STT Diễn giải ĐVT Lô Ia Lô Ib Lô Ic
1. Tổng KL lợn tăng trong kỳ TN Kg 332,20 330,10 300,30 2. Tổng TA tiêu tốn Kg 485,01 472,04 426,43 3. Đơn giá 1 kg TA đồng 7.489,02 7.448,44 7.347,31 1. Tổng chi phí TA đồng 3.632.264,81 3.515.981,86 3.133.082,33 2. Chi phí thức ăn/ 1 kg tăng KL đồng 10.933,97 10.651,26 10.433,17 4. So sánh % 100 97,41 95,42
Kết quả ở Bảng 3.7 cho thấy: Khi tăng tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi từ 56,5- 62,5g/1000 kcal, do sử dụng các loại axit amin tổng hợp với giá còn tƣơng đối cao, nên thức ăn sử dụng thức ăn co tỷ lệ 4 loại axit amin tổng hợp co tỷ lệ lớn hơn sẽ co giá thành cao hơn; chỉ tính riêng giá cua 4 loại axit amin tổng hợp
thức ăn co tỷ lệ protein 20% co giá la 337,68 đồng/kg thức ăn, chính vi lý do trên nên đơn giá thức ăn của các lơ thí nghiệm co xu hƣớng giảm theo sự tăng lên của tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi (giảm từ 7.489,02 – 7.347,31 đồng/kg). Lƣợng thức ăn tiêu tốn /kg tăng khối lƣợng của các lô Ib, Ic co giảm so với lô Ia, va đơn giá thức ăn giảm xuống do vậy chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng của các lô giảm xuống (từ 10.933,97 – 10.433,17 đồng). Nếu so với lơ Ia thi chi phí thức ăn/ 1 kg tăng khối lƣợng của lơ Ib thấp hơn lô Ia la 2,59 % va lô Ic thấp hơn lô Ia la 4,58 %.
Điều nay cho thấy, khi tăng tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi trong thức ăn từ 56,5 – 59,5- 62,5g, đa đáp ứng đƣợc nhu cầu của lợn về các axit amin, cho nên khả năng sinh trƣởng của lợn con tăng lên, hiệu suất chuyển hoá thức ăn tốt hơn.
Tuy nhiên, do việc cân đối một số axit amin thiết yếu bằng cách sử dụng các loại axit amin tổng hợp nhƣ L-lysine, L-threonine, DL-methionine va L- tryptophan với giá còn tƣơng đối cao, cho nên thức ăn co mức protein/ME thấp sẽ co giá thành cao hơn, ảnh hƣởng phần nao đến hiệu quả chăn nuôi, vi vậy chúng tôi cho rằng, cần cân nhắc tới đơn giá của các axit amin tổng hợp để quyết định tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi. Tuy nhiên, trong tƣơng lai, với việc đổi mới công nghệ sản xuất, đơn giá của các loại axit amin tổng hợp giảm xuống thi việc áp dụng các công thức co tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi phù hợp sẽ co lợi hơn cả về cơ sở khoa học va thực tiễn sản xuất, đặc biệt trong tiết kiệm thức ăn protein.
3.1.8.Tình hình mắc bệnh của lợn thí nghiệm
Qua theo dõi, tình hình mắc bệnh của lợn con thí nghiệm cho thấy ở tất cả các lơ thí nghiệm đều co lợn con bị rối loạn tiêu hoá với tỷ lệ tƣơng đối cao, từ 37 – 44%.
Bảng 3.8:Tình hình mắc bệnh của lợn thí nghiệm
STT Diễn giải Đơn vị
tính Lơ Ia Lơ Ib Lơ Ic
1. Số lợn theo doi con 31 30 27
2. Số lợn mắc bệnh con 13 11 12
3. Tỷ lệ mắc bệnh % 42 37 44
4. Số lợn khỏi bệnh con 13 11 12
5. Tỷ lệ khỏi bệnh % 100 100 100
6. Thời gian điều trị ngày 4 3,5 3
So sánh giữa các lô chúng tơi thấy lợn con bị rối loạn tiêu hố giữa các lô co sự chênh lệch nhau, hiện tƣợng nay theo chúng tôi la do ảnh hƣởng của thời kỳ cai sữa va khơng phản ánh đƣợc do yếu tố thí nghiệm gây nên. Sau khi đƣợc điều trị tất cả lợn bị rối loạn tiêu hố đều khỏi bệnh; tỷ lệ ni sống của lợn con ở tất cả các lô đều rất cao đạt 100%.
