Ở dưới cùng của máy sấy phun, các hạt khô được tách một phần ra khỏi khơng khí. Tuy nhiên, do khơng khí đi ra khỏi buồng sấy vẫn cịn chứa một lượng lớn các hạt rắn lơ lửng nên cần phải tách thêm. Hai loại hệ thống được sử dụng để tách hạt, cụ thể là bộ tách cyclone để tách sơ cấp và các bộ phận bổ sung như bộ lọc túi hoặc bộ lọc bụi tĩnh điện để tách thứ cấp [17].
Cyclones hoạt động dựa trên nguyên tắc phân tách xốy, nhờ đó lực ly tâm và trọng lực cho phép tách hỗn hợp hạt khơng khí. Hiệu quả của việc tách bột phụ thuộc vào kích thước, số lượng và cấu hình đầu vào của cyclone. Đầu vào quấn quanh và đầu vào tiếp tuyến là hai cấu hình thường được sử dụng. Với đầu vào quấn quanh, có thể xử lý lượng khơng khí tương đối lớn và tốc độ khơng khí cao, dẫn đến hiệu quả tách cao. Số lượng cyclone có thể từ một đến bốn tùy thuộc vào đặc tính của hỗn hợp bột khơng khí. Master (1991) đã báo cáo rằng có thể đạt được hiệu suất tách bột 95% khỏi khơng khí trong điều kiện tối ưu. Sự phân tách trong các thiết bị này được thực hiện tương ứng bằng các phương tiện vật lý hoặc tĩnh điện [2,19].
4.5.2.5. Quạt hút
Để tăng lưu lượng tác nhân sấy, người ta sử dụng quạt ly tâm. Ở quy mô công nghiệp, các thiết bị sấy phun được trang bị hệ thống hai quạt. Quạt chính được đặt sau thiết bị thu hồi bột sản
phẩm từ dịng khí thốt. Cịn quạt phụ đặt trước thiết bị gia nhiệt khơng khí trước khi vào buồng sấy. Ưu điểm của việc sử dụng hệ thống hai quạt là người ta có thể kiểm sốt dễ dàng áp lực trong buồng sấy.