Chương 2 : PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.1. TÁC ĐỘNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG CỦA HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC
4.1. TÁC ĐỘNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG CỦA HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI CÔNG TY: THẢI TẠI CÔNG TY:
4.1.1. Ơ nhiễm khơng khí 4.1.1.1. Khí thải:
a) Nguồn phát sinh khí thải:
Khí thải tại một nhà máy sản xuất chế biến là điều không thể tránh khỏi. Tại nhà máy chế biến thủy sản, khí thải thường có thể phát sinh từ nhiều nguồn như máy phát điện, phương tiện vận chuyển, mùi hôi từ chất thải, mùi clo khử trùng…Theo Báo cáo giám sát môi trường của Công ty Cổ phần Thủy sản Cafatex năm 2012 đã cho thấy các nguồn gây ô nhiễm từ hoạt động sản xuất của nhà máy bao gồm:
- Khí thải từ máy phát điện dự phịng.
- Mùi hơi từ hệ thống mương thốt nước thải và trạm xử lý nước thải. - Mùi hôi từ khu vực lưu giữ chất thải rắn tạm thời.
- Khí thải từ phương tiện vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm. - Khí thải do rị rỉ từ các hệ thống làm lạnh
- Chlorine dùng để khử trùng vệ sinh xưởng. - Nhiệt độ tại các phân xưởng làm việc.
Từ các nguồn phát thải trên, mùi hôi từ trạm xử lý nước thải và mùi từ khu vực lưu giữ chất thải rắn tạm thời là nguyên nhân chủ yếu gây ô nhiễm khơng khí. Mức độ ơ nhiễm khơng khí xung quanh nhà máy được thể hiện qua bảng 8
GVHD: ThS.Phạm Quốc Hùng 43 SVTH: Nguyễn Lê Ngọc Tuyên
Bảng 8. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH MẪU KHƠNG KHÍ XUNG QUANH NHÀ MÁY TẠI CÔNG TY CAFATEX NĂM 2012
STT CHỈ TIÊU XÁC
ĐỊNH ĐƠN VỊ ĐO KẾT QUẢ ĐO
QCVN 05 : 2009/BTNMT 1 Tiếng ồn dBA 76,5 70* 2 Bụi µg/m3 140,0 300 3 CO µg/m3 4.500,0 30.000 4 NO2 µg/m3 110,0 200 5 SO2 µg/m3 148,0 350 6 H2S µg/m3 KPH 42**
( Nguồn: Báo cáo giám sát môi trường của Công ty Cafatex năm 2012- Phịng cơ điện) Ghi chú: KHP: khơng phát hiện;*QCVN 26:2010/BTNMT; ** QCVN 06:2009/BTNMT
Theo kết quả phân tích khơng khí xung quanh nhà máy của công ty cho thấy các chỉ tiêu trắc quan điều nằm trong giới hạn cho phép của QCVN 05: 2009/BTNMT. Riêng có chỉ tiêu về tiếng ồn là vượt hơn so với QCVN với số liệu là 76,5 so với 70, nguyên nhân là do nhà máy nằm ngay ở vị trí quốc lộ 1A nên lượng phương tiện giao thông qua lại khá đơng. Đặc biệt, tại vị trí đo lường khơng phát hiện khí H2S, một chất thường xuất hiện trong chế biến thủy sản, cho thấy chất lượng xử lý chất thải của công ty khá tốt. Để hiểu rõ hơn các chỉ tiêu trên xuất phát từ nguồn nào, ta có thể tìm hiểu thêm ở phần sau
b)Thành phần khí thải và tác động:
Vì đối tượng phân tích là hệ thống xử lý nước thải nên sẽ chỉ tập trung vào những ô nhiễm mơi trường có liên quan đến hệ thống xử lý nước thải.
- Mùi hôi phát ra từ khu xử lý nước thải tập trung: phát sinh chủ yếu từ quá trình phân hủy kị khí, q trình hiếu khí cũng phát sinh mùi hơi nhưng rất ít. Các sản phẩm của q trình kị khí bao gồm: H2S, Mercaptan (thường có dạng CH3SH), CO2, CH4,… Trong đó, H2S và Mercaptan là các chất gây mùi hơi chính, cịn CH4 là chất gây cháy nổ nếu bị tích tụ ở một nồng độ nhất định. Tuy nhiên, tác động này chỉ ảnh hưởng trong khu của hệ thống xử lý nước thải, mức độ thấp, xảy ra dài hạn và khơng thể tránh khỏi. Bên cạnh đó, cịn có ơ nhiễm khí
GVHD: ThS.Phạm Quốc Hùng 44 SVTH: Nguyễn Lê Ngọc Tuyên
clo cũng xảy ra từ quá trình khử trùng ở cuối giai đoạn của quá trình xử lý nước thải.
