PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Khái quát về Ớt chuông và Chà là tại trang trại Tzu
Hiện tại tổng diện tích đất nơng nghiệp của trang trại là 100 dunam (1 dunam = 1000 m2). Có 60 dunam (6 ha) là trồng Ớt chuông và 40 dunam (4 ha) trồng Chà là
Trang trại có 3 kho đóng gói và ba kho lạnh để bảo quản sau khi thu hoạch. Trang trại gồm 60 công nhân và 30 sinh viên. Vụ thu hoạch có khoảng 30 cơng nhân làm việc ngồi trang trại số cơng nhân cịn lại ở lại kho vận hành máy và đóng
gói vận chuyển quả vào kho lạnh ngay sau khi đóng gói.
a.Ớt chng
Điều kiện tự nhiên của trang trại khá thích nghi với cây Ớt chng (bao gồm:
Ớt chuông đỏ, Ớt chuông vàng và Ớt chuông cam). Diện tích trồng Ớt chng của
trang trại được chia ra thành 5 khu vực trồng ớt nhỏ. Trong đó có 1 khu vực được trồng Ớt chng trong nhà lưới với diện tích là 20 dunam và 4 khu vực trồng Ớt
chng trong nhà kính, mỗi khu vực là 10 dunam. Các loại Ớt chuông được trồng xen kẽ nhau theo các khoang của nhà kính, nhà lưới. Thường Ớt chng trồng trong nhà kính sẽ cao hơn so với trồng trong nhà lưới gây khó khăn cho người thu hoạch.
+ Ớt chuông là cây hàng năm, từ một gốc có thể phát triển thành bụi cây nhỏ
gọn thẳng, có thểđạt chiều cao 2 mét đến 2,5 mét. Quảđược hình thành từu một bơng hoa duy nhất phát triển trong góc giữa lá và thân cây. Tùy giống Ớt chuông khác nhau mà chúng khác nhau về hình dạng và màu sắc. Chúng có thể dung để ăn sống, nấu chín hoặc chế biến.
+ Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh: Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng và phát triển của cây là 25 – 28oC vào ban ngày và 18 – 20oC vào ban đêm, tối thích cho sinh trưởng là 18 – 28oC. Yêu cầu ánh sáng nhiều, nhất là thời điểm ra hoa, thiếu ánh sang làm giảm tỷ lệ đậu quả. Ớt chng có thể phát triển ở nhiều loại đất khác nhau như
đất sét nhẹ, đất bazan, đất feralit vàng đỏ,…riêng ởđây chủ yếu phát triển ởđất cát, pH tối thích rừ 5.5-6.5.
+ Trong điều kiện nhà che nylon hay cịn gọi là nhà kính, Ớt chng có thể trồng được quanh năm.
Hình 4.1: Hình ảnh trang trại Ớt chng
Hình 4.3: Hình ảnh Ớt chng được phân loại và đóng hộp
b. Chà là
Hiện tại tổng diện tích đất trồng Chà là là 40 dunam (1 dunam = 1000 m2). Chà là có nhiều loại giống tùy theo sự lai giống giữa cây bố và cây mẹ. Có 3 loại Chà là phổ biến hiện nay là: Medjool, Degiec, Zahidi. Ðiều kiện trồng Chà là là rất khắc
nghiệt vềđất đai thiên nhiên cũng như kỹ thuật trồng. Chà là là món ăn qúi, có giá trị
kinh tế và dinh dưỡng cao nhưng rất ít nước có khả năng sản xuất để cung ứng cho thị trường. Hiện nay, nhu cầu Chà là của con người rất cao (tới 0,4 kg/người/năm), nên thị trường rất khan hiếm mặt hàng này.
- Chà là là loại cây trồng thích hợp với nhiều loại đất khác nhau, nhất là đất cát
nghèo dinh dưỡng, đất có nước ngầm và có độ nóng cao. Ðặc biệt Chà là có thể chịu
đựng được nơi có độ mặn cao.
- Trồng bằng cây con từ 5-6 tháng tuổi. Nên trồng vào đầu vụ mưa để giảm
công tưới và tăng tỉ lệ sống.
- Tùy theo địa hình của đất mà từng nơi mà có thể trồng tập trung hoặc trồng
theo hàng và tùy thuộc vào điều kiện thời tiết khí hậu của từng vùng ta trồng cho phù hợp để cây đến tuổi dễ thụ phấn tự nhiên
- Cuối tháng 8 là thời điểm của mùa thu hoạch và kết thúc vào đầu tháng 12
hàng năm
Hình 4.5: Cây Chà là tại trang trại Tzu