II. Một số biện phỏp nõng cao hiệu quả SXKD
2. Biện phỏp giảm chi phớ
2.1.4. Nõng cao hiệu quả cụng tỏc thu mua và sử dụng nguyờn vật
Trong quỏ trỡnh SXKD thỡ việc thu mua và sủ dụng nguyờn vật liệu là vấn đề then chốt mang tớnh sang cũn đối với Nhà mỏy nếu như khụng đảm bảo được vấn đề này thỡ sự lóng phớ sẽ đưa Nhà mỏy đến bờ vực phỏ sản. Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này lónh đạo Nhà mỏy đó rất quan tõm nhằm hạn chế đến mức thấp nhất những rủi ro và mất mỏt trong quỏ trỡnh sản xuất. Tuy nhiờn, để đảm bảo hoàn thiện cụng tỏc thu mua và sử dụng nguyờn vật liệu Nhà mỏy cần cú những biện phỏp sau:
2.1.4.1 Về cụng tỏc thu mua
- Nhà mỏy cần phải lựa chọn cỏc đối tỏc thu mua, cỏc địa điểm thu mua với chi phớ vận chuyển thấp nhất và trong sử dụng nguyờn vật liệu, lập kế hoạch cho việc dự trữ nguyờn vật liệu thật phự hợp, trỏnh tỡnh trạng dự trữ quỏ nhiều.
- Tổ chức kiểm tra cỏc nguồn nguyờn liệu cú đảm bảo chất lượng khụng? Cỏc khõu bảo quản nguyờn liệu trờn đường vận chuyển cú đảm bảo khi về đến kho dự trữ phải đảm bảo về số lượng cũng như chất lượng.
- Lập kế hoạch định mức chi tiết cho từng loại nguyờn vật liệu trỏnh tỡnh trạng chỗ thừa chỗ thiếu, gõy khú khăn cho quỏ trỡnh sản xuất và làm tăng chi phớ sản xuất.
- Quản lý tốt nguyờn vật liệu trong quỏ trỡnh sản xuất khụng để tỡnh trạng mất mỏt, hao hụt ngoài kiểm soỏt.
2.2 Chi phớ lưu thụng
2.2.1. Khỏi niệm chi phớ lưu thụng
Là khoản chi phớ phỏt sinh ra trong quỏ trỡnh đưa sản phẩm đến với người tiờu dựng.
Nú bao gồm: - Chi phớ vận chuyển, bốc xếp - Chi phớ bảo quản
- Chi phớ bỏn hàng - Chi phớ quản lý
2.2.2. Giảm chi phớ vận chuyển, bốc xếp
Chi phớ vận chuyển năm 2003 của nhà mỏy ở mức tương đối cao ở mức 7,56% trờn tổng chi phớ và chiếm 47,02% chi phớ lưu thụng. Nhà mỏy cần cú biện phỏp giảm chớ phớ này như sau:
- Trước đõy Nhà mỏy vận chuyển ban ngày bằng xe ụ tụ nhỏ 2,5 tấn đến 5,0 tấn bằng vận chuyển vào ban đờm bằng xe từ 8,5 tấn trở lờn do phải đi qua nhiều đụ thị lờn cỏc xe to khụng thể chạy vào ban ngày nhưng nếu sử dụng bằng xe to thỡ cước phớ trờn 01 tấn hàng lại rẻ hơn.
- Trước đõy Nhà mỏy sử dụng cụng nhõn bốc rỡ tại cỏc điểm giao hàng bằng cỏch giao cho một tổ chuyờn bốc xếp của Nhà mỏy, làm như vậy vừa chủ động vừa tiết kiệm được chi phớ.
- Khụng giao hàng tận nơi cho cỏc cửa hàng bỏn lẻ mà giao cỏc đại lý chớnh của từng khu vực.