Nhận xét chung về thí nghiệm I:
Từ kết quả nghiên cứu của thí nghiệm I, chúng tơi sơ bộ kết luận nhƣ sau: - Khi tăng tỷ lệ protein /năng lƣợng trao đổi từ 56,5 - 59,5 - 62,5 gam, co bổ sung một số axit amin thiết yếu thi sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm tăng từ 2,68- 3,79 %. Tuy nhiên sự sai khác giữa các lô không co ý nghĩa thống kê (P∝>0,05).
- Tiêu tốn thức ăn/1 kg tăng khối lƣợng co xu hƣớng giảm dần từ 1,46 – 1,43 – 1,42 kg/ kg tăng khối lƣợng tƣơng ứng với lô Ia; lô Ib va lô Ic.
- Tỷ lệ protein/ năng lƣợng trao đổi tỷ lệ thuận với việc tiêu tốn protein/1kg tăng khối lƣợng. Khi tăng tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi từ 56,5 – 59,5 - 62,5g/1000 kcal ME thi tiêu tốn protein/1kg tăng khối lƣợng tăng dần từ 3,39 lên 8,07 %.
- Khi tăng tỷ lệ protein/năng lƣợng trao đổi từ 56,5 – 59,5 - 62,5g/1000 kcal ME thi tiêu tốn lysine/1kg tăng khối lƣợng giảm từ 2,04 - 2,7 % .
- Trong giai đoạn hiện nay, nên sử dụng tỷ lệ protein/1000 kcal ME la 59,5 g/1000 kcal ME trong khẩu phần (tƣơng ứng 19 % protein thô) co cân đối 4 axit amin thiết yếu nhƣ trên la phù hợp.
3.2. Kết quả nghiên cứu thí nghiệm II:
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ một số axit amin thiết yếu so với lysine trong thức ăn đến sinh trưởng của lợn con giai đoạn sau cai sữa (từ 5 - 15 kg)
3.2.1. Sinh trƣởng tích luỹ của lợn thí nghiệm:
Để theo doi sinh trƣởng tích luỹ cua lợn thí nghiệm, chúng tơi tiến hành cân khối lƣợng lợn con tại các thời điểm: cai sưa (28 ngay tuổi), 35, 42, 49 va 56 ngay. Kết quả theo dõi về sinh trƣởng tích luỹ của đàn lợn thí nghiệm II đƣợc trình bay tại Bảng 3.9. Đối với đan lợn dòng CA (con lai của bố L19 x mẹ C1230) nuôi tại trại chăn nuôi Tân Thái, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
Bảng 3.9: Sinh trƣởng tích luỹ của lợn thí nghiệm II
STT
Ngày tuổi
Khối lượng lợn con (kg)
Lô IIa (n=30) Lô IIb (n=30) Lô IIc (n=30)
X ± mX Cv (%) X ± mX Cv (%) X ± mX Cv (%) 1. 28 6,21 a± 0,14 12,73 6,22 a ± 0,14 12,23 6,23 a ± 0,14 12,44 2. 35 7,91 ± 0,17 11,58 8,03 ± 0,18 12,10 8,23 ± 0,17 11,63 3. 42 10,05 b± 0,19 10,34 10,14 b± 0,23 12,62 10,37 b ± 0,19 10,03 4. 49 12,49 ± 0,25 10,97 12,60 ± 0,28 12,03 12,86 ± 0,28 12,13 5. 56 15,27 c± 0,25 9,15 15,41 c± 0,31 11,11 15,69 c± 0,33 11,42 So sánh (%) 100 100,91 102,75
a,b,c Trên cùng hàng ngang, các số mang số mũ giống nhau sai khác nhau khơng có ý nghĩa thơng kê ở mức P∝>0,05.
