3.2. Hướng dẫn xuất khẩu hàng thủy sản của ViêṭNam vào Hàn Quốc
3.2.1.3. Mặt hàng cá khô
a) Nhu cầu nhâp,̣ khẩu cá khô của Hàn Quốc
Mỗi năm, Hàn Quốc nhâpc̣ khẩu khoảng 120-200 triêụ USD vànhâpc̣ chủyếu là cá hun khói, phi lê ướp muối, cátuyết khô, vay cá, nôịtangc̣ cáhun khói, đầu, đuôi, cáhun khói… Các nước xuất khẩu cá khô chinh́ sang Hàn Quốc gồm cóTrung Quốc (77,2%), Viêṭ Nam (9,6%), Indonesia (6,4%), Philipine (1,6%), Newzeland (1,2%)…
Bảng 33: Các mặt hàng cákhô nhập khẩu của Hàn Quốc năm 2019
Kim ngacḥ Tăng trưởng
HS Mặt hang năm 2019 trung bình
̀ (nghìn USD) 2015-2019 (%)
Ca khơ, kểca ươp ḿi nhưng
́ ̉ ́
030559 không hun khoi (trư philê, nôịtangc̣ 98.736 7
vàcátuyết) ́ ợ̀
Ca hun khoi, bao gồm. philê
́ ́
(không bao gồm nôịtang,c̣ cáhồi
030549 Thai Binh Dương, ca hồi ĐaịTây 8.099 11
́ ợ̀ ́
Dương, cáhồi Danube, ...
030541 Ca hồi Thai Binh Dương hun khoi 3.340 36
́ ́ ợ̀ ́
Phi lê, lam khô, ươp muối hoặc
ợ̀ ́
030532 ngâm nươc muối, nhưng không hun 2.919 -7
khói ́
030551 Cátuyết khô 2.546 -6
Vây cá và cac bô c̣phâṇ nôịtangc̣ ca
́ ́
ăn đươcc̣ khac, hun khoi, sấy khô,
030579 ươp muối hoặc ngâm nươc muốí ́ 1.989 189
́ ́
Kim ngacḥ Tăng trưởng
HS Mặt hang năm 2019 trung bình
̀ (nghìn USD) 2015-2019 (%)
Đầu, đi va minh ca, hun khoi,
ợ̀ ợ̀ ́ ́
030572 sấy khô, ươp muối hoặc ngâm nươc 1.455 111
muối ́ ́
Ca philê, lam khô, muối hoặc ngâm
́ ợ̀
030539 nươc muối, nhưng không hun khoi 635 20
́ ́
(trừ cárô phi, cátrê, cáchép, ...).
Nguồn: Trung tâm thương mại quốc tế
Vềđơn giánhâpc̣ khẩu môṭ sốmặt hàng cá khô vào Hàn Quốc đươcc̣ ITC thống kê như sau:
Bảng 34: Đơn giámặt hàng cá khô nhập khẩu vào Hàn Quốc
2015 2016 2017 2018 2019 Kim Khối
ngacḥ lương
Đơn giá Đơn giá Đơn giá Đơn giá Đơn giá nhập nhập
HS San phẩm khẩu
̉ nhập nhập nhập nhập nhập 2019 khẩu
khẩu khẩu khẩu khẩu khẩu (nghìn 2019
(USD/tấn) (USD/tấn) (USD/tấn) (USD/tấn) (USD/tấn) USD) (tấn)
Ca khơ, kểca ươp
́ ̉ ́
muối nhưng
030559 không hun khói 9.190 8.698 8.590 8.209 8.618 97.625 11.328 (trừ philê, nôị
tangc̣ vàcátuyết) Cá hun khói, bao gồm philê (không bao gồm nôịtang,c̣
030549 ca hồi Thai Binh 8.784 9.014 9.959 9.377 8.670 8.089 933 ́ ́ ợ̀ Dương, cáhồi ĐaịTây Dương, cáhồi Danube, ... Ca hời Thai Bình 030541 ́ ́ 23.229 27.517 30.378 30.365 28.067 3.340 119 Dương hun khoi
́
Phi lê, làm khô, ươp muối hoặc
́
030532 ngâm nươc muối, 10.821 10.048 10.219 9,827 11.099 2.919 263
́
nhưng không hun khói
2015 2016 2017 2018 2019 Kim Khối ngacḥ lương
Đơn giá Đơn giá Đơn giá Đơn giá Đơn giá nhập nhập
HS San phẩm khẩu
̉ nhập nhập nhập nhập nhập 2019 khẩu
khẩu khẩu khẩu khẩu khẩu (nghìn 2019
(USD/tấn) (USD/tấn) (USD/tấn) (USD/tấn) (USD/tấn) USD) (tấn)
Vây ca va cac bô c̣ ́ ợ̀ ́
030579 phâṇ nôịtangc̣ cá 2.594 2.802 4.391 1.989 453 ăn đươcc̣ khac
́
Đầu, đi và mình cá, hun
030572 khoi, sấy khơ, 2.150 2.513 2.850 3.536 3.019 1.455 482
́
ươp muối hoặc
́
ngâm nươc muối
́
Nguồn: Trung tâm thương mại quốc tế
b) Tình hình xuất khẩu cá khơ của Việt Nam sang Hàn Quốc
Theo đánh giá của Hiêpc̣ hôị Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Viêṭ Nam (VASEP), mặt hàng cákhô làmặt hàng tiềm năng, đươcc̣ dư c̣báo sẽ đóng góp quan trongc̣ vào tổng kim ngacḥ xuất khẩu chung của ngành thủy sản vàlàmặt hàng xuất khẩu chiến lươcc̣ của ViêṭNam trong thời gian tới. Hiêṇ nay, thủy sản khô ViêṭNam đã cómặt taịhơn 30 quốc gia trên thếgiới, trong đócóHàn Quốc.
Năm 2009, Hàn Quốc vươṭ qua ASEAN, trởthành thi c̣trường nhâpc̣ khẩu cá
khô các loaịlớn nhất của ViêṭNam vàduy trìvi c̣trínày śt 10 năm tiếp theo. Chỉ tinh́ riêng trong năm 2019, ViêṭNam đã xuất khẩu hơn 9.000 tấn cákhô sang Hàn Quốc với kim ngacḥ hơn 66.000 USD, tăng hơn 10% so với năm 2018. Mặc dùcó nhiều tiềm năng xuất khẩu sang thi trươợ̀ng Hàn Quốc, nhưng trên thưcc̣ tếcákhô vẫn làmặt hàng it́ đươcc̣ các doanh nghiêpc̣ sản xuất quan tâm. Nhiều doanh nghiêpc̣, điạ phương chưa chú trongc̣ tới viêcc̣ đáp ứng đầy đủcác điều kiêṇ vê c̣sinh an toàn khi xuất khẩu. Nếu khắc phucc̣ đươcc̣ haṇ chếnày, xuất khẩu cákhô sẽ nhanh chóng trở thành điểm sáng trong ngành xuất khẩu thủy sản của ViêṭNam vào Hàn Quốc.