2.2 Thực trạng cơng tác phát triển văn hóa doanh nghiệp tại CTCP Tôm Hùm
2.2.2 Kết quả nghiên cứu về thực trạng phát triển văn hóa doanh nghiệp tạ
CTCP Tơm Hùm Đại Dương
a, Biểu hiện của văn hóa hữu hình
Qua quan sát và dữ kiệu thứ cấp thu thập được về xây dựng cơ sở vật chất của cơng ty tác giả nhận thấy biểu hiện hữu hình của văn hóa doanh nghiệp tại cơng ty được thể hiện như sau:
Đặc điểm kiến trúc của công ty :
Tọa lạc tại số số 3, lô 1A, khu đất số 2, KĐT Nghĩa Đô- Dịch Vọng, phường Quan Hoa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội, Việt Nam với kiến trúc hiện đại và khơng gian thống mát bao gồm hầm rượu với đủ các loại rượu được trưng bày rất bắt mắt, sảnh tang I là quầy lễ tân trưng bày một số sản phẩm của công ty và những bể hải sản rất đáng chú ý khi khách hàng đến với công ty. Bên trong nhà được thiết kế theo phong cách Châu Âu với những chiếc đèn chùm, chiếc đàn piano ở sảnh tầng I, và hệ thống ánh sáng décor ấn tượng tạo nên vẻ đẹp riêng cho nơi đây.
Nhà hàng còn thiết kế phòng ăn chung, phòng ăn riêng dành cho những khách VIP, các bàn ghế phần lớn là bàn ghế gỗ và trên bàn ăn đươc phủ khăn trắng cùng với cách bày trí và cách gấp khăn trên đĩa tạo nên vẻ đẹp và sự độc đáo cho bàn ăn.
Tất cả những thiết kế tinh tế trên tạo nên sự sang trọng, lịch sự mà gần gũi, thân thiện là phong cách riêng mà công ty muốn hướng đến. Ngay khi đặt chân vào cổng khách hàng sẽ được chiêm ngưỡng những bể hải sản đẹp mắt với đủ các loại hải sản như tôm hùm, cua, ghẹ….được đặt dưới những tán cây xoài, lộc vừng, dừa tạo cho khách hàng cảm giác thư giãn và thoải mái.Với khơng gian thống mát của nhà hàng, khách hàng có thể chọn cho mình chỗ ngồi theo sở thích ở cả trong và ngồi sân của nhà hàng.
Nghi lễ và các hoạt động tập thể của công ty:
Hàng năm công ty tổ chức ngày lễ sinh nhật vào ngày 13/2 cùng với ngày mà công ty bắt đầu hoạt động. Tại ngày hội này, công ty tổng kết những thành tích của
cơng ty đã đạt được và chưa đạt được điều gì trong một năm qua đồng thời có những khen thưởng cho những cá nhân, nhóm xuất sắc. bên cạnh đó, cơng ty cịn tổ chức giao lưu văn nghệ và tổ chức bữa tiệc nhỏ để cùng nhau chung vui.
Biểu tượng:
Logo của công ty vừa mang tên nhà hàng vừa có hình ảnh con tơm hùm mang biểu trưng cho nhà tạo ấn tượng trong long khách hàng. Vì khi bắt gặp một sự vật hay hiện tượng con người thường không quan sát kỹ, nếu chỉ thiết kế thương hiệu bằng tên nhà hàng khách hàng sẽ khó nhớ và đơi khi lướt qua sẽ khơng biết cơng ty doanh gì, nhưng có thêm chú tơm hùm màu đỏ trên lo go giúp khách hàng dễ dàng nhận biết ra nhà hàng cũng như dễ đốn được cơng ty kinh doanh gì. Hình ảnh con tơm hùm này cũng được đặt ở ngay của ra vào chính của cơng ty, người đi đường cũng dễ dàng nhận biết nhà hàng.
Lý tưởng và sứ mệnh kinh doanh:
Sứ mệnh kinh doanh của công ty :“ Mang lại những khoảnh khắc đáng nhớ với người thân yêu bằng ẩm thực đặc sắc chỉ có tại nhà hàng tơm hùm đại dương và mang lại niềm tin, sự thịnh vượng cho tất cả mọi người cả trong và ngồi cơng ty”
Với sứ mệnh kinh doanh trên, mỗi thành viên trong công ty luôn nỗ lực để thực hiện mục tiêu mang lại giá trị, lợi ích cho khách hàng cũng như mang lại giá trị cho các bên liên quan.
