nhằm phát triển thị trường thịt lợn đen của công ty cổ phần tư vấn dịch vụ và thương mại nông sản thực phẩm nông thôn.
3.2.1. Môi trường vĩ mô
Kinh tế nông nghiệp tại Việt Nam những năm qua đã có những chuyển biến tích cực theo hướng hiện đại hơn so với cách đây một vài năm. Theo kết quả điều tra sơ bộ tại thời điểm 1/4/2014 của Tổng cục thống kê, cả nước có 26,39 triệu con lợn, tăng nhẹ (0,3%) so với cùng kỳ. Hiện tại chăn nuôi lợn khá thuận lợi do các dịch bệnh không xảy ra là do giá lợn hơi tăng đã kích thích người chăn nuôi đầu tư tái đàn. Năm 2014 nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của Việt Nam vào khoảng 2,245 triệu tấn, tăng 1,8% so với năm 2013. Tình hình kinh tế nơng nghiệp thuận lợi và nhu cầu của người dân ngày một tăng rất thuận lợi cho việc phát triển thị trường của công ty.
Địa bàn hoạt động của công ty là ở Hà Nội và các tỉnh lân cận, nơi rất thuận lợi cho việc phát triển thị trường vì đó là nơi tập trung một lượng lớn dân cư, đặc biệt là có mạng lưới các hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn dày đặc và phát triển. Phù hợp với cơng ty vì khách hàng mục tiêu của cơng ty chủ yếu là các khách hàng tổ chức: nhà hàng, siêu thị,...Hơn nữa nhu cầu của người dân đối với sản phẩm thực phẩm, nơng sản ngày một tăng , cơng ty có thể tận dụng thêm bằng việc cung cấp sản phẩm cho các cá nhân có nhu cầu tiêu dùng.
- Tự nhiên – công nghệ:
Công ty muốn phát triển thị trường thịt lợn đen Phú Thọ thì cần phải lưu ý tới yếu tố môi trường. Do đặc điểm môi trường tự nhiên, hiện tượng ơ nhiễm mơi trường và thay đổi khí hậu dẫn tới việc xuất hiện các bệnh dịch: lở mồm long móng, tai xanh, bệnh tiêu chảy cấp tính ở lợn con,... Hơn nữa tình trạng vệ sinh chuồng trại, nơi chăn nuôi, thức ăn cũng như chất lượng giống quá yếu kém sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm thịt lợn đen của cơng ty. Để có được sản phẩm tốt, đạt tiêu chuẩn để nhằm mục đích phát triển thị trường, tạo uy tín chất lượng thì cơng ty đã, đang và sẽ đầu tư cho các hoạt động kiểm dịch về chất lượng các sản phẩm nhập vào, và liên kết với các nhà cung ứng có uy tín, đảm bảo cho việc cung ứng các sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng, độ an toàn, tin cậy tới người sử dụng.
Khoa học công nghệ hiện nay ngày một phát triển mạnh đóng góp một phần tới hoạt động kinh doanh của cơng ty. Nhờ có cơng nghệ phát triển, cơng ty có thể giảm thiểu các khoản chi phí để thực hiện chiến lược phát triển thị trường, chi phí vận hành các hoạt động, đồng thời có thể dễ dàng nghiên cứu, tìm hiểu thị trường, các khách hàng, nhà cung ứng, giới thiệu và phân phối các sản phẩm của mình tới tay các khách
hàng thuận lợi hơn thơng qua mạng lưới internet, điện thoại,.... Cơng ty có thể áp dụng khoa học cơng nghệ vào q trình kinh doanh, đặc biệt là các khâu bảo quản, bao bì đóng gói nếu áp dụng tốt thì sẽ đảm bảo được chất lượng và số lượng của sản phẩm, tỷ lệ sản phẩm không đạt tiêu chuẩn sẽ giảm đi đáng kể.
- Chính trị - pháp luật:
Việt Nam gia nhập WTO tạo điều kiện cho sự giao lưu kinh tế, học hỏi cái mới, công nghệ khoa học và các cách thức kinh doanh. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho công ty trong việc tìm kiếm các giải pháp tiên tiến, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng gia tăng của khách hàng và đồng thời tiết kiệm các khoản chi phí cho các hoạt động của mình và hướng tới mục tiêu phát triển thị trường.
