5. Bố cục luận văn
2.4. Thực trạng phát triển các mô hình du lịch cộng đồng tại xã SơnTrạ ch, huyện Bố
2.4.1. Đặc điểm của các mơ hình du lịch cộng đồng
Xã Sơn Trạch là quê hương của di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha – Kẻ Bàng, dãy Trường Sơn huyền thoại. Đó là thế mạnh để xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch
phát triển nhiều loại hình du lịch trong đó gồm có loại hình du lịch cộng đồng....Với cảnh đẹp hoang sơ của núi rừng và người dân thuần hậu, chất phác, thời gian qua, du lịch cộng đồng đang phát triển mạnh trên địa bàn. Loại hình du lịch này khơng những góp phần giới thiệu, quảng bá tiềm năng du lịch phong phú và hấp dẫn của địa
phương, ngồi ra cịn mang lại lợi ích thiết thực về kinh tế, nhằm nâng cao đời sống cho người dân. Mơ hình nãy đã thu hút nhiều đối tuợng tham gia như: cán bộ, doanh nhân và nông dân. Đến nay, trên địa bàn xã đã có hơn 50 cơ sở nhà nghỉ cộng đồng
homestays, farmstays. Các mơ hình đang phát triển, thu hút hàng trăm lượt khách mỗi ngày, trong đó, phần lớn là du khách nước ngoài như: Chày Lập Farmstay, Phong Nha Farmstay, Pepper House Homestay, Hồ Khanh Homestay, Jungle Boss Homestay, Nguyen Sack, Sy’s Homestay, Tu Lan Homestay, Pomelo, Son Bungalow, Hoan chau Homestay, Song que Homestay, Apple Bees, Gusest House, Phong Nha Coco house,
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
Sunshine, Son Dong. Ngồi các mơ hình homestay và farmstay cịn có các hình thức kinh doanh du lịch khác nhằm phục vụ nhu cầu của du khách như: dịch vụ ăn uống,
thuê xe đạp leo núi, hoạt động dã ngoại, tham gia các trò chơi dân gian, tham gia các
hoạt động hàng ngày cùng với người dân bản địa... Du lịch cộng đồng đang được
người dân Sơn Trạch lựa chọn đểđầu tư phát triển và mang lại hiệu quả bền vững. Tuy chỉ mới phát triển và vẫn đang cịn mang tính chất manh mún, nhỏ lẻ của cá nhân, tổ chức nhưng loại hình du lịch cộng đồng ởđây cũng đã góp phần không nhỏ trong việc thu hút khách du lịch, phát triển ngành du lịch của tỉnh nhà, tạo công ăn việc làm và
tăng thu nhập cho người dân địa phương.
Các điểm kinh doanh du lịch bao gồm các hoạt động dịch vụ nhằm phục vụ cho nhu cầu của khách như: Nghỉ dưỡng, điểm dừng chân cho khách, ăn uống, giải khát, cho thuê xe đạp, xe máy, chèo thuyền trên hồ, tập thể hình, tắm khe, sinh thái nông nghiệp (Chăn nuôi trâu, lợn, gà, trồng rừng, cây ăn quả, cây lương thực, vvv…)
Tổng số phòng nghỉ hiện nay để phục vụ cho khách du lịch trên địa bàn là 267
phòng với khoảng 490 giường nghỉ. Giá phòng tùy thuộc vào chất lượng phòng và lượng khách để có giá phịng phù hợp: Rẻ nhất 200.000 đồng; giá phòng đắt nhất:
1.500.000 đồng.
Bảng 2.6: Số lƣợng khách du lịch sử dụng loại hình du lịch cộng đồng tại xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch Năm Chỉ tiêu 2013 2014 2015 2016 2017 1. Số khách du lịch (lƣợt) 11.236 17.626 28.714 41.632 60.079 - Khách trong nước 1.020 2.170 3.626 4.957 7.854 - Khách quốc tế 10.216 15.456 25.088 36.675 52.225
Nguồn: UBND xã Sơn Trạch [11], [12].
Tùy theo thời tiết, theo mùa, theo tình hình thực tế về đường sá đi lại để du khách có thể tham gia lưu trú và tham gia du lịch. Về mùa mưa, những con đường đất đỏ lầy lội ảnh hưởng đến việc di chuyển, đi lại vào trong các thôn nằm trong sâu của xã nên lượng khách mùa đơng ít hơn mùa hè. Tính trung bình có khoảng 150 - 200 khách/1 ngày tham gia du lịch cộng đồng tại các điểm dịch vụ du lịch tại địa
phương. TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
Hầu hết các mơ hình du lịch cộng đồng tại đây đang ngày càng phát triển toàn diện về mọi mặt như cơ sở vật chất, chất lượng sản phẩm, dịch vụ, truyền thông... so với lúc
ban đầu khi mới hình thành. Tuy nhiên, các mơ hình du lịch cộng đồng vẫn cịn manh
mún, nhỏ lẻ, tự phát, cơ sở vật chất chưa chú trọng, sản phẩm du lịch chưa đa dạng nên hiệu quả kinh tế đem lại chưa thực sự cao. Nhiều mơ hình hiệu quả kinh doanh cịn thấp, đội ngũ nhân lực chưa qua đào tạo bài bản dẫn đến phong cách phục vụ chưa đáp
ứng được yêu cầu của khách du lịch.
Thời gian qua, những đồng vốn ưu đãi của NHCSXH trên địa bàn xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch đã góp phần tạo động lực cho nhiều hộ nghèo có cơ hội hịa mình vào phát triển du lịch của xã. Đồng thời, đồng vốn ưu đãi còn thúc đẩy các dịch vụ du lịch, nâng cao số lượng, tăng cường chất lượng. Tính đến cuối năm 2017, tồn xã có258 hộ nghèo, 344 hộ cận nghèo và89 hộ mới thoát nghèo. Hiện dư nợ tín dụng của NHCSXH tại xã Sơn Trạch đạt trên 45 tỷ đồng. Các ngành nghề được người dân ưu tiên đầu tư chủ yếu là đóng thuyền du lịch, ni cá lồng, mở nhà hàng, quán ăn, bán đồ lưu niệm, dịch vụ ảnh nhanh cho du khách. Vì vậy, du lịch giúp thúc đẩy đổi mới tăng kỹ năng kinh nghiệm cho người dân, tạo cơ hội phát triển kinh doanh cũng như tang thu hút đầu tư vào địa phương.
Du lịch giúp thúc đẩy ngành nghề truyền thống và văn hóa địa phương, du lịch kích thích đa dạng hóa các loại nơng sản địa phương. Du lịch giúp người dân và du khách trao đổi văn hóa nhiều hơn. Quảng Bình là địa bàn sinh sống của hai dân tộc thiểu số là Bru - Vân Kiều và dân tộc Chứt, với nhiều tộc người như: Sách, Mày, Rục và Arem... Đa số họ còn lưu giữ được nhiều nét văn hóa đặc trưng độc đáo, thể hiện qua các phong tục tập quán, lễ hội dân gian, các làn điệu dân ca, ẩm thực rất thích hợp để đưa vào phát triển mơ hình du lịch Cộng đồng. Hội thi cá trắm và đua thuyền sông Son cũng là thời điểm mở đầu cho mùa cao điểm du lịch tại Phong Nha ở xã Sơn Trạch, sẵn sàng chào đón lượng khách tham quan tăng mạnh trong năm 2018. Bên
cạnh đó, cuộc thi đua thuyền rồng trên sông Son với 2 nội dung nam vànữ cũng đã thu hút đông đảo người dân tham gia và cổ vũ. Đây là hoạt động văn hóa được địa phương tổ chức hằng năm không chỉ cầu cho mưa thuận gió hịa mà cịn thể hiện sức mạnh đoàn kết, sân chơi thể thao của người dân và tăng thêm tính tị mị cũng như điểm hấp cho khách du lịch, tăng lượng khách du lịch đến với xã Sơn Trạch. Từ khi Vườn Quốc
gia Phong Nha - Kẻ Bàng được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới thì nghề ni
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
cá lồng ở xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạchđã có nhiều khởi sắc. Với quy mơ ban đầu chỉ có vài lồng ni thì nay, tồn xã đã có gần 380 hộ nuôi cá lồng trên sông Son với gần 700 lồng ni các loại, trong đó chủ yếu là cá trắm. Để quảng bá hình ảnh và xây dựng thương hiệu cá trắm sông Son, đồng thời tôn vinh những người nuôi cá giỏi ở vùng Di sản Phong Nha - Kẻ Bàng, Trung tâm Du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng phối hợp với UBND xã Sơn Trạch đã tổ chức Hội thi cá trắm sông Son. Sau năm đầu tiên tổ chức, Hội thi không chỉ thu hút người dân địa phương tham gia mà còn là dịp để khách du lịch được trải nghiệm, hiểu thêm về nghề nuôi cá lồng trên sông Son và thưởng thức hương vị ẩm thực của mảnh đất di sản. Sự phát triển của mơ hình ni cá lồng trên sông không chỉ tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương mà còn gia tăng sức hút về du lịch, góp phần quản lý và sử dụng bền vững tài nguyên thiên nhiên. Một hướng đi mới mà những người làm du lịch và chính quyền địa phương đang tính đến, đó là xây dựng mơ hình ni cá lồng thành sản phẩm du lịch nhằm phục vụ nhu cầu thưởng ngoạn, khám phá của du khách, đặc biệt là khách nước ngoài. Với cách làm này, nghề nuôi cá lồng trên sông Son không chỉ để cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho du khách mà cịn làm phong phú thêm loại hình du lịch Cộng đồng.
Du lịch làm tăng cường nhận thức và bảo về môi trường của người dân địa phương, phát triển du lịch làm gia tăng hình ảnh địa phương và phát triển du lịch thúc
đẩy năng lực cộng đồng. Theo Ban quản lý Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, chỉ trong 6 tháng đầu năm 2018, lượng du khách đến du lịch, khám phá tại Di sản thiên nhiên thế giới đạt trên 460.337 lượt (tăng 7,2% so với cùng kỳ); trong đó, khách trong
nước đạt gần 364.358 lượt người (tăng 4%) và khách quốc tế 95.979 lượt (tăng
21,3%). nhằm tạo dấu ấn tốt đẹp trong lòng du khách, việc xây dựng cảnh quan môi trường xanh, sạch, đẹp tại khu vực Phong Nha-Kẻ Bàng luôn được huyện đặc biệt
quan tâm. Do đó, UBND huyện Bố Trạch đã chỉ đạo thực hiện Đề án vệ sinh môi
trường, cây xanh, điện chiếu sáng xã Sơn Trạch. Đến nay, sau gần nửa năm triển khai, công tác vệ sinh môi trường, cây xanh, điện chiếu sáng khu vực trung tâm Phong Nha
– Kẻ Bàng đã có những thay đổi rõ rệt, được người dân địa phương đồng tình và du
khách trong và ngồi nước đánh giá cao.
2.4.2. Một số mơ hình du lịch cộng đồng tiêu biểu
(a) Mơ hình Phong Nha Ruby Homestay.
Ruby Homestay cách sân bay Đồng Hới 32,3km. Các hoạt động dịch vụ mà Ruby Homestay có là dịch vụ ăn uống hằng ngày, dich vụ vận chuyển hằng ngà,
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
hướng dẫn viễn chởkhách đi khám phá phong cảnh, cung cấp dịch vụlưu trú và tương
lai sẽ dự kiến đón tiếp, hướng dẫn khách thực hành các dịch vụ sinh thái ( trồng, thu hoạch,…). Tất cả phòng nghỉ tại đây đều đi kèm sân hiên nhìn ra quang cảnh núi non. Chỗ nghỉ phục vụ bữa sáng tự chọn hàng ngày. Du khách có thểđi xe đạp khám phá khu vực xung quanh hoặc thuê xe hơi của chỗ nghỉ. Thời gian hoạt động: 3 tháng, tất cả có 5 phòng bao gồm 2 phòng đơn và 3 phịng giường đơi, giá trung bình cho thuê 1 đêm là 21$/ đêm ( 400-600 nghìn đồng/đêm). Phong Nha Ruby Homestay cung cấp chỗ nghỉ có xe máy miễn phí, vườn và WiFi miễn phí nằm tại huyện Bố Trạch.
Vốn đầu tư ban đầu cho mơ hình này là 1.300 triệu đồng với doanh thu tháng
đầu tiên đi vào hoạt động đạt 80 triệu đồng/tháng. Doanh thu bình quân một năm vào
khoảng 720 triệu đồng và chi phí dịch vụ bình qn cho hằng năm 45 triệu đồng.
Hoạt động dịch vụ mà Ruby Homestay cung cấp cho khách du lịch chủ yếu là dịch vụlưu trú. Sau khi khách du lịch book vé qua Internet hoặc tới đặt tại nơi. Tại đây
du khách sẽđược hướng dẫn sử dụng các dịch vụ, được cung cấp bản đồ và xe đạp để
du khách có thể sử dụng để di chuyển tham quan, ngoài ra du khách sẽ được book vé
tham quan các động tại chổ rất tiện lợi. Du khách sẽđưa ra các yêu cầu tham quan tour du lịch thì chủ homestay sẽ trao đổi các yêu cầu của khách cho công ty điều hành tour du lịch Oxalis Adventure Tours, qua đó chủ homestay sẽ nhận 15% hoa hồng từ việc giới thiệu tour, còn lại bên Oxlis Adventure Tours sẽ nhận hướng dẫn tham quan các tour cho du khách. Du khách được sử dụng dịch vụ lưu trú tính theo ngày. Bắt đầu từ
đêmđặt phịng tới trưa ngày mai, ngồi ra du khách sẽ được phục vụ các bữa ăn sáng
đi kèm.
(b) Mơ hình Home Sweet home
Nằm gần động Phong Nha Home Sweet Home được xây lên với vẻ đẹp vừa hiện đại vừa dân dã, với tiện nghi như dịch vụ xe buyt đưa đón tận nơi, cho phép ni vật ni trong nhà, khơng gian sạch sẽthống mát là điểm dừng chân lý tưởng của các du khách.
Các hoạt động du lịch mà Home Sweet Home mang đến như: dịch vụ ăn uống, dịch vụ vận chuyển ( xe ơm, xe khách) có cả xe dạp cho khách du lịch sử dụng, đến với Home Sweet Home sẽ có hướng dẫn viên chở khách đi khám phá phong cảnh, cung cấp dịch vụ lưu trú và tham gia vào các lễ hội của địa phương nhằm giúp du khách khám phá được hết nét đẹp văn hóa nơi đây.
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
Theo kết quả đánh giá, lượng khách đến thuê dịch vụ ở đây đa phần đều hài lòng với dịch vụ được cung cấp, trung bình một tháng vào mùa du lịch sẽrơi vào tầm 30-40 lượt khách/tháng, vào mùa mưa (từ tháng 9-12) tầm 10-15 lượt khách/ tháng. Home Sweet Home có tất cả 3 phịng 5 giường, giá cho mỗi lượt khách là 400 nghìn
đồng, doanh thu vào mùa du lịch rơi vào khoảng 40 triệu đồng, vào mùa mưa doanh
thu khoảng tầm 10 triệu đồng. doanh thu bình quân mỗi năm là 300 triệu đồng. Chi phí
ban đầu xây dựng homestay là 800 triệu đồng. Hoạt động dịch vụ mà Ruby Homestay cung cấp cho khách du lịch chủ yếu là dịch vụlưu trú. Du khách được cung cấp bản đồvà xe đạp để du khách có thể sử dụng để di chuyển tham quan, ngoài ra du khách sẽđược book vé tham quan các động tại chổ rất tiện lợi. Du khách sẽđưa ra các yêu cầu tham quan tour du lịch thì chủ homestay sẽtrao đổi các yêu cầu của khách cho
công ty điều hành tour du lịch Oxalis Adventure Tours, qua đó chủ homestay sẽ nhận 15% hoa hồng từ việc giới thiệu tour, còn lại bên Oxlis Adventure Tours sẽ nhận hướng dẫn tham quan các tour cho du khách. Du khách được sử dụng dịch vụ lưu trú tính theo ngày và được phục vụ các bữa ăn sáng đi kèm.
(c) Mơ hình Behome homestay
BeHome Homestay là một chổ nghĩ có wifi miễn phí, khu bãi tắm riêng và xe máy miễn phí nằm tại huyện Bố Trạch. Một số chổ nghỉ tại đây có khu vực ghế ngồi và sân trong, ngồi ra ở đây cịn có hồ bơi ngồi trời. Du khách có thể sử dụng tiện nghi BBQ tại BeHome Homestay. Sân bay gần nhất là sân bay đồng hới cách đó
34km, đây được đánh giá là đáng tiền nhất nhì ở Phong Nha, khách du lịch sẽ tiết kiệm
được nhiều hơn so với nghỉ tại những chổ khác ở thị trấn này.
Các dịch vụ mà BeHome Homestay mang đến là: dịch vụăn uống cho khách du lịch, dịch vụ vận chuyển,. ngồi ra BeHome Homestay cịn có hướng dẫn viên, chở khách đi khám phá phong cảnh, cung cấp dịch vụ lưu trú là chính ở đây, tại đây khách
du lịch cịn được đón tiếp và hướng dẫn thực hành các dịch vụ du lịch sinh thái như
trồng rau và thu hoạch các nông sản. tham gia vào các lễ hội của địa phương nhằm phục vụ khách du lịch. Với tổng chi phí ban đầu để xây dựng BeHome Homestay là 1.200 triệu đồng và phi chí cho các dịch vụ cho mỗi lượt khách là 150 ngànđồng. Giá cho mỗi lượt khách là 415 nghìn đồng/đêm.
BeHome Homestay hiện tại có 4 phịng với 7 giường, trung bình mỗi tháng tại
đây đón 50-60 lượt khách/tháng vào mùa du lịch, vào mùa mưa lượt khách sụt giảm
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
chỉ khoảng 20-25 lượt khách/tháng. Doanh thu bình quân vào mùa du lịch là 50-60 triệu đồng/tháng. Tương tự như các mơ hình du lịch cộng đồng khác, hoạt động dịch vụ mà Ruby Homestay cung cấp cho khách du lịch chủ yếu là dịch vụ lưu trú.
Qua nghiên cứu các mơ hình du lịch cộng đồng tại địa phương cho thấy, kinh doanh hoạt động du lịch theo mơ hình Homestay giúp các nhà đầu tư địa phương tìm
kiếm nhanh được lợi nhuận, thu hồi vốn nhanh, hơn nữa cịn có sự hỗ trợ trong vay
vốn từ nhà nước. Người dân sử dụng luôn nguồn lực lao động tại chổ, vừa tiết kiệm
được chi phí lại tranh thủ được nguồn lực, thực hiện chuyển dịch từ lao động trong nông nghiệp qua dịch vụ. Việc kinh doanh mơ hình Homestay cịn mang lại nguồn thu