Triết lý kinh doanh và cam kết hàng động:
“ Đến với nhà hàng quý khách sẽ cảm nhận đucợ sự sang trọng mà thân quen và những đồ ăn tươi ngon với cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo. Nhà hàng Tôm Hùm Đại Dương luôn sẵn sang phục vụ quý khách và lắng nghe những ý kiến gớp ý từ phía khách hàng” Đây là triết lý kinh doanh nền tảng của công ty, công ty luôn hướng tới khách hàng và lợi ích của khách hàng. Để thực hiện tốt cam kết của mình cơng ty ln
cố gắng phục vụ khách hàng một cách tận tình nhất và mang đến cho khách hàng những món ngon, bổ dưỡng đảm bảo chất lượng, tốt cho sức khỏe của mọi người.
Thương hiệu:
Sau bốn năm hoạt động, CTCP Tơm Hùm Đại Dương đã khẳng định được uy tín với khách hàng và các đối tác.Năm 2012 công ty vinh dự nhận giải thưởng: “ Sản phẩm chất lượng vàng thủ đô”đánh dấu bước thành công đầu tiên trên thị trường và ngày càng khẳng định được giá trị thương hiệu của công ty. Ban lãnh đạo công ty ln cố gắng hơn nữa để cơng ty có thể phát triển thêm bước mới. Tuy nhiên vẫn còn một số hạn chế như thương hiệu của công ty chưa được nhiều người biết đến vì cơng ty mới xây dựng thương hiệu trên tập khách hàng có thu nhập cao, đến năm 2014 cơng ty cũng đã mở rộng thêm tập rộng thêm tập khách hàng có mưc thu nhập thấp hơn, nhưng khơng vì thế mà chất lượng dịch vụ kém đi mà con phát triển thêm những dịch vụ bổ sung.
Giá trị, niềm tin, thái độ của các thành viên trong công ty:
Để khách hàng tin tưởng vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ của công ty trước hết các thành viên có niềm tin vào sản phẩm, dịch vụ mà mình đang kinh doanh, từ đó mới có những thái độ tích cực và những cố gắng để thực hiện mục tiêu chung của công ty đông thời cũng là động lực để mỗi thành viên xây dựng để phát triển sự nghiệp của chính bản thân, cũng như của cơng ty. Điều này được thể hiện qua việc: dám ước mơ, có đam mê, ý thức trong cơng việc và khơng ngại khó khăn. Khơng chỉ vậy các thành viên trong cơng ty cịn phải biết giúp đỡ, hỗ trợ nhau trong công việc, cùng nhau học học và luôn tin tưởng nhau, cùng nhau xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh cả về chất và lượng.
Nhìn chung, văn hóa doanh nghiệp của cơng ty cổ phần Tôm Hùm Đại Dương được thể hiện rõ nét qua các yếu tố hữu hình, cần phát triển hơn nữa về cả văn hóa hữu hình và vơ hình vì cơng ty cịn khá trẻ nên định hình về văn hóa có thể dễ dàng chấp nhận thay đổi hơn với những công ty lâu năm. Nên trong giai đoạn này ban lãnh đạo công ty cần cố gắng hồn thiện hơn nền văn hóa doanh nghiệp.
2.2.3 Các nguyên tắc phát triển văn hóa đã được cơng ty sử dụng
Q trình phát triển văn hóa doanh nghiệp của CTCP Tơm Hùm Đại Dương đã dựa trên những nguyên tăc sau:
Qua quan sát tại công ty một thời gian tác giả nhận thấy sự kính trọng của nhân viên trong công ty đối với ban lãnh đạo vì khơng chỉ giải quyết cơng việc khơn khéo mang lại niềm tin cho nhân viên, ban lãnh đạo con rất tơn trọng nhân viên, ứng xử hịa nhã với nhân viên mà ban lãnh đạo còn là tấm gương để các thành viên noi theo về phong cách làm việc, tinh thần ham học hỏi, tham vọng và cách ứng xử khéo léo với mọi người. Nhờ đó mà nhân viên biết lắng nghe, khơng khí làm việc thoải mái hơn. Nếu người lãnh đạo khơng gương mẫu thì nhân viên rất khó để thực hiện đúng quy định và khơng nghiêm túc trong cơng việc. Vì vậy, vai trị của người lãnh đạo rất quan trọng trong việc tiên phong thực hiện các hoạt động của công ty.