2.2.3. Giảm chi phớ bỏn hàng
Chi phớ bỏn hàng năm 2005 của nhà mỏy là 738 triệu đồng chiếm 4,73 % tổng chi phớ và chiếm 41,72 % chi phớ lưu thụng. Cần cú cỏc biện phỏp sau để giảm bớt khoản chi phớ này:
- Giảm bớt số lượng nhõn viờn bỏn hàng trực tiếp của Nhà mỏy thay vào đú là hỡnh thức giao khoỏn cho từng đại lý tại cỏc khu trung tõm Huyện, Thị…
- Đồng thời giảm số lượng nhõn viờn bỏn hàng và số lượng xe chuyờn chỏ tại cỏc khu phõn phối chớnh
2.2.4. Giảm chi phớ bảo quản
- Lập kế hoạch chi tiết từng ngày cụng tỏc dự trữ, đảm bảo khụng để thiếu hàng nhưng cũng khụng để tồn kho quỏ nhiều dẫn đến chi phớ bảo quản hàng hoỏ tăng cao.
- Thay đổi cụng nghệ bảo quản hàng hoỏ nhằm tiết kiệm nhiờn liệu điện làm lạnh bảo quản sản phẩm.
3. Biện phỏp nõng cao hiệu quả sử dụng vốn 3.1. Tăng hiệu quả sử dụng tổng vốn 3.1. Tăng hiệu quả sử dụng tổng vốn
Để tăng hiệu quả sử dụng tổng vốn Nhà mỏy cần thực hiện một số giải phỏp sau:
- Tăng vũng quay của vốn trong những năm tiếp theo.
+ Bằng cỏch khai thỏc mở rộng thị trường hiện cú và mở rộng thờm thị trường mới, khụng chỉ bỏn hàng trong nước mà cũn xuất khẩu ra nước ngoài.
+ Mở rộng ngành nghề kinh doanh, ngoài việc SXKD mặt hàng nước giải khỏt Nhà mỏy cú thể kinh doanh thờm mặt hàng gốm sứ. Vỡ đó cú
thời gian Nhà mỏy kinh doanh mặt hàng này rồi và cú hiểu biết nhiều về lĩnh vực này.
- Tăng lợi nhuận sau thuế
+ Giảm cỏc khõu trung gian trong quỏ trỡnh thu mua nguyờn vật liệu, tămg chất lượng và số lượng nguyờn vật liệu.
+ Giảm thất thoỏt lóng phớ trong sử dụng nguyờn vật liệu
3.2. Tăng hiệu quả sử dụng vốn cố định
- Tớch cực đầu tư đổi mới tài sản cố định.
Đổi mới tài sản cố định cú ý nghĩa rất quan trọng trong việc nõng cao hiệu quả sử dụng vốn cố định:
+ Việc đổi mới tài sản cố định sẽ là điều kiện thuận lợi cho Nhà mỏy tham gia đấu thầu, làm tăng khả năng cạnh tranh.
+ Mức tiờu hao nguyờn liệu và nhiờn liệu ớt hơn, chất lượng sản phẩm được nõng cao hơn.
+ Mức độ tài sản cố định tham gia vào sản xuất nhiều hơn trong khi mức hao phớ tài sản cố định thỡ cú xu hướng giảm đi.
- Nõng cao hiệu quả sử dụng tài sản cố định :
+ Kộo dài thời gian sử dụng cỏc tài sản cố định khi nú cũn giỏ trị + Nõng cao cụng suất sử dụng cỏc tài sản cố định
+ Mở rộng tỡm kiếm cỏc thị trường mới ngoài những thị trường được quen thuộc.
