8. KẾT CẤU ĐỀ TÀI
3.1. Thực trạng về các nhân tố ảnh hưởng tới quyết định mua sản phẩm trà sữa của
3.1.4. Tập hàng hóa
Năm 2017, thị trường trà sữa có tốc độ tăng trưởng 20% năm. Năm 2018, ngành
trà sữa được dự đoán tăng trưởng ổn định với tốc độ 5,7%/năm và sẽ tiếp tục tăng đến
năm 2020, hứa hẹn một thị trường phát triển trong tương lai.
Về nguyên tắc, khi cung ứng ra thị trường, các sản phẩm trà sữa đều phải đảm bảo giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Mặc dù, các
thương hiệu trà sữa một khi đã đạt chuẩn có thể thay thế cho nhau nhưng yếu tố quyết định là phải phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng. Mỗi thương hiệu đều có riêng
cho mình những sản phẩm mang nét đặc trưng của mình. Ví dụ như ở Bobapop là
dòng trà sữa sủi bọt, Phúc Long là trà đào, Ding Tea là dòng trà hoa quả rất nổi tiếng... Theo các khảo sát, trà sữa nằm trong những mặt hàng mà người tiêu dùng dễ
thay đổi quyết định mua nhất. Để có thể thu hút cũng như giữ chân người tiêu dùng sử
dụng sản phẩm của mình, các thương hiệu cần phải đầu tư, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, thực đơn đa dạng, phong phú. Đơn giản hơn là làm sao mùi vị trà sữa thơm
58
Kết quả điều tra cho thấy, khi có nhu cầu mua sản phẩm trà sữa, khách hàng
thường cân nhắc nhiều yếu tố khác nhau liên quan đến sản phẩm. Tuy nhiên, một số
tiêu chí mà khách hàng có sự quan tâm nhiều phải kể đến như: dịch vụ thanh tốn và giao hàng hanh chóng, tiện lợi (3.47); sản phẩm thỏa mãn nhiều nhu cầu như: giải khát, giảm stress,...( 3.54 ); sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (3.59); Menu đa dạng phong phú, nhiều vị để chọn (3.60); thiết kế bao bì độc đáo, đẹp mắt (3.61); thức uống ngon, vừa miệng, hợp khẩu vị (3.68 );. Nhân tố tên thương hiệu dễ đọc, dễ nhớ không tác động nhiều đến quyết định mua của sinh viên đối với mặt hàng trà sữa với điểm đánh giá 2.92.
Hình 3.4: Thực trạng mức độ ảnh hưởng của tập hàng hóa