CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN VỀ VÙNG NGHIÊN CỨU
3.2 Phân tích chi phí và thu nhập của hoạt động sản xuất lúa vụ Thu Đông ở
3.2.1 Phân tích chi phí sản xuất
Trong hoạt động trồng lúa thì những chi phí như: chi phí lao động, giống, phân bón, thuốc nơng dược, chi phí tưới tiêu, làm đất… là những chi phí cơ bản khơng thể thiếu.
3.2.1.1. Chi phí lao động
Lao động là một yếu tố đầu vào không thể thiếu trong quá trình sản xuất. Trong bài viết này, lao động được tính đến là lao động gia đình, lao động th rất ít vì chủ yếu người nơng dân sử dụng lao động gia đình để giảm chi phí và tăng thu nhập. Lượng lao động nhà trung bình trên ha được tính bằng trung bình của tổng ngày cơng lao động gia đình được sử dụng trong các khâu như: chuẩn bị đất, ủ giống, làm cỏ, gieo hạt, bón phân, xịt thuốc, ... Ở vùng nghiên cứu, cơng lao động gia đình trung bình là 15,80 ngày/ha. Đối với những hộ có diện tích trồng lúa nhỏ thì ngày cơng này sẽ lớn hơn những hộ có diện tích trồng lúa lớn. Bởi vì những hộ có diện tích nhỏ thường lấy cơng làm lời, tự họ bón phân, xịt thuốc, gieo hạt để khơng phải tốn nhiều chi phí.
3.2.1.2. Chi phí giống
Giống là yếu tố đầu vào có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất của nông hộ. Lượng giống được sử dụng phụ thuộc vào kinh nghiệm của nơng dân là chủ yếu. Trung bình trên một ha đất ở Đồng bằng sông Cửu Long, người nông dân sử dụng 218,11kg lúa giống và chi phí trung bình là 1.083.570 đ/ha. Việc lựa chọn giống nào tùy thuộc vào đặc tính của giống như: năng suất cao, kháng được sâu bệnh … và có phù hợp với mùa vụ và điều kiện khí hậu và đất đai. Theo số liệu phỏng vấn, có đến 72,85% nơng hộ trồng giống lúa 504, vì giống lúa này cho năng suất cao, có khả năng kháng bệnh, tuy nhiên chất lượng hạt lại không tốt. 25,15% nông hộ còn lại sử dụng các loại giống như: Móng Chim, Lúa Lai, OM4504, OM50404, Nhị vàng, Thơm nhẹ…
Bảng 3.3: Chi phí giống trung bình trên haChỉ tiêu Số lượng Chỉ tiêu Số lượng (Kg) Đơn giá (Đồng/kg) Thành tiền (Đồng) Trung bình 218,11 4.968 1.083.570 Cao nhất 384,72 16.000 6.155.520 Thấp nhất 96,15 2.200 211.530
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại Đồng bằng sông Cửu Long năm 2010
Do giống nguyên chủng mua ở Viện, các trung tâm khuyến nơng … có giá khá cao và tập quán sản xuất lâu năm nên hầu hết những nông hộ tại đây thường lấy giống của vụ trước, hoặc mua lúa giống của hàng xóm để gieo sạ cho vụ sau chứ không mua ở Trung tâm nghiên cứu giống. Điều này sẽ làm cho năng suất của nông hộ ngày càng giảm do bị thối hóa giống.
3.2.1.3. Chi phí phân bón
Phân bón là một trong những yếu tố đầu vào quan trọng nhất. Trong quá trình sản xuất lúa vụ Thu Đông, nông dân ở Đồng bằng sông Cửu Long thường dùng các loại phân như: NPK 20-20-15, NPK 16-16-8, Urê (46%), DAP (18-46- 0), Kali muối ớt (55%), lân (16%). Trong các loại phân trên, thì ba thành phần phân nguyên chất quan trọng nhất là:
- Phân đạm (N): là chất tạo hình cho cây, là thành phần chủ yếu của protein và chất diệp lục làm cho lá xanh tốt, gia tăng chiều cao của cây, số chồi, kích thước lá.
- Phân lân (P): có tác dụng tổng hợp chất đạm trong cây, kích thích rể phát triển, tăng phẩm chất hạt.
- Phân kali: giúp quá trình vận chuyển và tổng hợp các chất trong cây, giúp cây cứng cáp, chống đổ ngã, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh, tăng số hạt chắc.