Khối lƣợng lợn lúc bắt đầu thí nghiệm là tƣơng đƣơng nhau, với khối lƣợng lợn trung bình của lô IIa la 6,21 kg, lô IIb la 6,22 kg va lô IIc la 6,23 kg.
Trong giai đoạn đầu mặc dù đƣợc ăn các khẩu phần ăn co tỷ lệ các axit amin so với lysine khác nhau, nhƣng do khối lƣợng thức ăn tiêu thụ chƣa nhiều cho nên ảnh hƣởng của yếu tố thí nghiệm đến sinh trƣởng của lợn con chƣa ro
tăng lên, cho nên yếu tố thí nghiệm đa co tác động. Cụ thể đến thời điểm kết thúc thí nghiệm ở 56 ngay tuổi, khối lƣợng lợn của lô IIa la 15,27 kg thấp hơn lô IIb đạt 15,41 kg va lô IIc đạt 15,69 kg.
Nếu coi khối lƣợng cua lợn ở lô IIa tại thời điểm 56 ngay tuổi la 100%, thi khối lƣợng cua lợn ở lô IIb va lô IIc sẽ lần lƣợt la 100,91 va 102,75%, tức la khối lƣợng cua lợn ở lô IIa tại thời điểm 56 ngày tuổi thấp hơn khối lƣợng cua lợn ở lô IIb la 0,91% va thấp hơn khối lƣợng cua lợn ở lô IIc 2,75% .
Kết quả trên cho thấy rằng, tỷ lệ các axit amin khác nhau trong các cơng thức thí nghiệm đều co ảnh hƣởng tốt đến sinh trƣởng của lợn con giai đoạn từ cai sưa đến 56 ngay tuổi va mức độ ảnh hƣởng tăng dần theo sự tăng lên cua tỷ lệ các axit amin so với lysine. Điều nay chứng tỏ trong giai đoạn từ cai sưa đến 56 ngay tuổi lợn con cần bổ sung đầy đu các axit amin thiết yếu nhƣ lysine, methionine + cystein, threonine, tryptophan... với một tỷ lệ nhất định. Các axit amin nay đa co vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sinh trƣởng của lợn con, lợn con sinh trƣởng phát triển nhanh hơn va khi kết thúc thí nghiệm co khối lƣợng cao hơn. Nhƣ vậy với khẩu phần ăn co tỷ lệ axit amin thiết yếu so với lysine ở mức cao (lô IIc) đáp ứng đƣợc nhu cầu về axit amin tốt hơn so với lô IIa va lô IIb.
Tuy nhiên, khi so sánh sự sai khác thống kê giữa các lô cho thấy mặc dù giá trị tuyệt đối về khối lƣợng lúc 56 ngày của cả 3 lô la co sự sai khác nhau, nhƣng sự sai khác này chƣa ro rệt với P∝>0,05.
S in h t rư ở n g t íc h Lơ IIa 10 Lơ IIb Lơ IIc 5 0 28 35 42 49 56
Giai đoạn sinh trưởng (ngày)
Hình 4. Đồ thị sinh trƣởng tích luỹ của lợn thí nghiệm II
3.2.2. Sinh trƣởng tuyệt đối và tƣơng đối
Việc đánh giá sinh trƣởng của lợn thể hiện việc tăng khối lƣợng của cơ thể, đƣợc tính dƣới dạng sinh trƣởng tuyệt đối (gam/con/ngay) hoặc sinh trƣởng tƣơng đối (%).
Số liệu về sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm II đƣợc trình bay tại Bảng 3.10.
Bảng 3.10: Sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm II
TT Giai đoạn
(ngày tuổi)
Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày)
Lô IIa Lô IIb Lô IIc
1 28 - 35 242,86 255,71 285,24
2 35 - 42 306,19 300,48 305,71
3 42 - 49 348,10 351,90 356,19
4 49-56 397,62 401,43 403,81
5 Trung binh toan kỳ 323,69 328,33 337,74
So sánh (%) 100 101,43 104,34
Qua số liệu thu đƣợc cho chúng ta thấy, sinh trƣởng tuyệt đối của cả 3 lơ thí nghiệm đều tn theo quy luật chung về sinh trƣởng của gia súc. Sinh trƣởng tuyệt đối cua lợn thí nghiệm tăng dần theo giai đoạn sinh trƣởng, trong giai đoạn sinh trƣởng từ 28 đến 35 ngày tuổi sinh trƣởng tuyệt đối cua lợn la 242,86 – 255,71 va 285,24 gam/con/ngày theo thứ tự các lơ thí nghiệm IIa, IIb va IIc.
cua lợn thí nghiệm đạt mức độ cao nhất, tƣơng ứng đạt từ 397,62 – 403,81 gam/con/ngay.