Việt Nam là một quốc gia có nền chính trị tương đối ổn định, đây là môi trường khá thuận lợi cho việc kinh doanh và phát triển của các doanh nghiệp. Các quy định, bộ luật được ban hành đối với riêng từng ngành tuy chưa được hoàn chỉnh và rõ ràng nhưng Nhà nước đang cố gắng đầu tư và hoàn thiện để mọi thứ được đi vào đúng guồng quay. Đó đồng thời là cơ hội cũng là thách thức mà công ty cần phải chú ý khi tiến hành hoạt động phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn đen Phú Thọ.
- Văn hóa – xã hội:
Thói quen tiêu dùng của người dân có ảnh hưởng khá lớn, từ xưa tới nay, trong bữa ăn của người Việt luôn không thể thiếu được các sản phẩm từ nông nghiệp do vậy nhu cầu về thực phẩm tiêu dùng hàng ngày ngày một gia tăng. Vì các loại thực phẩm đặc biệt là thịt lợn có vai trị vơ cùng quan trọng trong các bữa ăn của người dân Việt Nam nên sản phẩm của cơng ty sẽ có cơ hội được các khách hàng đón nhận.
Hơn nữa, hiện nay cách thức, thói quen mua sắm và tiêu dùng của người dân đã thay đổi. Việc mua sắm qua mạng internet trở nên phổ biến. Vì thế tạo điều kiện thuận lợi cho việc giới thiệu và quảng bá sản phẩm trên các trang mạng xã hội, mở rộng và đa dạng cách thức kinh doanh. Để thực hiện chiến lược phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn đen thì cơng ty cần đầu tư, phát triển các hoạt động, vận hành thông qua internet để tiếp xúc được với nhiều khách hàng hơn.
3.2.2. Môi trường vi mô
- Nội bộ công ty:
Tuy công ty Rural food là công ty mới được thành lập hơn 3 năm nhưng công ty đã, đang và sẽ xây dựng cho mình một văn hóa doanh nghiệp riêng. Cơng ty có 26
thành viên, tỉ trọng đại học và trên đại học là khá cao, các thành viên của công ty được đào tạo bài bản về chun mơn nhưng khơng ngừng hồn thiện bản thân, học hỏi và sáng tạo trong các hoạt động để thực hiện các mục tiêu kinh doanh mà công ty đã đề ra. Các phịng ban, các thành viên ln hỗ trợ nhau phục vụ tốt nhất trong quá trình hoạt động cũng như là đáp ứng nhu cầu cho các khách hàng của mình. Sắp tới, cơng ty sẽ mở rộng, tuyển mộ thêm nhiều nhân viên có trình độ, kỹ năng phù hợp, có kỹ năng chun mơn chun sâu ở lĩnh vực marketing về làm việc cho mình để đưa cơng ty hướng tới mục tiêu phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn đen Phú Thọ một các hiệu quả nhất.
- Đối thủ cạnh tranh:
Hiện tại, ở thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận chưa có nhiều cơng ty kinh doanh mặt hàng thịt lợn đen Phú Thọ của công ty, tuy nhiên công ty vẫn phải chịu sức cạnh tranh lớn từ các đối thủ cạnh tranh kinh doanh các mặt hàng thực phẩm nông sản cùng loại: công ty TNHH thực phẩm Song Thắng cũng cung cấp mặt hàng thịt lợn đen, công ty cổ phần đầu tư EXP Việt Nam, công ty TNHH thực phẩm Hồng Đơng, cơng ty cổ phần STV Việt Nam, công ty TNHH sản xuất và thương mại PPS Việt Nam,công ty TNHH An Gia, công ty cổ phần thực phẩm Bình Tây... Các cơng ty này đều là các cơng ty có những thế mạnh riêng và có chỗ đứng trên thị trường, có sức cạnh tranh lớn, lơi kéo khách hàng của công ty. Do vậy, để thực hiện được chiến lược phát triển, mở rộng thị trường, công ty Rural food trước hết phải xây dựng kế hoạch cụ thể, phù hợp dựa trên việc điều tra, phân tích thị trường cũng như hoạt động của đối thủ hơn nữa phải không ngừng nỗ lực học hỏi, rút kinh nghiệm từ phía đối thủ của mình, xây dựng cho mình hệ thống marketing vững mạnh và vận dụng những ưu thế của mình để có thể cạnh tranh với các cơng ty khác trên cùng thị trường.