Thứ hai, VHDN do tập thể doanh nghiệp tạo nên:
Qua quan sát và tài liệu về văn hóa doanh nghiệp có thể dễ dàng nhận thấy VHDN được đưa ra phải phù hợp với chất lượng, cơ cấu nguồn nhân lực và chính từ sự tổng hợp ý kiến của các nhân viên trong doanh nghiệp. Và mỗi thành viên trong doanh nghiệp chính là một phần tử biểu hiện của văn hóa doanh nghiệp. văn hóa doanh nghiệp được đưa ra để tập thể cùng nhau thực hiện, nếu không được các thành viên chấp nhận văn hóa doanh nghiệp đưa ra sẽ bị phản bác và bị các thành viên thực hiện một cách gượng ép thậm chí là đi ngược lại dẫn đến hiệu quả cơng việc kém. Nhận thức được điều này nên khi có những thay đổi quan trọng cần sự chấp nhận của số đông giám độc Phạm Phú Nghĩa đều hướng dẫn cho quản lý các bộ phận lấy ý kiến của các nhân viên bộ phận của mình rồi tổng hợp đưa lên giám đốc sau đó mơi đưa ra quyết định cuối cùng. Nhờ đó mà khi có những quyết định thay đổi hầu hết sẽ nhận được sự ủng hộ của mọi thành viên và hiệu quả trong công việc cũng cao hơn. Nhưng biện pháp này thường mất khá nhiều thời gian, và có những ý kiến bất đồng quan điểm, được long ngươi này mất long người kia, cũng khiến cho ban lãnh đạo gặp khó khăn khi đưa ra quyết định.
Thứ ba, VHDN hướng về con người:
Việc phát triển VHDN của công ty luôn hướng về con người điều này được thể hiện qua chế độ đãi ngộ đối với nhân viên, tạo cho họ môi trường làm việc thoải mái, thân thiết và năng động phù hợp với công ty do phần lớn ở công ty đều là lao động trẻ nên họ thường có những yếu tố mang phong cách chung của tuổi trẻ như: sự nhanh nhẹn, năng động và khơng thích sự gị ép. Mặt khác, VHDN được thực hiện bởi con người, khơng có con người văn hóa trở thành vơ nghĩa nên phải chú trọng tới lợi ích
của con người. ban lãnh đạo công ty cũng rất chú trọng yếu tố này bằng việc lắng nghe ý kiến, tạo môi trường làm việc thoải mái và cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp để các nhân viên nhận thấy lợi ích va giá trị khi làm việc cho cơng ty, qua đó họ mới nỗ lực và hết mình phấn đấu cho tương lai góp phần xây dựng doanh nghiệp vững mạnh.
Thứ tư, VHDN phải phù hợp với cả môi trường bên trong và mơi trường bên
ngồi.
Theo quan sát, VHDN được xây dựng có dựa trên yếu tố mơi trường bên trong và bên ngồi doanh nghiệp. Đối với mơi trường bên trong CTCP Tôm Hùm Đại Dương những yếu tố được xét đến là: chất lượng và số lượng nguồn nhân lực, nguồn lực tài chính, cơng nghệ, các chiến lược và mục tiêu doanh nghiệp muốn hướng đến…Còn các yếu tố bên ngồi được xét đên đó là những yếu tố: Khách hàng, đối thủ cạnh tranh, chính sách và pháp luật của cơ quan nhà nước, văn hóa dân tộc. VHDN đucợ xây dựng phù hợp với những yếu tố đó thì các hoạt động kinh doanh của công ty mới diễn ra thuận lợi và mang tính khả thi, giúp doanh nghiệp phát triển bền vững.
Thứ năm, phát triển văn hóa doanh nghiệp cần có thơi gian.
Qua quan sát, tác giả nhận thấy việc xây dựng và phát triển văn hóa được đưa ra và thực hiện theo thời gian và được tích lũy kinh nghiệm thành cơng, thất bại của doanh nghiệp trong suốt quá trình kinh doanh kể từ khi doanh nghiệp bắt đầu hoạt động
Những thay đổi trong phát triển văn hóa có tác động rất lớn đối với công ty và khi đã quen với nền văn hóa cũ, các nhân viên rất khó chấp nhận nền văn hóa mới và khó thích ứng nên thực sự không cần thiết ban lãnh đạo công ty cũng không thay đổi.
2.2.4 Cách thức phát triển văn hóa doanh nghiệp tại cơng ty
Q trình phát triển VHDN tại CTCP Tôm Hùm Đại Dương trải qua bốn giai đoạn và quá trình này tồn tại song song với sự phát triển doanh nghiệp, có mối liên hệ chặt chẽ với các hoạt động kinh doanh của công ty. Cụ thể như sau:
Giai đoạn thứ nhất: Phổ biến kiến thức chung
Đây là bước chuẩn bị rất quan trọng cho q trình xây dựng phát triển văn hóa doanh nghiệp. Để mọi thành viên trong cơng ty hiểu được về văn hóa doanh nghiệp cũng như thấy được tầm quan trọng của nó với doanh nghiệp. Khi tất cra các thành viên hiểu và nhận thấy được lợi ích của văn hóa doanh nghiệp thì việc thực hiện văn hóa donah nghiệp mới được sự ủng hộ và tán thành của họ.