Bảng 3.4: Chi phí phân bón trung bình trên haKhoản mục Sản lượng Khoản mục Sản lượng (Kg) Đơn giá (Đồng/kg) Thành tiền (Đồng) Phân N 107,24 16.192 1.736.430 Phân P 68,33 21.285 1.454.404 Phân K 40,71 28.685 1.167.766 Tổng 216,28 20.153 4.358.600
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại Đồng bằng sông Cửu Long năm 2010
Bảng 3.4 trình bày lượng phân bón trung bình và giá cả trung bình của một kg phân bón ngun chất mà nông hộ ở Đồng bằng sồng Cửu Long bón cho 1ha đất. Loại nguyên chất là N, P, K. Hầu hết nông dân trồng lúa đều dùng những loại phân trên. Trên một ha đất, ở Đồng bằng sông Cửu Long sử dụng phân bón cho cây lúa vụ Thu Đơng trung bình là 216,28kg phân NPK với tổng chi phí là 4.358.600 đ. Trong đó tỷ lệ N, P, K lần lượt là 49,58 - 31,59 - 18,82 % với giá 20.153 đ/kg. Liều lượng sử dụng chủ yếu dựa vào kinh nghiệm của nông dân hoặc học hỏi từ bà con hàng xóm. Ngồi ra lượng phân bón cịn phụ thuộc vào độ màu mỡ của đất. Thường thì vụ Thu Đơng sẽ sử dụng lượng phân bón nhiều hơn vụ Đơng Xn, do đất đai đã bạc màu và mất chất dinh dưỡng. Ở vùng nghiên cứu, liều lượng mà nông dân sử dụng chưa đúng với mức hướng dẫn kỹ thuật nên năng suất lúa chưa cao. (Bón phân hợp lý cho lúa Hè Thu và Thu Đông ở Đồng bằng sơng Cửu Long của Phó giáo sư tiến sĩ Dương Văn Chín, Phó Viện trưởng Viện Lúa Đồng bằng sơng Cửu Long).
3.2.1.4. Chi phí nơng dược
Thuốc nơng dược bao gồm 3 loại thuốc: thuốc cỏ, thuốc sâu, thuốc bệnh. Trong bài nghiên cứu này thuốc nông dược khơng được tính theo nồng độ nguyên chất, thuốc nơng dược chỉ được tính dựa trên lượng sử dụng thực tế của các nông hộ được phỏng vấn.
Bảng 3.5: Chi phí nơng dược trung bình trên ha Khoản mục Sản lượng (Kg) Đơn giá (Đồng/kg) Thành tiền (Đồng) Thuốc cỏ 1,10 369.995 406.995 Thuốc sâu 2,65 528.537 1.400.623 Thuốc bệnh 4,08 264.575 1.079.466 Tổng 7,83 368.721 2.887.084
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại Đồng bằng sông Cửu Long năm 2010
Bảng 3.5 cho ta biết lượng thuốc nơng dược trung bình và đơn giá trung bình của một kg thuốc. Về liều lượng thuốc sử dụng, nông dân dựa vào hướng dẫn trên nhãn của chai thuốc và kinh nghiệm của chính mình là chủ yếu. Do đây là vụ Thu Đông nên lượng nông dược được nơng hộ sử dụng khá lớn, trong đó thuốc sâu và thuốc bệnh rất cao. Trung bình mỗi hộ nơng dân sử dụng 7,83 kg thuốc nông dược trên một ha với chi phí 2.887.084 đ/ha làm cho lợi nhuận từ trồng lúa vụ Thu Đông giảm đi.
3.2.1.5. Chi phí khác
Trong bài viết này, chúng ta quy ước các chi phí trước thu hoạch là chi phí biến đổi và từ thu hoạch về sau là chi phí cố định vì từ thu hoạch về sau khơng làm tăng năng suất lúa.
Trong q trình sản xuất lúa ngồi các chi phí biển đổi cụ thể phân tích ở trên (lao động, giống, phân bón, thuốc nơng dược) thì cịn có các chi phí biến đổi khác như: chi phí tưới tiêu, chi phí th máy móc trong q trình sản xuất trước thu hoạch, chi phí thuê lao động trong các khâu ủ giống, làm đất, xạ lúa, bón phân xịt thuốc… được gọi là chi phí biến đổi khác (gọi là chi phí thuê). Trên địa bàn điều tra, chi phí th trung bình trên ha là 1.025.866 đ.
Từ khi bắt đầu thu hoạch, tất cả các chi phí phát sinh như: thuê cắt lúa, suốt lúa, vận chuyển, chế biến ... được gọi là chi phí cố định. Đây là một chi phí khơng thể tránh được trong q trình sản xuất lúa và loại chi phí này khơng có nhiều khác biệt giữa các nơng hộ vì giá th máy hay thuê người trong mùa vụ lúc thu hoạch cơ bản là như nhau. Ở Đồng bằng sơng Cửu Long, chi phí cố định trung bình trên ha trong vụ Thu Đơng là 2.552.492 đ.
3.2.1.6. Tổng hợp chi phí sản xuất
Bảng 3.6: Chi phí sản xuất trung bình trên ha
Khoản mục Chi phí (đồng) Tỷ trọng (%)
Giống 1.083.570 9,10 Phân bón 4.358.600 36,60 Thuốc nông dược 2.887.084 24,25 Chi phí thuê 1.025.866 8,62 Chi phí cố định 2.552.492 21,43 Tổng chi phí 11.907.612 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại Đồng bằng sông Cửu Long năm 2010
Từ những chi phí của những yếu tố đầu vào đã phân tích, ta tổng hợp được chi phí sản xuất của hoạt động trồng lúa vụ thu đông trên một ha
Qua bảng chi phí sản xuất trung bình cho thấy, trong các loại chi phí thì chi phí phân bón, thuốc nơng dược và chi phí cố định chiếm tỷ trọng cao nhất trong quá trình trồng lúa, tương ứng là: 36,60%, 24,25% và 21,43%. Điều này chứng tỏ phân bón và thuốc nơng dược có ảnh hưởng rất lớn trong hoạt động trồng lúa cả về năng suất lúa và lợi nhuận. Ngồi ra, chi phí lao động là lượng chi phí người nơng dân tiết kiệm được từ sản xuất lúa do sử dụng lao động nhà.