7. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2. THẾ MẠNH ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA TỈNH TIỀN GIANG
2.2.2. Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật
** Cơ sở hạ tầng
Bảng 2.3. Hệ thống cơ sở hạ tầng giai đoạn 2000 – 2011 Năm 2000 2001 2005 2006 2010 2011 Khách sạn 11 15 19 38 155 170 Cơ sở Lưu trú Nhà nghỉ 2 2 12 4 99 100 Số phòng nghỉ 254 321 545 773 3303 3500 Số giường 467 633 789 1021 3738 3900
(Nguồn : Sở văn hóa, thể thao và du lịch Tiền Giang)
Về cơ sở lưu trú, năm 2011 tồn tỉnh Tiền Giang có 170 cơ sở phục vụ cho hoạt động lưu trú của du khách tăng so với năm 2010 là 155 cơ sở, số lượng cơ sở được xếp hạng chất lượng là 10 cơ sở.
Về số lượng phòng, nghỉ năm 2005 tồn tỉnh có 545 phịng đến năm 2011 số phịng lên đến 3500. Cơng suất sử dụng phòng tăng lên 35,4% (năm 2005) so với năm 2000 là 31,2% ; trong đó số phịng nghỉ của khách sạn được sử dụng năm 2005 lên đến 51,7%, nhà nghỉ đạt 21,8% . Đến năm 2011, hiện tại Tiền Giang có 153 cơ sở lưu trú phục vụ cho du lịch trong đó có 3 khách sạn đạt chuẩn 2 sao, 34 khách sạn đạt chuẩn một sao và 116 nhà nghỉ du lịch.
Các hệ thống cơ sở lưu trú từng bước được tỉnh chú trọng đầu tư và nâng cao chất lượng, nhằm đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của du khách hiện nay, đặc biệt là tăng các cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn quốc tế đáp ứng yêu cầu phục vụ du khách, đáng chú ý là nhu cầu của du khách hạng sang và du khách quốc tế.
Hiện nay, Tiền Giang đã xây dựng được những điểm dừng chân lý tưởng cho du khách. Nhà hàng Trung Lương, nhà hàng Minh Phú và các khu resort đảm bảo phục vụ tốt nhu cầu của khách nội địa và khách quốc tế. Điều quan trọng hơn đây là những cơ sở hạ tầng phục vụ du khách trong chương trình phát triển du lịch các tỉnh Đồng bằng sơng Cửu Long. Bên cạnh đó, ngành du lịch Tiền Giang thực hiện dự án xây dựng bến
tàu du lịch thành phố Mỹ Tho làm điểm dừng chân đầu tiên cho các tàu du lịch quốc tế trên tuyến du lịch Mêkông.
** Cơ sở vật chất - kỹ thuật
Cơ sở vật chất - kỹ thuật bao gồm các cơ sở vật chất của ngành du lịch và cơ sở vật chất của một số ngành kinh tế quốc dân phục vụ du lịch như thương nghiệp, dịch vụ, nông nghiệp, công nghệ thực phẩm…Cơ sở vật chất du lịch và tài nguyên du lịch có quan hệ chặt chẽ với nhau. Sự kết hợp hài hòa giữa tài nguyên du lịch và cơ sở vật chất - kỹ thuật, tạo sự hoạt động có hiệu quả các cơ sở phục vụ du lịch, kéo dài thời gian sử dụng chúng trong năm. Các cơng trình, cơ sở phục vụ du lịch cũng có tác động nhất định tới mức độ sử dụng tài nguyên du lịch và việc giữ gìn, bảo vệ chúng.
Cơ sở vật chất - kỹ thuật đóng vai trị quan trọng trong quá trình tạo ra và thực hiện sản phẩm du lịch cũng như quyết định mức độ khai thác các tiềm năng du lịch nhằm thỏa mãn, đáp ứng nhu cầu của du khách. Vì vậy, du lịch muốn phát triển du lịch thì bao giờ cũng gắn liền với việc xây dựng và hoàn thiện cơ sở vật chất - kỹ thuật.
Cơ sở vật chất - kỹ thuật bao gồm nhiều thành phần khác nhau và có ý nghĩa nhất định đối với việc tạo ra sản phẩm du lịch. Cơ sở vật chất - kỹ thuật bao gồm các thành phần sau:
+ Cơ sở phục vụ ăn, uống
Hiện tại, Tiền Giang có 24 nhà hàng phục vụ đáp ứng các nhu cầu của du khách tại các khu du lịch. Ăn, uống là nhu cầu không thể thiếu của du khách khi đến một địa điểm tham quan bất kỳ. Du khách thông qua hoạt động ăn, uống sẽ thưởng thức được những đặc sản đặc trưng của nơi họ đến. Tận dụng ưu thế này, văn hóa ẩm thực Tiền Giang không ngừng nâng cao chất lượng và đa dạng với các món ăn đặc đáo, góp phần vào việc thu hút hấp dẫn du khách gần xa.
Nhiều nhà hàng đặc sản chế biến những món ăn truyền thống dân gian Nam bộ và Mỹ Tho được hình thành và phát triển. Tỉnh đã biết cách khai thác tốt các món ăn dân dã vùng Nam bộ và miền Tây, đặc biệt là những sự kiện như hội chợ ẩm thực để tìm kiếm và giới thiệu món ăn truyền thống của Tiền Giang đến thực khách trong và ngoài nước.
+ Hệ thống cung cấp điện nước
Hệ thống cung cấp điện, nước sạch phát triển rộng khắp từ thành thị cho đến nông thôn đảm bảo việc cung cấp nước sạch cho sinh hoạt của người dân và du khách.