- Mùi hơi phát sinh từ hệ thống thốt nước thải: thành phần ơ nhiễm trong nước thải chế biến thủy sản thường có chất rắn lơ lững và nồng độ các hợp chất hữu cơ cao. Quá trình vận chuyển nước thải từ các phân xưởng chế biến đến khu xử lý nước thải tập trung lâu ngày sẽ làm lắn đọng chất rắn, đồng thời phát sinh mùi hơi do q trình phân hủy chất hữu cơ. Do đó, việc khai thơng cống rãnh, vệ sinh mặt bằng cần được thực hiện nhằm làm hạn chế khả năng phát sinh mùi hôi.
4.1.1.2. Tiếng ồn:
Trong quá trình hoạt động của hệ thống xử lý nước thải, tiếng ồn phát ra từ nguồn điện cấp cho hệ thống. Tuy nhiên, nguồn phát sinh này chỉ xảy ra trong khu vực của hệ thống xử lý nước thải, nên không ảnh hưởng nhiều đến môi trường xung quanh.
4.1.2. Ô nhiễm nước thải
Nguồn phát sinh nước thải trong quá trình hoạt động của nhà máy bao gồm: nước mưa chảy tràn, nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất.
Nước mưa chảy tràn ở nhà máy được phân làm hai loại là nước mưa không bị nhiễm bẩn và nước mưa bị nhiễm bẩn. Nước mưa không bị nhiễm bẩn thường được thu gom từ mái nhà của các khu vực văn phòng, nhà xưởng, sân bãi, hệ thống đường giao thơng nội bộ được trải nhựa hoặc lót bêtơng nên được xem là nước thải sạch. Loại nước này được thu gom qua hệ thống riêng, sau đó thốt ra nguồn tiếp nhận. Nước mưa bị nhiễm bẩn là nước mưa thường chảy qua các khu vực có chứa chất ô nhiễm trên mặt đất, thông thường là khu vực đặt bồn chứa nhiên liệu, khu vực vệ sinh phương tiện, máy móc thiết bị. Nước mưa chảy qua các khu vực này thường chứa hàm lượng dầu mỡ lớn, do đó phải được tách dầu trước khi thốt ra mơi trường bên ngoài.
Nước thải sinh hoạt phát sinh từ các hoạt động sinh hoạt hằng ngày như: ăn uống, tắm giặt, vệ sinh… Nó có thể gây ơ nhiễm bởi các chất hữu cơ dạng lơ lửng và hòa tan có chứa các vi khuẩn gây bệnh ( E.coli, Coliform), thành phần hữu cơ cao ( BOD5, COD), dầu mỡ thực vật, thành phần dinh dưỡng. Để giảm
GVHD: ThS.Phạm Quốc Hùng 45 SVTH: Nguyễn Lê Ngọc Tuyên
thiểu các chất ô nhiễm trong nước thải sinh hoạt từ các khu nhà vệ sinh trong nhà máy được xử lý sơ bộ bằng bể tự hoại nhằm mục đích lắng cặn và phân hủy cặn lắn hữu cơ, sau đó lượng nước này cũng được đưa vào khu xử lý nước thải tập trung. Mỗi ngày có khoảng 30 m3 nước thải sinh hoạt được đưa vào hệ thống xử lý nước thải
Nước thải sản xuất bao gồm nước thải trong quá trình sản xuất và chế biến thủy sản, chủ yếu tập trung ở khâu rửa nguyên liệu trước và sau khi chế biến hải sản. Thành phần ô nhiễm trong nước thải chủ yếu là các hợp chất hữu cơ dễ phân hủy, chất rắn lơ lửng, chất rắn hòa tan, dầu mỡ động thực vật, vi sinh và clo dùng để khử trùng. Nồng độ của các chất ô nhiễm có trong nước thải được thể hiện trong bảng 9.
