2. Hình thành khái niệm một số bài phần Động vật (sách giáo khoa sinh học 11,
2.20. BÀI 39: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ
Khái niệm thức ăn (trang 150)
Khái niệm: Thức ăn là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng và phát triển động vật qua các giai đoạn.
Mục tiêu: Nêu được khái niệm thức ăn và vai trò của thức ăn đối với sự sinh trưởng và phát triển của động vật.
Phương pháp: Hỏi – đáp, giải quyết vấn đề.
Xác định khái niệm: Thuộc dạng khái niệm cụ thể. Phương tiện: Hệ thống các câu hỏi, bảng, phấn.
Xác định nhiệm vụ nhận thức * Đặt vấn đề: Phỏng vấn nhỏ vài em trong lớp. Ở nhà em có ni con gì khơng?
Muốn con vật của em lớn lên thì em phải làm gì?
Điều gì sẽ xảy ra nếu em cho nó ăn ít hoặc khơng cho vật nuôi của em ăn?
Vậy thức ăn có quan trọng khơng?
Vậy thức ăn là nhân tố bên trong hay bên ngoài? Ngoài thức ăn ra thì cịn những nhân tố nào ảnh hưởng đến sự lớn lên của vật nuôi nữa khơng? Gà, chó, vịt, heo… Cho nó ăn. Con vật sẽ ốm dần và chết. Quan trọng. Là nhân tố bên ngoài. CO2, nhiệt độ, ánh sáng… Quan sát thí nghiệm, vật thật, vật tượng hình Chỉ ra các đặc trưng bản chất của khái niệm
Cơ thể của sinh vật được cấu tạo bởi những thành phần chất hữu cơ nào? Dạng nguyên tố là C, H, O, N…Dạng hợp chất như : Cacbohdrat… Hoặc HS trả lời: Prôtêin, Lipit, canxi…
Các hợp chất này của cơ thể được cung cấp từ đâu?
Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu những chất này? Vì sao? được cung cấp từ thức ăn. Cơ thể sẽ chết dần. Vì thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cấu trúc nên cơ thể sống.
Cho ví dụ: Heo, gà, vịt…
Phân biệt dấu hiệu bản chất của khái niệm
Trong suốt quá trình sống của động vật có phải lúc nào cũng cung cấp chất dinh dưỡng giống nhau về chất và lượng hay không? Cụ thể ở người từ 6 tháng tuổi đến khoảng 10 tháng tuổi trẻ ăn gì?12 Tháng tuổi trở đi trẻ ăn gì?
Vậy em nào hãy rút ra nhận xét thức ăn có ảnh hưởng như thế nào đến ST và PT của ĐV?
Không giống nhau. Từ 6 đến 10 tháng tuổi trẻ chỉ ăn bột. 12 tháng tuổi trở đi trẻ có thể ăn cơm được.
Là nhân tố quan trọng ảnh hưởng => tốc độ sinh trưởng và phát triển động vật qua các giai đoạn.
Vận dụng khái niệm
* Đặt vấn đề:
khuyên cần cung cấp rau xanh và trái cây?
* Đúng vậy, mỗi cơ thể chúng ta đều cần một lượng vitamin. Chẳng hạn, cơ thể cần cung cấp một lượng vitamin A=> tốt cho mắt.
Tại sao các bà mẹ đang mang thai bác sĩ khuyên nên ăn nhiều tơm, cua,…?
* Ngồi việc cơ thể cần cung cấp vitamin thì Ca, K là những nguyên tố vi lượng nếu thiếu chúng thì cơ thể chúng ta không thể phát triển tốt được. Ví dụ như thiếu Ca nhiều sẽ dẫn đến bệnh hạ Ca gây hiện tượng mệt mỏi dẫn đến xỉu.
* Liên hệ: Ở tuổi các em là giai đoạn đang lớn cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng trong khẩu phần thức ăn để cơ thể có thể ST-PT tốt.
xanh và trái cây chứa vitamin=>cần thiết cho cơ thể.
Trong tơm, cua có nhiều Ca cung cấp cho cơ thể.