III. Điều kiện về con ngườ
Quá TRèNH TRèNH rửa tay rửa tay
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
1
1
Làm ướt tay bằng nước. Thớch hợp nhất là sử dụng nước ở 380C
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
2
2
Sử dụng xà phũng chuyờn dụng trong vũng 15 giõy
3
3
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
Rửa sạch bàn tay và cỏnh tay trong vũng 20 giõy
4
4
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
Làm sạch múng tay và giữa cỏc ngún tay
5
5
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
Rửa lại qua nước
6
6
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
An tồn thực phẩm- Phương phỏp rửa tay
Lau khụ tay và cỏnh tay bằng khăn lau hoặc xả khớ khụ
Phần II: Điều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm
III. Điều kiện về con người
Đối với khỏch tham quan: Khi tham quan vào khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm phải mặc quần ỏo bảo hộ lao động và chấp hành cỏc quy định về vệ sinh cỏ nhõn như rửa tay, khử trựng tay, đi ủng….
Phần III