1. Sơ lợc quá trình hình thành phát triển của khách sạn quốc tế ASEAN:
3.3.7. Chiến lợc phát triển con ngời:
Tất cả các chính sách và chiến lợc marketing đều quan trọng cho sự thành đạt doanh nghiệp. Trong đó chất lợng dịch vụ tốt là điểm của Marketing và cũng là yếu tố quyết định, làm hài lòng khách hàng là mục đích của Marketing. Một yếu tố quan trọng ảnh hởng tới chất lợng dịch vụ là chất lợng của đội ngũ cán bộ công nhân viên khách sạn. Vì vậy khách sạn SAEAN cần thiết quan tâm chú ý tới công tác đào tạo, đào tạo lại và đào tạo thờng xuyên đội ngũ nhân viên, tạo động lực cho nhân viên làm việc.
Đối với tất cả bộ phận nói chung, khách sạn cần phải có phơng án trẻ hoá đội ngũ nhân viên. Ngoài việc đào tạo tay nghề khách sạn nên có các hình thức khuyến khích u đãi đối với nhân viên có hai ngoại ngữ trở lên, nhất là đối với các nhân viên biết tiếng Pháp, ý, Đức...
Đối với bộ phận nhà hàng nói riêng: Các nhân viên của bộ phận này đều phải thành thạo các món ăn trong thực đơn của khách sạn. Không chỉ biết cách thao tác chế biến, mà còn phải am hiểu cả về nguồn gốc, xuất xứ và ý nghĩa của từng món ăn. Để có chế tạo ra món ăn độc đáo, mang ra quảng cáo rộng rãi, làm tăng sự nổi tiếng cho khách sạn, thì khách sạn còn phải vừa khuyến khích sự tìm tòi sáng tạo của các đầu bếp giỏi, mặt khác vừa phải tuyển phải thuê các chuyên gia, các nghệ nhân giỏi về làm việc cho khách sạn.
Một điều vô cùng quan trọng và là mục tiêu cơ bản của chiến l ợc phát triển con ngời đó là khách sạn cần có các buổi nói chuyện, trao đổi kinh nghiệm giữa cán bộ quản lý với các nhân viên hay giữa các nhân viên với nhau.
Bên cạnh đó khách sạn nên tìm hiểu và su tầm các t liệu về lịch sử văn hoá dân tộc, các sách báo chuyên ngành, hay các sách báo có nói về đất nớc, con ngời, tính cách, tâm lý của tập khách hàng mục tiêu. từ đó khuyến khích nhân viên tự nghiên cứu tìm hiểu, tích luỹ các kiến thức kinh nghiệm hay tạo cho nhân viên các cơ hội để trau dồi nghiệp vụ, nâng cao kỹ thuật phục vụ thành nghệ thuật phục vụ.