+ Nõng cao trỡnh độ quản lý tài sản của cỏn bộ, và đề ra nội quy nghiờm khắc để mọi người cần phải cú trỏch nhiệm đối với cỏc tài sản của Nhà mỏy
3.3. Tăng hiệu quả sử dụng vốn lưu động
Trong cụng tỏc quản lý vốn lưu động của Nhà mỏy đó bộ lộ những hạn chế làm giảm hiệu quả sử dụng vốn lưu động. Vốn lưu động luụn chiếm
tỷ trọng lớn trong cơ cấu vốn của Nhà mỏy, hơn nữa nú thường xuyờn được sử dụng trong quỏ trỡnh SXKD nờn dễ bị thất thoỏt và lóng phớ và dễ bị ứ đọng vốn nếu thời gian thi cụng kộo dài. Qua cụng tỏc phõn tớch thực trạng quản lý và sử dụng vốn lưu động, nhận thấy rằng những hạn chế trong cụng tỏc này là nguyờn nhõn dẫn đến sự sụt giảm hiệu quả sản xuất kinh doanh núi chung và hiệu quả sử dụng vốn lưu động núi riờng. Sau đõy là một số giải phỏp nõng cao hiệu quả sử dụng vốn.
3.3.1 Quản lý vốn bằng tiền tốt hơn
Trong thời gian qua, Nhà mỏy luụn đảm bảo dữ trữ lượng tiền cần thiết để đảm bảo thanh toỏn và cung ứng kịp thời cho cỏc bờn đối tỏc.Tuy nhiờn lượng tiền dữ trữ chủ yếu được gửi ở Ngõn hàng với lói suất rất thấp. Nhà mỏy cú thể dữ trữ cỏc loại chứng khoỏn của Chớnh phủ, vừa đảm bảo được tớnh chủ động vừa mang lại thờm thu nhập. Cú như vậy mới nõng cao hiệu quả sử dụng vốn của mỡnh.
3.3.2 Quản lý tốt hơn cỏc khoản phải thu
Tỡnh trạng Nhà mỏy bị chiếm dụng vốn luụn xảy ra ở cỏc năm, tỷ trọng vốn bị chiếm dụng so với tổng nguồn vốn ngày càng tăng đõy là một hạn chế ảnh hưởng đến quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh. Nhằm hạn chế nhược điểm này Nhà mỏy cần thực hiện một số biện phỏp :
- Tớch cực thu hồi cỏc khoản phải thu đến hạn, chuẩn bị kế hoạch cho để thu cỏc khoản phải thu tiếp theo.
- Đàm phỏn và thỏa thuận với cỏc nhà phõn phối thanh toỏn và giảm bớt khoản nợ cố định của họ.
3.3.3. Quản lý tốt hơn hàng hoỏ dự trữ
Dự trữ là yếu tố khụng thể thiếu được trong quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh, nhưng phải dữ trữ ở mức nào để cho phự hợp thỡ Nhà mỏy cần phải cú kế hoạch cụ thể và cụng tỏc dự bỏo cần được quan tõm hơn. Làm được
như vậy thỡ Nhà mỏy mới đảm bảo được hoạt động sản xuất kinh doanh luụn diễn ra liờn tục mà vốn thỡ khụng bị ứ đọng.
Ngoài ra khối lượng hàng hoỏ đang tồn đọng trong kho cũng chiếm tỷ trọng khỏ lớn điều này làm cho vốn lưu động bị ứ đọng gõy nờn tỡnh trạng lóng phớ cỏc cơ hội đầu tư khỏc…
KẾT LUẬN
Trong nền kinh tế thị trường. Mục tiờu số một của cỏc doanh nghiệp là lợi nhuận. Lợi nhuận khụng chỉ đảm bảo cho doanh nghiệp tồn tại mà là điều kiện để doanh nghiệp phỏt triển. Để cú được lợi nhuận và lợi nhuận ngày càng tăng thỡ doanh nghiệp phải từng bước nõng cao hiệu quả kinh doanh của mỡnh.
