1.1 .Khái niệm rủi ro và quản trị rủi ro
2.2. Phân tích thực trạng cơng tác quản trị rủi ro của công ty
2.2.2 Nội dung công tác quản trị rủi ro
2.2.2.1 Nhận dạng rủi ro.
Doanh nghiệp cũng đã bước đầu nhận dạng được một số loại rủi ro như rủi ro về nhân sự, rủi ro về cơ sở vật chất an ninh, rủi ro về nguồn doanh thu, rủi ro về sức khỏe… Công ty đã liệt kê được các loại rủi ro chung nhất tuy nhiên chưa đi sâu vào
tìm hiểu các mối hiểm họa, mối nguy hiểm. Phần lớn rủi ro được nhận định dựa trên kinh nghiệm trực quan của nhà quản trị và dựa vào những rủi ro đã xảy ra trong quá khứ, khơng có sự sự chủ động tìm hiểu và phát hiện những rủi ro tiềm ẩn. Công ty Cổ phần Đông Đô hiện nay sử dụng ba phương pháp chủ yếu để nhận dạng và phát hiện các rủi ro, đó là phương pháp chung, phương pháp nhân tích báo cáo tài chính cụ thể như sau:
Bảng 2.3 Danh sách các rủi ro của công ty cổ phần Đơng Đơ.
STT Tên các rủi ro Nguồn rủi ro Nhóm đối tượng rủi ro 1 Rủi ro cháy ,nổ Bất cẩn , khơng tn thủ các ngun tắc về phịng cháy. Sự cố bất ngờ. - Sức khỏe, tính mạng con người - Tài sản khách sạn, khách hàng -Uy tín doanh nghiệp
- Thời gian sửa chữa - Chi phí bảo trì
- Suy giảm độ bền thiết bị 2 Rủi ro cơng nghiệp - Hỏng máy móc -Chập sự cố nguồn điện - Giặt ủi 3 Rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
- Di ứng với điều kiện tự nhiên thời tiết.
- Tai nạn lao động, bất cẩn - Ngộ độc thực phẩm
- Tổn thương sức khỏe - Thời gian phục hồi - Chi phí bồi thường. - Chi phí bảo hiểm.
4
Rủi ro do tính mùa vụ du lịch
- Nguồn lao động khơng cân đối
- Cơng suất sử dụng cơ sở vật chất.
- Chi phí hao tổn do dư thừa lao động
- Chi phí do lãng phí cơ sở vật chất.
- Chi phí bảo trì khi cơ sở vật chất quá tải. 5 Rủi ro trách nhiệm pháp lý. - Vi phạm hợp đồng lao động - Khách hàng khiếu nại
- Hao tốn thời gian, tài sản - Mất uy tín thương hiệu
6 Rủi ro thanh toán.
- Tiền rách, tiền giả - Chuyển nhầm tài khoản
- Thời gian giải quyết
- Thanh toán chậm - Gây phiền toái cho khách hàng
7 Rủi ro về nhân lực.
- Nhân viên nghỉ việc bất ngờ.
- Nhân lực quan trọng nghỉ việc
- Mâu thuẫn nội bộ
- Khó khăn trong sắp xếp nhân sự bổ sung.
- Tăng chi phí tuyển dụng và đào tạo
- hoạt động kinh doanh có thể bị gián đoạn. 8 Rủi ro về doanh thu - Mất uy tín đối với khách hàng - Khách hủy phòng đã đặt - Mất nguồn thu
- Hao tốn thời gian và cơng sức
Nguồn : Phịng kinh doanh
Tuy nhiên vẫn cịn một số hạn chế cụ thể là việc nhận dạng rủi ro còn chung chung chưa được theo dõi một cách sát xao, sử dụng ít các phương pháp nhận dạng rủi ro. Thực trạng này đặt ra vấn đề đối với các nhà quản trị, phải xây dựng được một hệ thống nhận dạng rủi ro trong quá trình phát triển của công ty, đồng thời cần kết hợp nhiều phương pháp nhận dạng với nhau, để giúp nhà quản trị biết được tổn thất có thể xảy ra một cách chính xác nhất.