- Nhà cung ứng:
Hiện nay công ty có liên kết với cơ sở Trần Văn Quân - Cẩm Khê – Phú Thọ, cơ sở này cung cấp cho cơng ty nguồn thịt lợn sạch, an tồn và đảm bảo chất lượng. Rural food còn liên kết với các tỉnh, dự án, doanh nghiệp bạn để phát triển vùng nguyên liệu thông qua việc xây dựng các tổ chức nơng dân như: Nhóm sở thích, tổ hợp tác, hợp tác xã, hội, hiệp hội để ổn định chất lượng và số lượng sản phẩm phục vụ người tiêu dùng. Công ty luôn nỗ lực tạo mối quan hệ gắn bó lâu dài với các nhà cung ứng để đảm bảo
cho việc cung cấp các sản phẩm được kịp thời và đảm bảo chất lượng, chiếm được lịng tin đối với các khách hàng của mình hướng tới mục tiêu phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn đen Phú Thọ.
- Khách hàng:
Khách hàng mà công ty hướng tới chủ yếu là các tổ chức (các siêu thị, nhà hàng, khách sạn,…), hộ gia đình và một lượng nhỏ khách hàng cá nhân. Khách hàng tổ chức thường có nhu cầu an tồn cao, họ có u cầu cao về yếu tố chất lượng sản phẩm mà cơng ty kinh doanh và có những đặc điểm nhu cầu riêng ( tần suất sử dụng thường đều, sử dụng sản phẩm với khối lượng nhất định trong mỗi lần đặt hàng để giảm thiểu các chi phí bảo quản và đáp ứng chất lượng phục vụ mục đích bán lại hay chế biến các món ăn cho các khách hàng của họ,..). Dựa vào đặc điểm này của đối tượng khách hàng, cơng ty cố gắng xây dựng cho mình kế hoạch và các phương thức phù hợp để cung ứng cho các khách hàng của mình, kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm về số lượng, chất lượng,... trước khi giao hàng và không những thế còn quan tâm tới thái độ, mức độ hài lòng của khách hàng trong và sau khi đã nhận được đơn hàng tạo sự hài lòng, tin tưởng cho khách hàng để họ trở thành những khách hàng trung thành của công ty.
Một số các khách hàng tổ chức thực hiện giao dịch với cơng ty đó là: hệ thống các siêu thị Vinmart( Vinmart Thanh Xuân, Kim Liên, Thăng Long, Văn Quán,..), hệ thống các siêu thị Big C( Big C Thăng Long, Big C garden, Big C Vĩnh Phúc,...), hệ thống siêu thị Ocean mart, nhà hàng Quả Trám tại 21 Phùng Hưng, nhà hàng Halo 71 Nguyễn Chí Thanh, nhà hàng Lan Chín,... Đó đều là các khách hàng lớn và có quy mơ, độ bao phủ lớn trên thị trường Hà Nội do vậy để thực hiện tốt chiến lược phát triển thị trường thì cần hết sức lưu ý để đảm bảo hài lòng cho khách hàng.
- Trung gian Marketing
Các tổ chức tài chính như ngân hàng VPBank, ngân hàng nơng nghiệp và phát triển nơng thơn là các ngân hàng chính mà cơng ty hay thực hiện các giao dịch liên quan tới tiền. Thơng qua các ngân hàng này, cơng ty có thể thực hiện các giao dịch của mình một cách nhanh chóng và thuận tiện, giảm được chi phí.
- Cơng chúng trực tiếp:
+ Cơng chúng trực tiếp địa phương: Rural food có quan hệ tốt với những người dân sống ở vùng xung quanh, nơi mà cơng ty hoạt động kinh doanh. Chính
điều này một phần giúp cơng ty tạo dựng được hình ảnh tốt và có được những khách hàng trung thành.
+ Công chúng trực tiếp nội bộ: Công chúng trực tiếp nội bộ của công ty bao gồm công nhân viên chức, các nhà quản trị, các Hội đồng giám đốc của cơng ty. Rural food có tổ chức khen thưởng, giao lưu giữa các thành viên với mục đích thơng tin và cổ vũ công chúng trực tiếp nội bộ, khi công nhân viên chức có thái độ tốt đối với cơng ty thì thái độ tốt đó của họ sẽ truyền lan ra các nhóm cơng chúng trực tiếp khác.