Mức độ quan trọng của nhân tố thị hiếu tiêu dùng
4.1. Xu hướng về thị trường sữa bột và những vấn đề đặt ra cho thị trường sữa bột ở Việt nam hiện nay
sữa bột ở Việt nam hiện nay
4.1.1.Thị trường có nhiều triển vọng phát triển:
Trong nền kinh tế hiện nay, nhu cầu của con người ngày càng nâng cao không chỉ dừng lại ở nhu cầu “ ăn no, mặc đủ” mà bây giờ là nhu cầu “ ăn ngon mặc đẹp”. Mọi người đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng ngày càng cao, bên cạnh đó với nền kinh tế năng động như Việt Nam hiện nay thì nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm nói chung và tiêu dùng các các sản phẩm sữa nói riêng là là rất lớn khi mà thu nhập người tiêu dùng ngày càng tăng lên. Theo như số liệu của cục thống kê
thì người dân bỏ ra khoảng 60-70% thu nhập phục vụ cho mục đích tiêu dùng. Khi chất lượng cuộc sống ngày càng tăng thì người ta quan tâm tới thế hệ trẻ nhiều hơn, trẻ em là những đối tượng được quan tâm nhiều nhất mọi gia đình cũng như xã hội đều dành nhiều sự quan tâm đó cho trẻ em. Chính vì vậy mà nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em ngày càng tăng, thị trường sữa bột trẻ em cũng có nhiều xu hướng phát triển cao
Theo báo cáo đánh giá cạnh tranh trong 10 lĩnh vực của nền kinh tế do cục quản lý cạnh tranh ( bộ cơng thương) nhận định thì “ Nhu cầu về sữa cịn tiếp tục gia tăng và tiềm năng phát triển thị trường sữa Việt Nam còn lớn”. Theo cơ quan này, đến năm 2015 nhu cầu sữa bột trong nước có thể tăng 60% so với năm 2009, lên mức khoảng 80 nghìn tấn. Trong giai đoạn 2016-2020, bình quân tiêu thụ hàng năm khoảng 120 nghìn tấn…
Theo Cục Quản lý cạnh tranh, sữa là một trong những mặt hàng có tốc độ tăng trưởng
nhanh nhất và khá ổn định trong các ngành thực phẩm tại Việt Nam, với tỷ suất lợi nhuận tương đối cao. So với các nước trong khu vực, các đánh giá của một số công ty nghiên cứu thị trường cũng cho biết thị trường sữa bột Việt Nam tăng trưởng khá cao so với các nươc khác.
Bên cạnh đó với dân số nước ta ngày càng tăng với tốc độ tăng dân số khoảng 1,2%/năm; GDP tăng trưởng 8%/năm và tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng còn ở mức cao… là những yếu tố thuận lợi cho sự phát triển của thị trường. Đồng thời do chất lượng của các sản phẩm trong nước chỉ đạt mức trung bình nên càng tạo điều kiện cho thị trường sữa bột phát triển