2.2.2.2 Phân tích, đánh giá rủi ro
Phương pháp định tính được sử dụng cụ thể là phương pháp cảm quan, dùng kinh nghiệm và hiểu biết trên cơ sở so sánh với các hiện tượng từng xảy ra trong quá khứ để xác định tần số của rủi ro. Trong các phương pháp định lượng phương pháp gián tiếp được sử dụng nhiều để đo lường các rủi ro, xác định biên độ của rủi ro.
Theo cơng ty thì việc xác định biên độ dễ dàng hơn là xác định tần số bởi vậy hoạt động đo lường rủi ro trong Công ty chủ yếu là xác định biên độ của rủi ro, mức độ tác động của rủi ro đó tới hoạt động của Công ty. Sau khi tần số và biên độ của rủi ro được xác định thì chúng được sắp xếp theo các nhóm tùy vào mức độ ảnh hưởng của chúng.
Tần số rủi ro Biên độ rủi ro
Cao Thấp
Cao I II
Thấp III IV
Có thể sắp xếp các nhóm rủi ro theo các ơ như sau.
Ơ số I : Rủi ro cơng nghiệp, Rủi ro về nguồn doanh thu, rủi ro về nhân sự. Ô số II :Rủi ro cháy nổ, Rủi ro về mùa vụ du lịch,
Ô Số III :Rủi ro trách nhiệm pháp lý, rủi ro liên quan đên sức khỏe con người Ơ số IV : Rủi ro thanh tốn
Tuy nhiên cơng tác đo lường rủi ro vẫn chưa được thực hiện một cách hiệu quả, chỉ dựa trên cơ sở đo lường xác xuất rủi ro, mức độ tổn thất trung bình của mỗi sự cố, từ đó dự báo mức độ tổn thất trung bình có thể xảy ra trong kỳ kế hoạch. Cơng ty chưa tính tốn được những tổn thật cụ thể về người và tài sản đối với các rủi ro gặp phải.
2.2.2.3 Kiểm sốt rủi ro
Khi đã phân tích rủi ro và chia rủi ro thành các nhóm. Từ đó sử dụng các cơng cụ và có mức độ quan tâm khác nhau đến từng rủi ro đó. Kiểm tra, kiểm sốt được thực hiện trước, trong và sau mỗi quy trình để phát hiện các rủi ro có thể xảy ra và kịp thời xử lý không để ảnh hưởng tới các hoạt động tiếp theo.
Cơng ty đã kiểm sốt rủi ro bằng nhiều phương pháp như:
Đối với nhóm rủi ro về cơ sở vật chất hạ tầng, an ninh :
Về cháy nổ
Toàn bộ nhân viên trong khách sạn ngay sau khi được nhận vào làm việc, bài học đầu tiên của họ là phương pháp phịng chống cháy nổ và xử lý tình huống nếu hỏa hoạn xảy ra. Tất cả các hành lang, khu vực lễ tân, nhà ăn, nhà hàng, bếp, bãi đỗ xe,sảnh, khu vực công nghiệp của khách sạn đều đƣợc bố trí các bình chữa cháy. Cứ ba năm một lần nhân viên lại được tập huấn những giả định khi có cháy nổ.
Vụ hỏa hoạn xảy ra vào ngày 04/01 đã là một minh chứng rõ ràng nhất. Ngay khi xảy ra hỏa hoạn những nhân viên khách sạn đã sử dụng bình cứu hỏa mini để dập lửa nhưng không thành công tuy nhiên chỉ 15 phút sau lực lượng chữa cháy chuyên nghiệp
do đang sửa chữa nên đồ đạc đã được khách sạn sơ tán nên vụ cháy không gây thiệt hại lớn.
Đối với máy móc
- Nhân viên bảo trì kiểm tra các máy móc cơng nghiệp theo định kỳ. - Đảm bảo an toàn các thiết bị điện, nồi hơi, thiết bị áp suất.
Về an ninh
- Kiểm soát tất cả người và xe ra vào khách sạn. - Tuần tra an ninh các lối ra vào của khách sạn.
- Danh sách khách hàng và nhân viên được ban quản trị cập nhật. - Lắp đặt các thiết bị camera ở khu vực, sảnh, lối vào và các hành lang. - Lực lượng bảo vệ duy trì ổn định 24/24.