Tính trung bình cho cả kỳ thí nghiệm, sinh trƣởng tuyệt đối trong giai đoạn từ cai sưa đến 56 ngày tuổi tƣơng đối cao, đạt từ 323,69 – 337,74 gam/con/ngay. Trong đó lô IIc đạt cao nhất (337,74 gam/con/ngay), tiếp sau la lô IIb đạt 328,33 gam/ con/ngay va lô IIa la 323,69 gam/con/ngay. Nếu coi sinh trƣởng tuyệt đối cua lô IIa la 100% thi lô IIb đạt 101,43% va lô IIc la 104,34%.
Nhƣ vậy khi tăng tỷ lệ các axit amin so với lysine thức ăn co ảnh hƣởng đến sinh trƣởng tuyệt đối của lợn con giai đoạn từ cai sưa đến 56 ngay tuổi, mức độ ảnh hƣởng tăng dần từ tỷ lệ 1 đến tỷ lệ 3, tƣơng đƣơng từ 1,43 – 4,34%.
Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 28-35 35-42 42-49 49-56
Giai đoạn sinh trưởng (ngày)
Lơ IIa Lơ IIb Lơ IIc
Hình 5. Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm II
Tƣơng tự nhƣ vậy đối với sinh trƣởng tƣơng đối cũng không co sự sai khác giữa các lô thí nghiệm co tỷ lệ các axit amin khác nhau so với lysine (Bảng 3.11).
STT Giai đoạn
( ngày tuổi)
Sinh trưởng tương đối (%)
Lô IIa Lô IIb Lô IIc
1. 28 -35 24,22 25,52 27,70
2. 35-42 23,97 23,07 23,16
3. 42-49 22,68 21,74 21,25
4. 49-56 20,21 20,15 19,86
Đối với sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thí nghiệm II cũng tuân theo quy luật chung tức la giảm dần theo sự tăng lên của ngay tuổi phù hợp với quy luật phát triển của gia súc. Số liệu thu đƣợc về sinh trƣởng tƣơng đối cũng không co sự sai khác giữa các lô đƣợc ăn thức ăn co tỷ lệ các axit amin khác nhau so với lysine. Ở giai đoạn từ 28 - 35 ngày tuổi, sinh trƣởng tƣơng đối của lô IIa la 24,22%, lô IIb la 25,52% va lô IIc la 27,70%. Đến giai đoạn 49-56 ngay tuổi, sinh trƣởng tƣơng đối của lợn con cũng tƣơng tự nhƣ vậy, lô IIa la 20,21%; của lô IIb la 20,15% va của lô IIc la 19,86%. Điều nay một lần nữa chứng minh rằng khẩu phần ăn co các tỷ lệ axit amin so với lysine khác nhau không co ảnh hƣởng ro rệt đến sinh trƣởng cua lợn thí nghiệm.
3.2.3. Tiêu tốn thức ăn/ 1 kg tăng khối lƣợng lợn từ cai sữa đến 56 ngày tuổi
Kết quả theo doi về tiêu tốn thức ăn /1 kg tăng khối lƣợng lợn từ 28-56 ngay tuổi đƣợc trình bay tại Bảng 3.12.
