÀI 8: QUANG HỢP Ở THỰC VẬT.
1. Kiến thức
- Trình bày được vai trị của quang hợp.
- Nêu được lá cây là cơ quan chứa các luc lạp mang hệ sắc tố quang hợp.
2. Kỹ năng:
Rèn kĩ năng phân tích, tư duy logic, quan sát, tổng hợp kiến thức, làm việc độc lập, hoạt động nhóm.
3. Thái độ: Giáo dục ý thức trung thực trong lĩnh
hội kiến thức khoa học, ý thức bảo vệ rừng, ý thức bảo vệ cây xanh.
BÀI 9: QUANG HỢP Ở CÁC NHÓM THỰC VẬT C3, C4 VÀ CAM.
1. Kiến thức
- Trình bày được quá trình quang hợp ở thực vật C3 (thực vật ôn đới) bao gồm pha sáng và pha tối. - Trình bày được đặc điểm của thực vật C4.
- Nêu được thực vật CAM mang đặc điểm của cây ở vùng sa mạc, có năng suất thấp.
2. Kỹ năng: Rèn cho HS một số kĩ năng:
- Quan sát tranh hình, sơ đồ. - Độc lập nghiên cứu.
3. Thái độ: Giáo dục ý thức trung thực trong lĩnh
hội kiến thức khoa học, ý thức bảo vệ rừng, ý thức bảo vệ cây xanh.
BÀI 10:
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ NGOẠI CẢNH ĐẾN QUANG HỢP.
1. Kiến thức
- Trình bày được quá trình quang hợp chịu ảnh hưởng của các điều kiện mơi trường: ánh sáng, nồng độ CO2, nhiệt độ, nước, dinh dưỡng khống. - Trồng cây dùng nguồn ánh sáng nhân tạo có thể đảm bảo cây trồng đạt năng suất cao.
2. Kỹ năng: Rèn cho HS một số kĩ năng:
- Quan sát tranh hình, phân tích sơ đồ. - Độc lập nghiên cứu.
- Kĩ năng thể hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến trước lớp.
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thơng tinh về sự ảnh hưởng của các nhân tố ngoại cảnh( ánh sáng, nồng độ CO2, nước, nhiệt độ, nguyên tố khoáng) đến quang hợp.
3.Thái độ: Giáo dục ý thức vận dụng kiến thức
vào thực tiễn sản xuẩt nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao.
BÀI 11: QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG.
1. Kiến thức
- Giải thích được q trình quang hợp quyết định năng suất cây trồng.
- Phân biệt được năng suất sinh học và năng suất kinh tế.
- Biết được các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua điều khiển quang hợp.
2. Kỹ năng: Rèn cho HS một số kĩ năng:
- Phân tích , so sánh, khái quát hóa kiến thức - Hoạt động nhóm.
3. Thái độ: Giáo dục cho HS tin tưởng vào khả
năng của con người có thể điều khiển năng suất cây trồng và ý thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn sản xuất.
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT.
1. Kiến thức
- Trình bày được ý nghĩa của hơ hấp: giải phóng năng lượng và tạo các sản phâm trung gian dung cho mọi quá trình tổng hợp.
- Trình bày được ti thể là nơi chứa các enzim, là cơ quan thực hiên q trình hơ hấp ở thực vật. - Trình bày được hơ hấp hiếu khí và sự lên men. - Nhận biết đươc hơ hấp ánh sáng diễn ra ngồi ánh sáng.
- Trình bày được mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp.
- Nêu được ảnh hưởng của nhân tố môi trường đối với hô hấp.
2. Kỹ năng: Rèn kỹ năng quan sát, so sánh.
3. Thái độ: Giáo dục HS có ý thức trong bảo vệ
và chăm sóc cây trồng, bảo quản nơng sản trên cơ sở của quá trình hơ hấp ở Thực vật.
Bài 15: TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT
1. Kiến thức
- Phân biệt được trao đổi chất và năng lượng giữa cơ thể với môi trường với chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào.
- Trình bày được khái niệm tiêu hóa.
- Phân biệt được tiêu nội bào với tiêu hố ngoại bào.
chưa có cơ quan tiêu hố, tiêu hố thức ăn trong túi tiêu hoá và trong ống tiêu hoá.
2. Kỹ năng: Rèn cho HS một số kĩ năng:
- Phân tích, so sánh, khái qt hóa kiến thức - Hoạt động nhóm
3. Thái độ: Từ việc nắm được kiến thức, HS có
thể rút ra được chiều hướng tiến hố của hệ tiêu hố ở Động vật.
BÀI 16: TIÊU HĨA Ở ĐỘNG VẬT (TT).
- Mô tả được cấu tạo của ống tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật.
- So sánh được cấu tạo và chức năng của ống tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật. từ đó rút ra được đặc điểm thích nghi.
2. Kỹ năng: Rèn cho HS một số kĩ năng:
- Phân tích , so sánh, khái quát hóa kiến thức - Hoạt động nhóm.
- Độc lập nghiên cứu.
- Kĩ năng thể hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến trước lớp.
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thơng tin về đặc điểm tiêu hóa ở động vật ăn thịt và ăn thực vật, mối quan hệ giữa đặc điểm cấu tạo với chức năng của ống tiêu hóa ở mỗi dạng.
- Kĩ năng quản lí thời gian, đảm nhận trách nhiệm, hợp tác trong nhóm.
3. Thái độ: Giáo dục lịng say mê đối với mơn
học, ham hiểu biết, tìm tịi, vận dụng kiến thức vào thực tế sản xuất đạt hiệu quả cao nhất.
BÀI 17: HÔ HẤP Ở ĐỘNG VẬT.
1. Kiến thức
- Các đặc điểm chung của bề mặt hô hấp.
- Các cơ quan hô hấp của động vật ở nước và ở cạn.
- Giải thích được tại sao động vật ở nước và trên cạn có khả năng trao đổi khí hiệu quả.