Là một doanh nghiệp tư nhõn, Nhà mỏy Bia đại lợi đó vượt qua bao nhiờu khú khăn thủ thỏch để tồn tại và phỏt triển. Đõy là một thành cụng lớn của tập thể cỏn bộ cụng nhõn viờn trong Nhà mỏy. Tuy cũn nhiều thiếu sút nhưng chỳng ta khụng thể phủ nhận sự nỗ lực và năng động của đội ngũ lónh đạo, sự tận tõm với nghề của cụng nhõn lao động. Với những kinh nghiệm cũn ớt về thị trường, nhưng Nhà mỏy Bia đại lợi đó vượt qua nhưng khú khăn, chấp nhận cạnh tranh và thu được lợi nhuận khụng nhỏ. Nõng cao hiệu quả kinh doanh đó, đang và sẽ được Nhà mỏy thực hiện thụng qua việc tiến hành hàng loạt cỏc biện phỏp cải tiến bộ mỏy, nõng cao việc sử dụng nguồn lực, tăng cường chất lượng sản phẩm....
Nõng cao hiệu quả SXKD là tất yếu cho sự phỏt triển của cỏc doanh nghiệp. Bằng những kiến thức đó học tập tại trường Đại Học Quản Lý và Kinh Doanh Hà Nội và qua quỏ trỡnh thực tập, khảo sỏt thực tế hoạt động kinh doanh tại Nhà mỏy Bia đại lợi em đó đi sõu vào phõn tớch vấn đề này.
Để cú được bài luận văn tốt nghiệp này là nhờ vào những kiến thức đó học và sự chỉ bảo của thầy giỏo, cố giỏo cũng như sự giỳp đỡ nhiệt tỡnh của tập thể cỏn bộ Nhà mỏy.
Em xin chõn thành cảm ơn./.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giỏo trỡnh Tài chớnh doanh nghiệp - Trường Đại học Quản lý và Kinh doanh Hà Nội.
2. Phõn tớch kinh tế doanh nghiệp - Tiến sỹ Nguyễn Năng Phỳc - ĐH KTQD-NXB Tài chớnh.
3. Đề cương bài giảng Phõn tớch hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp - Thạc sỹ Đỗ Quốc Bỡnh - ĐH QLKD.
4. Business.today - Tỏc giả: Stephen P. Robbins (Trường đại học San Diego State) - NXB Harcourt College.
5. Giỏo trỡnh TàI chớnh doanh nghiệp – Tỏc giả PTS. Bạch đức hiển; PGS.PTS Nguyễn đỡnh kiệm…
SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CỦA NHÀ MÁY BIA ĐẠI LỢI PHềNG K.T CễNG NGHỆ PHềNG KT CƠ ĐIỆN MT PHềNG VẬT T PHềNG K.H THỊ TRỜNG CHI NHÁNH KHÁNH HOÀ
XỞNG RỢU XỞNG BIA ĐEN XỞNG BIA HƠI
PHể GIÁM ĐỐC KỸ THUẬT SẢN XUẤT PHể GIÁM ĐỐC KINH DOANH PHềNG TỔ CHỨC LĐTL PHềNG T.C KẾ TOÁN V.P HÀNH CHÍNH GIÁM ĐỐC NHÀ MÁY
Lời mở đầu
CHƯƠNG I
THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ SXKD TẠI NHÀ MÁY BIA ĐẠI LỢI I. Giới thiệu chung về nhà mỏy Bia Đại Lợi
1. Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của Nhà
mỏy……….1
2. Chức năng, nhiệm vụ SXKD của nhà mỏy………..3
3. Cơ cấu tổ chức bộ mỏy của nhà mỏy………...…
3 4. Chức năng, nhiệm vụ mỗi bộ phận quản lý và sản xuất……….4
II. Đỏnh giỏ hiệu quả SXKD của nhà mỏy bia đại lợi 1. Đỏnh giỏ hiệu quả SXKD qua cỏc chỉ tiờu tổng hợp………...6