Bảng 3.12: Tiêu tốn thức ăn/ 1 kg tăng khối lƣợng từ 28 - 56 ngày tuổi
STT Diễn giải ĐVT Lô IIa Lô IIb Lô IIc
1 Tổng khối lƣợng lợn tăng trong kỳ TN kg 271,90 275,80 283,70 2 Tổng khối lƣợng thức ăn tiêu thụ kg 367,07 369,57 371,65 3 Lƣợng thức ăn tiêu thụ trong kỳ TN kg/con 12,24 12,32 12,39
4 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng
lên của tỷ lệ các axit amin so với lysine. Ngun nhân chính theo chúng tơi la do ảnh hƣởng của các axit amin đến tính ngon miệng của lợn con. Chính do sự tăng lên của lƣợng thức ăn tiêu thụ/con đa góp phần lam tăng sinh trƣởng của lợn thí nghiệm va lam giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng của lợn con (Giảm từ 0,74 – 2,96% tƣơng ứng khi so lô IIb va IIc với lô IIa).
Ngoai ra, khi bổ sung các axit amin co tỷ lệ % so với lysine tăng cao dần cho lợn con, đa đáp ứng dần tới nhu cầu các axit amin của cơ thể, lam cho khả năng chuyển hoá thức ăn tốt hơn, thể hiện ở mức tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lƣợng thấp hơn. Điều nay phản ánh ảnh hƣởng tích cực của các axit amin thiết yếu đến sinh trƣởng của lợn con thí nghiệm.
3.2.4. Chi phí thức ăn/ 1 kg tăng khối lƣợng lợn từ 28 - 56 ngày tuổi
Kết quả tính tốn về chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng đƣợc trình bay tại Bảng 3.13.
Khi tăng tỷ lệ các axit amin so với lysine, do ảnh hƣởng cua giá các axit amin tổng hợp L-lysine, DL-methionine, L-tryptophan va L-threonine còn khá cao, nên đơn giá thức ăn tổng hợp tăng lên nhiều, cụ thể vào thời điểm tiến hanh thí nghiệm năm 2006, thi đơn giá 1kg thức ăn của lô IIa la 4.949,67 đồng, thấp hơn của lô IIb (5.012,65 đồng) la 62,98 đồng va lô IIc (5.252,45 đồng) la 302,78 đồng. Nếu lấy đơn giá thức ăn của lô IIa la 100% thi của lô IIb cao hơn lô IIa la 1,27% va lô IIc cao hơn 6,12%. Đây chính la yếu tố co ảnh hƣởng lớn nhất đến chi phí thức ăn cua 1 kg tăng khối lƣợng lợn thí nghiệm. Mặc dù, khi tăng tỷ lệ các axit amin so với lysine, sinh trƣởng cua lợn tăng lên, tiêu tốn thức ăn giảm xuống, nhƣng chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng vẫn cao hơn từ 0,52 - 2,97%.
Đây la một kho khăn thực tế va la một vấn đề chúng ta cần cân nhắc va suy nghĩ để quyết định. Nếu nhƣ giá của các axit amin trong tƣơng lai giảm thi khẩu phần thí nghiệm của lơ IIc co triển vọng, nhƣng trong thời điểm hiện tại
Bảng 3.13: Chi phí thức ăn/ 1 kg tăng khối lƣợng lợn
STT Diễn giải ĐVT Lô IIa Lô IIb Lô IIc
1. Tổng KL lợn tăng trong
kỳ TN
kg 271,90 275,80 283,70
2. Tổng thức ăn tiêu tốn kg 367,07 369,57 371,65
3. Đơn giá cua 1 kg TA đồng 4.949,67 5.012,65 5.252,45
4. Tổng chi phí thức ăn đồng 1.816.850,6 1.852,535,1 1.952.057,3
5. Chi phí thức ăn/ kg tăng
khối lƣợng
kg 6.682,05 6.716,95 6.880,71
6. So sánh % 100 100,52 102,97
3.2.5. Tình hình nhiễm bệnh của lợn thí nghiệm
Lợn con giai đoạn sau cai sữa thƣờng bị rối loạn tiêu hoá, ma một trong những nguyên nhân gây nên la do thức ăn không cân đối về thành phần dinh dƣơng. Chúng tôi tiến hành theo dõi tình hình mắc bệnh đƣờng tiêu hoá của lợn con để đánh giá ảnh hƣởng của thức ăn thí nghiệm đến sức khoẻ của lợn con. Số liệu đƣợc trình bày tại Bảng 3.14.
Bảng 3.14:Tình hình mắc bệnh của lợn thí nghiệm