Bảng 9. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH NƯỚC THẢI SẢN XUẤT CỦA CƠNG TY NĂM 2012 NĂM 2012
TT CHỈ TIÊU ĐƠN VỊ KẾT QUẢ
ĐO LƯỜNG QCVN 11: 2008/BTNMT (A) CHÊNH LỆCH ( lần) 1 pH - 6,75 6 – 9 - 2 Tổng chất rắn lơ lửng (TSS)* mg/l 261,0 50 5,22 3 COD mg/l 5.340,0 50 106,80 4 BOD5 mg/l 4.650,0 30 155,00 5 Tổng Nitơ mg/l 121,0 30 4,03 6 Clo dư mg/l 2,6 1 2,60 7 Amoni mg/l 85,5 10 8,55 8 Coliform* MNP/100ml 34.000,0 3.000 11,33 9 Dầu mỡ động, thực vật mg/l 21,0 10 2,10
(Nguồn: Báo cáo giám sát môi trường của Cơng ty Cafatex năm 2012- Phịng cơ điện)
Theo báo cáo giám sát môi trường của công ty năm 2012, ngoài nồng độ pH vẫn nằm trong giới hạn của QCVN 11: 2008/BTNMT, các chất còn lại trong nước thải từ các phân xưởng chế biến có nồng độ ơ nhiễm khá cao, đặc biệt có nồng độ cao gấp nhiều lần là các chất hữu cơ, dầu mỡ, dưỡng chất và các vi sinh vật gây bệnh. Cụ thể, đầu tiên là hai chỉ tiêu COD và BOD5 cao gấp nhiều lần so
GVHD: ThS.Phạm Quốc Hùng 46 SVTH: Nguyễn Lê Ngọc Tuyên
với giới hạn của quy chuẩn, COD cao hơn 106,8 lần và BOD5 cao 155 0lần cho thấy lượng ôxy cần thiết cho các vi sinh vật để ơxy hóa các chất hữu cơ khá cao, hay nói cách khác hàm lượng các chất hữu cơ trong nước thải đang ở mức cao. Một đặc trưng khác của nước thải từ chế biến thủy sản là hàm lượng nitơ và photpho rất cao, như bảng trên có thể thấy tổng nitơ cao hơn gần 4,03 lần, hàm lượng các chất này quá cao sẽ dẫn đến hiện tượng phú dưỡng hóa nguồn nước, làm suy giảm chất lượng nguồn nước. Tổng chất rắn lơ lửng cao gấp 5,22 lần sẽ làm cho nước đục hoặc có màu, nó hạn chế độ sâu tầng nước được ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới quá trình quang hợp của tảo, rong rêu, các vi sinh vật… Đặc biệt nước thải phát sinh từ quá trình chế biến cá da trơn ( ở đây là cá tra) có nồng độ dầu mỡ rất cao, gấp 2,1 lần so với quy chuẩn. Nồng độ dầu mỡ cao khi xả vào nguồn nước sẽ làm suy giảm nồng độ ơxy hịa tan trong nước dùng cho vi sinh vật sử dụng để ơxy hóa các chất hữu cơ, do đó dẫn đến làm chậm quá trình phân hủy. Thêm vào đó hàm lượng coliform cao gấp 11, 33 lần cũng là một chỉ tiêu đáng lo ngại. Thực chất, phần lớn coliform hồn tồn vơ hại, thậm chí cịn có lợi (chẳng hạn như chúng hấp thụ cặn bã và do đó có thể giảm nhu cầu oxygen trong nước, tiêu hủy mùi). Tuy nhiên, một số coliform, đặc biệt là E. coli, có thể gây tác hại đến người như: bệnh tiêu chảy, viêm phổi, viêm đường nước tiểu, và một số bệnh khác. Vì vậy, đảm bảo hàm lượng coliform nhất định khơng có các chủng vi khuẩn gây bệnh cũng góp phần giảm nồng độ ô nhiễm trong nước thải (Nguyễn Văn Tuấn, 2013)
4.1.3. Ô nhiễm chất thải rắn
Nguồn phát sinh chất thải rắn từ công ty gồm chất thải sinh hoạt và chất thải sản xuất. Chất thải sinh hoạt chủ yếu là thực phẩm hữu cơ, rau quả, thức ăn dư thừa, bao bì, vỏ chai… được thu gom hằng ngày qua Cơng ty cơng trình đô thị.
Nguồn phát sinh từ sản xuất chủ yếu là phụ phẩm từ chế biến như: đầu tôm, xương, nội tạng cá… Bên cạnh đó, bùn dư từ hệ thống nước thải cũng là một loại chất thải rắn cần được kiểm sốt vì được liệt kê vào loại chất thải nguy hại. Bùn dư này có thể chia làm hai loại: một là bùn dơ thu được từ bể tuyển nổi, loại bùn
GVHD: ThS.Phạm Quốc Hùng 47 SVTH: Nguyễn Lê Ngọc Tuyên
này được công ty môi trường thu mua khoản 3 m3 mỗi năm, loại còn lại là bùn hoạt tính được bơm về sân phơi bùn. Tuy loại bùn này không chứa các chất độc hại như kim loại nặng nhưng lại sinh ra mùi hơi và có chứa một số vi sinh vật gây bệnh.