1. Sơ lợc quá trình hình thành phát triển của khách sạn quốc tế ASEAN:
2.6.Nhận xét đánh giá về hoạt động marketing tại khách sạn quốc tế ASEAN:
Là một khách sạn tự chủ trong mọi hoạt động kinh doanh, chịu nhiều sự chỉ đạo điều hành của ngân hàng cổ phần quân đội, với những điều kiện thuận lợi nh: cơ chế quản lý năng động, cơ sở vật chất đợc trang bị đầy đủ, hiện đại khả năng huy động vốn có nhiều thuận lợi. Mặc dầu nh vậy khách sạn vẫn cha nỗ lực khai thác triệt để mọi thế mạnh của mình, chiến lợc marketing-mix đã triển khai trên đoạn thị trờng mục tiêu song cha đem lại hiệu quả cao, các chiến lợc bộ phận còn rất nhiều hạn chế cần phải sửa đổi.
Về cơ cấu tổ chức của phòng marketing còn đơn giản, ch a có sự chuyên môn hoá lực lợng marketing trực tiếp tham gia nghiên cứu thị tr- ờng còn mỏng cha đợc quan tâm đúng mức.
Việc nghiên cứu phân đoạn và xác định thị trờng mục tiêu mới chỉ dừng lại ở mức độ nêu trên nên các thị trờng khách đến khách sạn. Các tiêu thức phân đoạn còn thấy ít đơn giản không chi tiết. Vì vậy không xác định đợc thị trờng nào là thị trờng trọng điểm, thích ứng nhất mà khách sạn có khả năng thâm nhập và khai thác hiệu quả.
Chủng loại các sản phẩm dịch vụ còn nghèo nàn và hầu nh là giống chủng loại với các khách sạn khác, cha tạo ra đợc phong cách đặc thù riêng để hấp dẫn khách. Nh vậy khả năng thu hút, lôi cuốn khách đến với khách sạn cha cao. Việc định giá cao đối với tập khách du lịch là ch a hợp lý cần phải xem xét lại.
Khách sạn ASEAN còn phụ thuộc vào quá nhiều các kênh phân phối mà cụ thể là các Công ty du lịch lữ hành, dẫn đến việc bị động trong kinh doanh, ảnh hởng tới toàn bộ khách sạn.
Những hạn chế vừa kể trên đây là nguyên nhân chính làm cho công tác marketing - mix nói riêng cha thực sự phát huy đợc vai trò đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Chơng III: Những ý kiến đề xuất cho việc hoàn thiện hệ thống marketing- mix của khách sạn ASEAN trong thời gian tới
3.1. Phơng hớng hoạt động trong thời gian tới của khách sạn quốc tế ASEAN:
Đứng trớc thực trạng và xu hớng phát triển của ngành kinh doanh khách sạn du lịch. Qua việc phân tích những cố gắng cũng nh hạn chế còn tồn tại ban lãnh đạo khách sạn đã vạch ra cho doanh nghiệp mình những h- ớng đi đúng đắn cả trớc mắt cũng nh lâu dài.
Điều đầu tiên cần phải quan tâm đến là việc duy trì và nâng cao hiệu quả kinh doanh lu trú. Đây là loại hình kinh doanh cơ bản, quyết định tới hầu hết các hoạt động của khách sạn. Vì vậy mọi nỗ lực, cố gắng đều phải tập trung vào việc nâng cao hệ số sử dụng buồng phòng và kéo dài l u trú bình quân của khách ở khách sạn. Mục tiêu cần phải thực hiện là tăng hiệu quả sử dụng buồng phòng từ 20,8% năm 1999 lên 35% năm 2000. Để mục tiêu này có tính khả thi cao, đồng thời vạch ra đờng lối cụ thể cho hoạt động kinh doanh thì chủ trỡng cơ bản của khách sạn là tập trung vào chiến lợc hoàn thiện và phát triển sản phẩm mới. Dựa trên cơ sở nâng cao chất l- ợng và toàn diện, đồng bộ, đa dạng hoá chủng loại sản phẩm dịch vụ, tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo, hấp dẫn. Không chỉ mang đậm nét truyền thống văn hoá lịch sử dân tộc và bản sắc của ngời Việt Nam mà còn phát triển rộng rãi ra toàn bộ cộng đồng dân tộc Đông Nam á - đúng nh ý nghĩa mà khách sạn mang tên.
Chiến lợc hoàn thiện và phát triển sản phẩm mới của khách sạn ASEAN không chỉ đợc thể hiện trong lĩnh vực kinh doanh lu trú mà còn đ- ợc chú trọng phát triển trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống. Đây cũng là bộ phận đem lại nguồn thu lớn thứ hai cho khách sạn. Mục tiêu phấn đấu năm 2000 là tăng doanh thu ăn uống lên 35%. Với quyết tâm nâng cao chất l- ợng các món ăn truyền thống của khách sạn (các món ăn Việt Nam, Malayxia). Cùng với việc nghiên cứu chế biến một số món ăn mới, khách
sạn còn kết hợp giới thiệu một số món ăn nổi tiếng khách của Trung Quốc, Indonexia. Mặt khác khách sạn còn đa ra phơng hớng để phát triển một số loại hình đặc biệt: Tiệc chiêu đãi, tiệc liên hoan tổng kết cuối năm hay đám cới. Chính vì vậy đây cũng là một hình thức quảng cáo rất hiệu quả cho nhà hàng cũng nh cho khách sạn.
Không ngừng mở rộng các mối quan hệ liên doanh liên kết với các đối tác làm ăn, dựa trên cơ sở đôi bên cùng có lợi. Đẩy mạnh việc ký kết các hợp đồng với những Công ty du lịch và hãng lữ hành lớn trong n ớc và ngoài nớc.
Tăng cờng các hoạt động tuyên truyền quảng cáo, thông tin về các sản phẩm dịch vụ của khách sạn trên quy mô rộng. Thông qua những ph- ơng tiện quảng cáo đạt hiệu quả cao nh quảng cáo trên báo, tạp chí chuyên ngành, các sách hớng dẫn du lịch, tập gấp, th ngỏ hay tham gia các hội…
chợ du lịch quốc tế.
Phát triển nguồn nhân lực cho khách sạn: nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ công nhân viên, dần dần trẻ hoá và thay đổi cơ cấu theo h ớng duy trì, tuyển dụng những nhân viên có năng lực đợc đào tạo chính quy.
Giữ vững định hớng phát triển lành mạnh hoá môi trờng kinh doanh, chống các tệ nạn xã hội nh ma tuý, mại dâm, karoke và massage trá hình.