Đối với nhóm rủi ro liên quan đến sức khỏe con người.
Khách sạn thực hiện đầy đủ các quy trình và được cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm của Cục an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên khi rủi ro xảy ra đối với sức khỏe con người thì chỉ dừng lại ở mức độ sơ cứu tại chỗ và chuyển bệnh nhân đến cơ sở y tế phù hợp nhất.
Đối với nhóm rủi ro liên quan đến nguồn nhân sự.
Công ty xây dựng chính sách phát triển nguồn nhân lực trong 3 năm.
Chính sách tuyển dụng ưu tiên nguồn nhân lực có chất lượng cao và có kinh nghiệm làm việc trong ngành khách sạn. Cơng ty cũng đã có những đãi ngộ đối với những nhân viên có thâm niên làm việc lâu năm. Có thưởng vào các dịp lễ, tết và tổ chức thăm quan du lịch 1 lần vào đợt hè hoặc tháng giêng. Đối với nhân viên mới thì cơng ty cũng có những ràng buộc cụ thể như giữ nửa tháng lương đầu, nhưng quan trọng là tạo ra môi trường làm việc thoải mái, cởi mở để tạo tâm lý làm việc thoải mái cho nhân viên, không gây nhàm chán. Tuy nhiên việc thất thốt nhân lực vẫn khơng thể tránh khỏi.
Đối với nhóm rủi ro liên quan đến nguồn doanh thu.
Khách sạn ln hướng đến mục tiêu làm hài lịng khách hàng lên hàng đầu mục đích là tạo mối quan hệ gắn bó với khách hàng tiềm năng và nâng cao uy tín của khách sạn.
Với rủi ro hụt giảm doanh thu do khách hàng hủy phịng là điều khơng thể tránh khỏi tuy nhiên khách sạn đã áp dụng các chính sách nhằm hạn chế rủi ro này bằng việc xây dựng một chính sách hủy phịng :
• Đối với các đơn phịng nhỏ hơn 5 phịng:
- Khơng tính phí hủy nếu khách hàng báo trước 07 ngày (tính từ ngày đến).
- Tính phí 50% tổng số tiền đặt phịng nếu khách hàng báo trước 03-07 ngày (tính từ ngày đến).
- Tính phí 100% tổng số tiền đặt phịng nếu khách hàng hủy đặt phịng dưới 03 ngày (tính từ ngày đến).
• Đối với đơn phịng từ 5 phịng trở lên
- Khơng tính phí hủy nếu khách hàng báo trước 15 ngày (tính từ ngày đến).
- Tính phí 50% tổng số tiền đặt phịng nếu khách hàng báo trước 07-15 ngày (tính từ ngày đến).
- Tính phí 100% tổng số tiền đặt phịng nếu khách hàng hủy đặt phịng dưới 07 ngày (tính từ ngày đến).
2.2.2.4 Tài trợ rủi ro.
Đa phần đối với các rủi ro công ty thường tài trợ rủi ro bằng cách tự khắc phục: Cơng ty có thể tự mình thanh tốn tổn thất. Dưới đây là các biện pháp để có thể né tránh rủi ro, phòng ngừa rủi ro và hạn chế những tổn thất tới mức thấp nhất mà công ty đã từng thực hiện.
- Thiết lập quỹ dự phòng rủi ro từ lợi nhuận kinh doanh nhằm bù đắp các khoản bị tổn thất.
- Mua bảo hiểm về sức khỏe cho nhân viên, bảo hiểm cháy nổ và bảo hiểm gián đoạn kinh doanh.
Bên cạnh đó việc lập các quỹ dự phịng vẫn còn chưa được lập thường xuyên, nên nhiều khi cơng ty cần nguồn tài trợ cho rủi ro thì cơng ty mới bắt đầu huy động để lập qũy, vì thế cơng ty vẫn bị gián đoạn do phải chờ huy động vốn trong cơng ty cũng như mức tài trợ đó khơng đủ tài trợ rủi ro đó. Vì vậy cơng ty cần có nguồn quỹ tài trợ rủi ro riêng và được lập trước cho từng hoạt động kinh tế của công ty, để việc tài trợ rủi ro được chủ động hơn.