Màng ghép nhiều lớp bằng chất kết dính

Một phần của tài liệu (TIỂU LUẬN) báo cáo bài tập lớn môn CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM đề tài QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH gạo (Trang 55 - 56)

Màng ghép gồm các vật liệu chính:

˗ LLPE (Polyethylen với mật độ thấp) được ghép tạo lớp trong cùng để có thể hàn dán nhiệt thuận lợi khi màng ghép được tạo dạng túi.

˗ Lớp OPP (Oriented Polypropylene) để chống thấm oxy, hơi nước và nước bảo vệ cho lớp EVOH khơng bị thấm hơi nước, nước; có thể xé rách dễ dàng và in ấn tốt.

˗ EVOH (Ethylene vinyl alcohol) được dùng có độ dày rất thấp, hỗ trợ cho lớp OPP để chống thấm các khí hơi, mùi hương. Ba lớp lớp nãy được ghép chặt vào nhau bởi các lớp keo kết dính.

˗ Chất keo kết dính nối kết các lớp màng plastic chính, cũng tăng cường chống thấm cho bao bì và làm nhiệm vụ tạo màu nền cho nhãn hiệu bao bì và chắn ánh sáng khả kiến cho thực phẩm chứa bên trong. Chất keo kết dính là vật liệu đồng trùng hợp của PE như: EVA, EBA, các

dính PP với EVOH hoặc PA.

Các thương hiệu bánh gạo nổi tiếng trên thị trường lựa chọn bao bì màng ghép. Bởi vì bao bì màng ghép sở hữu nhiều tính năng ưu việt như:

˗ Bao bì màng ghép phức hợp giúp bảo quản bánh gạo tốt nhất.

˗ Hỗ trợ bánh gạo kháng ẩm tốt, giữ được nguyên vẹn hương vị và độ giịn thơm ngay từ khi đóng gói.

˗ Hỗ trợ ngăn ngừa phản ứng hóa học khơng mong muốn.

˗ Dễ dàng bảo quản và in ấn hình ảnh, thương hiệu doanh nghiệp lên bao bì để quảng bá đến tay người tiêu dùng.

˗ Giá cả bao bì màng mềm phức hợp phải chăng, phù hợp để các doanh nghiệp ứng dụng rộng rãi trong hoạt động kinh doanh.

˗ Đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm.

˗ Mẫu bao bì thiết kế đa dạng, gọn nhẹ, bắt mắt và tiện dụng.

1.2. Bao bì cấp 2

Sử dụng bao bì giấy gợn sóng tạo nên bao bì ngồi hình khối chữ nhật để chứa đựng một lượng lớn đơn vị bao bì cấp 1 giúp thuận tiện trong phân phối vận chuyển, lưu kho và kiểm tra quản lý. Hiện nay bao bì carton gợn sóng đứng đầu trong các loại bao bì khơng gây hại môi trường, với tỷ lệ 75% số lượng nguyên liệu chế tao là loại giấy kraft tái sinh (có thể đạt đến 100% nhưng chỉ nhằm mục đích thu nhặt lại). Tỷ lệ này được chấp nhận bởi quy định của ECC. Vì vậy một bao bì riêng lẻ được sản xuất sẽ chứa 75% sợi giấy tái sinh và 25% sợi giấy nguyên chất.

Một phần của tài liệu (TIỂU LUẬN) báo cáo bài tập lớn môn CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM đề tài QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH gạo (Trang 55 - 56)