(Nguồn: Bộ phận sản xuất) Giải thích sơ đồ:
Ngun liệu: cơng ty sử dụng chủ yếu là gạo lứt làm nguyên liệu sản xuất.
Nguyên liệu Thùng chứa Sàng tạp chất Xát 1, 2, 3
Trống đảo
(Tách tấm) Thùng sấy gió Lau (1, 2, 3)
Thành phẩm 1 Tách màu
Ủ (12 tiếng)
SVTH: Tô Ái Nhân Trang 23 Thùng chứa là những bồn chứa có trọng lượng lớn, dùng để chứa gạo, có hai loại thùng là thùng trịn và thùng vng, mỗi thùng có khả năng chứa tới 10.000 tấn gạo.
Sàng tạp chất (hay còn gọi là sang đảo) dùng để sang, tách những tạp chất như đá, cát, rác,…ra khỏi gạo.
Xát (1, 2, 3): tách cám vàng ra khỏi hạt gạo và xát trắng hạt gạo. Ủ (12 tiếng): cho hạt mềm và dẻo.
Lau (1, 2, 3): cơng đoạn này là đánh bóng cho hạt gạo trắng sáng.
Thùng sấy gió: sau khi gạo được lựa ra từng loại thì tiếp đến gạo sẽ được đưa vào thùng sấy làm khô để chống mốc và chống mọt.
Trống đảo (tách ấm): là giai đoạn lựa tấm và gạo ra, có 3 loại hạt gạo: tấm 2 (hạt gạo bị gãy thành 2 hạt), hạt nguyên và tấm 3 (hạt gạo gãy thành 3 hạt).
Tách màu: giai đoạn này là giai đoạn lựa ra hạt gạo nguyên, trắng sáng, không màu.
Thành phẩm 1: tạo ra những hạt nguyên chất, trắng, bóng và chất lượng. Đóng gói: là bước cuối cùng đưa những hạt gạo nguyên chất đã thành phẩm vào bao bì và chuẩn bị cung cấp cho người tiêu dùng.
2.1.3 Bộ máy tổ chức quản lý của công ty
2.1.3.1 Sơ đồ tổ chức quản lý
Cho đến nay, sở dĩ hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty diễn ra một cách ổn định là nhờ vào việc tổ chức một cách tương đối hoàn chỉnh bộ máy quản lý theo cơ cấu trực tuyến chức năng. Trong cơ cấu này giữa chủ thể quản lý với đối tượng quản lý theo mối quan hệ trực tiếp, tức là người thừa hành chỉ nhận mệnh lệnh duy nhất từ người lãnh đạo trực tiếp. Các bộ phận chức năng này trở thành bộ phận tham mưu đóng vai trị trợ lý và cố vấn cho người lãnh đạo. Bao gồm các bộ phận theo sơ đồ sau: