Đơn vị: người
KHÁCH SẠN
SỐ LƢỢNG
TRÌNH ĐỘ CHUYÊN MƠN TRÌNH ĐỘ NGOẠI NGỮ
(Tiếng Anh)
Bậc 5 Bậc 4 Bậc 3 Bậc 2 Bậc 1 ĐH Bằng A Bằng B Bằng C
Saigon Morin 36 17 12 4 3 0 7 7 12 10 Camellia 24 7 8 5 4 0 3 6 9 6 Tổng số: 60 24 20 10 7 0 10 13 21 16
Nguồn: Theo báo cáo của các doanh nghiệp năm 2014
Đội ngũ lao động có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng dịch vụ lưu trú của các KS. Qua bảng trên ta thấy phần lớn nhân viên làm việc tại bộ phận lưu trú của các KS khảo sát đều có trình độ chun mơn nghiệp vụ và ngoại ngữ, thể hiện qua bậc thợ và bằng cấp có được. Số lượng nhân viên là thợ bậc 5, bậc 4 khá cao, ở KS Saigon Morin chiếm trên 80% số lượng nhân viên và KS Camellia chiếm trên 60%, điều đó chứng tỏ chun mơn nghiệp vụ của nhân viên ở bộ phận lưu trú khá đồng đều. Về ngoại ngữ hầu hết nhân viên đều có các chứng chỉ về tiếng Anh, có nhiều nhân viên tốt nghiệp ĐH ngoại ngữ. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây các KS chưa có biện pháp nào để nâng cao trình độ ngoại ngữ của nhân viên. Bên cạnh đó KS cũng khơng có những chương trình kiểm tra định kỳ đối với nhân viên. Nếu cứ kéo dài tình trạng này, có thể dần dần trình độ ngoại ngữ của nhân viên sẽ mai một, không đáp ứng được yêu cầu cạnh tranh ngày càng gay gắt.
2.1.3.4. Chất lượng của hàng hóa bán kèm
Hàng hóa bán kèm tại bộ phận lưu trú chắnh là các đồ cung cấp miễn phắ đặt buồng như: xà phòng, bàn chải đánh răng, giấy vệ sinh, sữa tắm,Ầ. Tại các KS
khảo sát, những mặt hàng này đều được đặt hàng từ các nhà cung cấp có uy tắn với chất lượng cao, mẫu mã sang trọng, đẹp mắt. Hàng ngày khi đi làm vệ sinh phòng khách, nhân viên sẽ bổ sung hoặc thay thế chúng theo đúng số lượng KS quy định cho từng loại phòng, hạng phòng và được sắp xếp ở các vị trắ hợp lý để khách dễ dàng sử dụng cũng như nhân viên dễ dàng làm vệ sinh.