3. í nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:
3.3. Kết quả nghiờn cứu tuyển chọn cõy cam ưu tỳ
3.3.1.5. Đặc điểm quả của cỏc cõy cam tuyển chọn:
Cỏc chỉ tiờu bờn trong của quả nú phản ỏnh đỳng với từng cỏ thể trong một quần thể được tuyển chọn, cỏc giống cam khỏc nhau thỡ cỏc chỉ tiờu bờn trong của quả cũng khỏc nhau. Đặc biệt là số hạt/quả, cỏc cõy cú nguồn gốc được nhõn giống từ hạt và nhõn giống bằng chiết cành cú số lượng hạt trong quả khỏc nhau.
Chất lượng, mựi thơm của quả phụ thuộc rất nhiều vào quỏ trỡnh tớch luỹ dinh dưỡng của cõy, cỏc cõy khỏc nhau chất lượng quả cũng khỏc nhau do mỗi cõy được trồng ở một khu vực và địa điểm khỏc nhau kết hợp với điều kiện chăm súc của người dõn chưa được đồng đều.
Kết quả thu được qua quỏ trỡnh điều tra ở bảng 3.12 về một số chỉ tiờu bờn trong của quả cho thấy đặc điểm màu sắc của cựi chủ yếu là màu vàng, màu trắng cú ở một số ớt. Độ dày của cựi quả giao động trong khoảng từ 0,42 đến 0,70mm.
Bảng 3.12. Đặc điểm quả của cỏc cõy được tuyển chọn ST T Mó số cõy Đặc điểm cựi Số hạt/ quả Độ rỗng trục quả Độ bỏm chắc của vỏ quả với mỳi
Mựi thơm của quả Thử nếm Màu sắc Độ dày (mm) Độ xốp
1 PL 001 vàng 0,57 xốp 7,7 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm Trung Bỡnh 2 PL 002 vàng 0,60 chặt 5,3 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm Trung Bỡnh
3 PL 003 vàng 0,58 xốp 2,3 rỗng ớt dễ rất thơm Trung Bỡnh
4 PL 101 vàng 0,64 chặt 19,7 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm khỏ ngon 5 PL 102 vàng 0,48 chặt 21,3 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm khỏ ngon 6 PL 103 vàng 0,57 xốp 34,7 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm khỏ ngon 7 PL 104 vàng 0,42 chặt 18,7 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm khỏ ngon
8 PL 201 vàng 0,55 chặt 23,7 rỗng khú búc thơm Ngon
9 PL 202 vàng 0,60 chặt 22,7 rỗng khú búc thơm Ngon
10 PL 246 vàng 0,40 chặt 13,0 nhiềurỗng Bỡnh thường rất thơm Trung Bỡnh
11 PL 248 vàng 0,57 xốp 22,7 rỗng ớt khú búc rất thơm Ngon
12 PL 230 vàng 0,50 chặt 19,3 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm Trung Bỡnh 13 Pl 231 vàng 0,53 xốp 21,7 rỗng ớt Bỡnh thường rất thơm Trung Bỡnh
14 PL232 vàng 0,60 xốp 16,3 rỗng ớt dễ rất thơm Trung Bỡnh
15 MK236 trắng 0,50 chặt 17,7 nhiềurỗng khú búc thơm ngon
16 MK235 vàng 0,53 chặt 22,3 rỗng ớt Bỡnh thường Trung Bỡnh ngon
17 MK237 trắng 0,60 chặt 19,7 ko rỗng Bỡnh thường thơm ngon
18 MK074 vàng 0,70 xốp 22,0 rỗng ớt Bỡnh thường Trung Bỡnh ngon Trung Bỡnh
19 MK073 vàng 0,56 chặt 26,3 rỗng ớt Dễ Trung Bỡnh ngon Trung Bỡnh
20 MK113 vàng 0,57 xốp 15,0 rỗng ớt Bỡnh thường Trung Bỡnh Trung Bỡnh 21 MK112 vàng 0,60 chặt 19,0 rỗng ớt Bỡnh thường Trung Bỡnh Trung Bỡnh 22 MK111 vàng 0,63 chặt 18,3 rỗng ớt Bỡnh thường Trung Bỡnh Trung Bỡnh
23 MK72 vàng 0,57 chặt 13,3 rỗng Khú búc thơm ngon
24 MK71 trắng 0,52 xốp 10,7 rỗng ớt Khú búc rất thơm Khỏ ngon
25 MK70 trắng 0,51 xốp 5,3 rỗng ớt Khú búc rất thơm Khỏ ngon
Đặc điểm hạt do cõy cam chủ yếu được nhõn giống bằng phương phỏp chiết cành và nhõn giống bằng hạt do vậy số hạt trờn quả tương đối cao biến động từ 7,8 đến 34,7 hạt, đặc biệt cõy mó số PL003 chỉ cú 2,3 hạt và cõy MK70 và PL002 cú 5,3 hạt.
Độ rỗng trục quả, cú sự khỏc biệt nhau quả rỗng ớt, quả rỗng nhiều và một số ớt cõy cú trục quả khụng rỗng. Độ bỏm chắc của vỏ quả với mỳi tuỳ thuộc vào từng cõy bỡnh thương, dễ và khú tỏch được thể hiện ở bảng số liệu trờn.
Mựi thơm, phẩm chất của quả qua điều tra thử nếm bằng vị giỏc cỏc cõy được tuyển chọn quả cú mựi thơm trung bỡnh đến rất thơm, thử nếm tương đối ngon và khỏ ngon.