I. PHÁP LỆNH VỆ SINH AN TỒN THỰC PHẨM
Luật an tồn thực phẩm
6. Sử dụng phương tiện gõy ụ nhiễm thực phẩm, phương tiện đĩ vận chuyển chất độc hại chưa được tẩy rửa sạch để vận chuyển nguyờn liệu thực phẩm, thực phẩm.
7. Cung cấp sai hoặc giả mạo kết quả kiểm nghiệm thực phẩm.
8. Che dấu, làm sai lệch, xúa bỏ hiện trường, bằng chứng về sự cố an tồn thực phẩm hoặc cỏc hành vi cố ý khỏc cản trở việc phỏt hiện, khắc phục sự cố về an tồn thực phẩm.
9. Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
10. Sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại cơ sở khụng cú giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm theo quy định của phỏp luật.
11. Quảng cỏo thực phẩm sai sự thật, gõy nhầm lẫn đối với người tiờu dựng.
12. Đăng tải, cụng bố thụng tin sai lệch về an tồn thực phẩm gõy bức xỳc cho xĩ hội hoặc thiệt hại cho sản xuất, kinh doanh.
13. Sử dụng trỏi phộp lũng đường, vỉa hố, hành lang, sõn chung, lối đi chung, diện tớch phụ chung để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố.
Nghị định 38/2012
Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25 thỏng 4 năm 2012 về việc Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an tồn thực phẩm.
Theo điều 3 khoản 1, Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 quy định: “ Thực phẩm đĩ qua chế biến bao gúi sẵn, phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; dụng cụ; vật liệu bao gúi, chứa đựng thực phẩm đĩ cú quy chuẩn kỹ thuật phải được cụng bố hợp quy và đăng ký cụng bố hợp quy với cơ quan nhà nước cú thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thụng trờn thị trường”.
QCVN 6-2:2010/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với cỏc sản phẩm đồ uống khụng cồn ban hành ngày 02/6/2010 hiệu lực từ ngày 01/1/2011.
Phần VI