1.1 Phõn tớch doanh thu và lợi nhuận………..7 1.2 Phõn tớch chi phớ………...8 2. Hiệu quả sử dụng vốn cố định……….…9 2.1 Cơ cấu TSCĐ………...……….9 2.2 Khấu hao TSCĐ…………. ……….10 2.3 Hiệu quả sử dụng TSCĐ……….………10
3. Hiệu quả sử dụng vốn lưu động……….13
3.1 Sức sinh lợi VLĐ………13
3.2 Vũng quay VLĐ……….14
4. Hiệu quả SXKD qua một số chỉ tiờu tài chớnh……….14
5. Hiệu quả sử dụng lao động………
15 5.1 Mức biến động tương đối và tuyệt đối………
15 5.2 Năng suất lao động……….17
5.3 Bậc thợ và tỷ lệ lao động giỏn tiếp với lao động trực tiếp……...18
6. Đỏnh giỏ chung về hiệu quả kinh doanh của nhà mỏy………..18
6.1 Những thành tựu………..19
6.2 Những tồn tại………...20
6.3 nguyờn nhõn………20
CHƯƠNG II một số biện phỏp nõng cao hiệu quả SXKD tại nhà mỏy bia đại lợi I. Định hướng phỏt triển chung của Nhà mỏy………...……22
II. Một số biện phỏp nõng cao hiệu quả SXKD………24
1. Biện phỏp tăng doanh thu……….……….24
1.1. Khỏi niệm và cụng thức tớnh doanh thu………24
1. 2. Tăng sản lượng……….24
1.2.1 Đẩy mạnh tăng sản lượng ở những mặt hàng truyền thống chiếm tỷ trọng cao……….24
1.2.2 Thay đổi cơ cấu mặt hàng, hướng vào cỏc mặt hàng chủ lực…26
1.3. Xõy dựng chớnh sỏch giỏ………27
1.3.1 Xõy dựng chớnh sỏch giỏ mang tớnh ổn định cao………...27
1.3.2 Xõy dựng chớnh sỏch giỏ hợp lý……….27
1.3.3 Giỏ cả phải được thị trường chấp nhận………..27
2. Biện phỏp giảm chi phớ………28
2.1 Chi phớ sản xuất………28
2.1.1. Khỏi niệm và cụng thức tớnh chi phớ sản xuất……….. 28
2.1.2. Nõng cao năng suất lao động………28
2.1.3. Đổi mới cụng nghệ………31
2.1.3.1 Đổi mới cụng nghệ sản xuất bia hơi………..31
2.1.3.2 Đổi mới cụng nghệ đúng chai và lon………32
2.1.4. Nõng cao hiệu quả cụng tỏc thu mua và sử dụng nguyờn vật liệu……….32
2.1.4.1 Cụng tỏc thu mua………33
2.1.4.2 Sử dụng nguyờn vật liệu…………..………33
2.2 Chi phớ lưu thụng………..33
2.2.1. Khỏi niệm và cụng thức tớnh chi phớ lưu thụng…………..33
2.2.2. Giảm chi phớ vận chuyển………..33
2.2.3. Giảm chi phớ bỏn hàng………..34
2.2.4. Giảm chi phớ bảo quản………..34
3. Biện phỏp nõng cao hiệu quả sử dụng vốn………35
3.1. Tăng hiệu quả sử dụng tổng vốn……… 35
3.2. Tăng hiệu quả sử dụng vốn cố định………...35
3.3. Tăng hiệu quả sử dụng vốn lưu động……….36
3.3.1 Quản lý vốn bằng tiền tốt hơn………36 3.3.2 Quản lý tốt hơn cỏc khoản phải thu……… 36
3.3.3. Quản lý tốt hơn hàng hoỏ dự trữ……….37
4. Cỏc biện phỏp bổ sung………37
4.1 Nghiờn cứu thị trường trong và ngoài nước 4.2 Mở rộng quan hệ với khỏch hàng, bạn hàng
Chỳ trọng cụng tỏc đào tạo, nõng cao trỡnh độ của cỏn bộ quản lý và cụng nhõn sản xuất