Ở giai đoạn này công ty tập trung phổ biến những kiên thức chung về VHDN và tổ chức các buổi tọa đàm về văn hóa doanh nghiệp và cung cấp tài liệu cho các nhân viên để họ tham khảo. Giúp họ hiểu rõ hơn về nội dung cũng như mục đích của việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp tại cơng ty, đồng thời cũng giúp họ ý thức hơn trong hành vi của mình.
Giai đoạn thứ hai: Định hình văn hóa doanh nghiệp
Giai đoạn này được sự hướng dẫn của người sáng lập doanh nghiệp và ban lãnh đạo cấp cao, văn hóa được nhận dangjkhi doanh nghiệp đã hoạt động được một thời gian nhất định.
Kết quả của giai đoạn này sẽ xác định được những yếu tố văn hóa bao gồm: sứ mệnh, triết lý kinh doanh và giá trị cốt lõi, các chuẩn mực về hành vi , biểu trưng của công ty…tạo nên nét riêng biệt cho công ty để phân biệt với những công ty khác.
Giai đoạn thứ ba,Triển khai xây dựng và phát triển VHDN
Giai đoạn này, VHDN được tiến hành từng bước theo kế hoạch đã định nhưng phải đồng bộ, thống nhất và theo đúng định hướng ở giai đoạn hai. Trong giai đoạn này, cơng ty có những thay đổi mà phải đối mặt và có những quy định bắt buộc các nhân viên phải thực hiện. Sau đó từ bắt buộc sẽ thành thói quen mà mọi người tự nguyện thực hiện, đây chính là dấu hiệu của sự thành cơng trong phát triển văn hóa doanh nghiệp của cơng ty.
Bên cạnh đó cơng ty cịn tiến hành điều chỉnh, thay đổi những yếu tố hữu hình như màu sắc, các gtrang thiết bị…sao cho phù hợp với sự phát triển của công ty, giúp cho giá trị văn hóa của cơng ty được nâng cao
Giai đoạn thư tư, Ổn định và phát triển
Sau khi các yếu tố văn hóa được hình thành, cơng ty cần bắt tay ngay vào việc duy trì và phát triển để văn hóa doanh nghiệp khơng bị mai một, lạc hậu. Cơng ty có thể thường cuyên tổ chức các hoạt động tuyên truyền nội bộ, quảng bá ra bên ngoài, tơn vinh cá nhân hoặc nhóm có thành tích xuất sắc trong cơng việc và trong q trình phát triển văn hóa.
Tóm lại, phát triển văn hóa doanh nghiệp là một việc khơng hề đơn giản và cũng khơng q khó nếu thực hiện nghiêm túc. Phát triển văn hóa thành cơng cân có sự nỗ lực của các thành viên và sự cổ vũ của ban lãnh đạo. Và khơng chỉ phát triển văn hóa hữu hình mà phải phát triển cả văn hóa vơ hình, bên cạnh đó phải thường xun đổi
mới mình để khơng gây cảm giác nhàm chán cho khách hàng mà còn giúp thu hút khách hàng.
2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến văn hóa doanh nghiệp ở cơng ty cổ phầnTơm Hùm Đại Dương Tôm Hùm Đại Dương
2.3.1 Các nhân tố bên trong
a, Ảnh hưởng của người lãnh đạo
Ban lãnh đạo công ty là người sáng lập và điều hành các hoạt động của cơng ty. Các yếu tố văn hóa được xây dựng bởi quyết định của họ và văn hóa doanh nghiệp được xây dựng nên cũng mang phong cách của người lãnh đạo. Ban lãnh đạo còn là tấm gương trong việc thực hiện văn hóa doanh nghiệp để mọi thành viên noi theo.
b, Đặc điểm ngành nghề kinh doanh
CTCP Tôm Hùm Đại Dương chuyên kinh doanh nhà hàng; bán buôn và bán lẻ thủy hải sản. Đây là ngành chủ yếu kinh doanh dịch vụ ăn uống, sản phẩm kinh doanh gồm hai loại: sản phẩm tự chế do nhà hàng chế biến như: các món ăn và đồ uống tự pha chế; hàng hóa chuyển bán là các hàng hóa mua sẵn như: rượu, bia, các loại bánh… Ở N hàng lao động chủ yếu là lao động thủ cơng nên rất cần có những lao động tay