Bố trắ thắ nghiệm
- Thắ nghiệm khảo sát tập ựoàn cà chua ựược bố trắ theo kiểu tuần tự một hàng không nhắc lại, mỗi mẫu giống trồng 20 câỵ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ
29
- đông xuân: gieo ngày 21/9/2010, trồng ngày 21/10/2010 - Xuân hè muộn: gieo ngày 25/2/2011, trồng ngày 26/3/ 2011
Kỹ thuật trồng và chăm sóc: Áp dụng theo hướng dẫn trong tiêu chuẩn ngành 10TCN219: 2006 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN và PTNT, 2006).
- Giai ựoạn vườn ươm: hạt giống ựược gieo trên giá thể gồm trấu hun và ựất bột theo tỷ lệ 1:1. Hạt ựược gieo trong khay bầu, tưới phun mù ựủ ẩm, ựặt trong nhà có mái chẹ Hàng ngày chăm sóc, tưới nước và giữ ẩm cho câỵ Khi cây con ựược 5-6 lá thì trồng.
- Giai ựoạn trồng ở ruộng sản xuất:
+ Chọn ựất, lên luống: thắ nghiệm ựược bố trắ trên ựất trồng lúa, lên luống cao 25 cm, mặt luống rộng 1 m, rãnh rộng 50 cm.
+ Mật ựộ 2.67 vạn cây/ha, trồng 2 hàng/luống, cây x cây 50 cm, hàng x hàng 65 cm. + Lượng phân bón cho 1 ha: 20 tấn phân hữu cơ,100kg N, 100kg P2O5, 100kg K2Ọ Bón lót toàn bộ phân hữu cơ, toàn bộ phân lân, 1/3 phân ựạm và 1/3 kalị Lượng ựạm và kali còn lại chia ựều bón thúc vào 3 lần xới vun.
+ Tưới nước: sau khi trồng cần tưới nước giữ ẩm cho ựất khoảng 75% + Vun xới, làm cỏ: vun xới kết hợp bón thúc lần 1 sau trồng 30 ngày, lần 2 khi sau trồng 60 ngày, lần 3 sau trồng 80 ngàỵ Thường xuyên nhổ bỏ cỏ dạị
+ Làm giàn hình chữ A khi cây cao 30 - 40 cm
+ Tỉa cành: ựối với giống vô hạn tỉa bỏ cành phụ, chỉ ựể lại 2 thân chắnh. + Phòng trừ sâu bệnh hại: theo dõi và phòng trừ bệnh xoăn vàng lá, mốc sương, héo xanh vi khuẩn bằng thuốc Daconil, Zinep; phòng trừ sâu cắt lá, sâu xám, sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu ựục quả bằng thuốc Sherpạ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ
30
vào ựặc ựiểm chắn của giống.
Các chỉ tiêu theo dõi: áp dụng theo hướng dẫn trong tiêu chuẩn ngành 10TCN219: 2006 (Bộ NN và PTNT, 2006) và 10TCN557-2002 (Bộ NN và PTNT, 2002).
- Các giai ựoạn sinh trưởng:
- Thời gian từ trồng ựến ra hoa: khi 50% số cây trong ô thắ nghiệm có hoa ựầu tiên. - Thời gian từ trồng ựến thu quả ựợt 1: khi 50% số cây theo dõi có quả chắn. - Thời gian từ trồng ựến kết thúc thu hoạch: tắnh ựến ngày thu hết quả thương phẩm. - Một số chỉ tiêu về cấu trúc cây và hình thái lá:
- Kiểu hình sinh trưởng: quan sát ựặc tắnh ra hoa và sinh trưởng của cây vào giai ựoạn ra hoa: kiểu hữu hạn, khi cây ra hoa rộ thân chắnh ngừng sinh trưởng; kiểu vô hạn, cây ra hoa thân chắnh vẫn tiếp tục sinh trưởng và kiểu bán hữu hạn, trung gian giữa hai kiểu trên.
+Mức ựộ xanh của lá: quan sát màu mặt trên phiến lá khi thu hoạch lứa quả thứ 2-3, các mức: xanh ựậm, xanh, xanh sáng.
+ Dạng lá: quan sát sự phân thùy của lá chét thời kỳ thu hoạch lứa quả thứ 2 - 3, gồm dạng lá bình thường và dạng lá khoai tâỵ
+ Số ựốt từ gốc tới chùm hoa thứ nhất: theo dõi thời kỳ ra chùm hoa thứ 2 - 3. + Chiều cao từ gốc tới chùm hoa thứ nhất: ựo từ cổ rễ ựến chùm hoa 1, theo dõi thời kỳ ra chùm hoa 2 - 3.
+ Chiều cao thân chắnh: ựo từ cổ rễ ựến ựỉnh sinh trưởng, giai ựoạn kết thúc thu hoạch.
- Cấu trúc chùm hoa và ựặc ựiểm nở hoa
+ Kiểu chùm hoa: ựơn giản - hoa ra trên một nhánh chắnh; trung gian - hoa ra trên 2 nhánh chắnh; phức tạp - chùm hoa chia thành nhiều nhánh.
+ Số hoa/chùm: số hoa nở của 5 chùm ựầu tiên trên 3 cây thời kỳ hoa rộ, lấy trung bình.
+ đặc ựiểm nở hoa: quan sát và phân ra nở hoa rộ tập trung hay nở hoa rải rác. - Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất:
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ
31
+ Tỷ lệ ựậu quả: ựếm số quả ựậu của 5 chùm hoa ựầu tiên của 3 cây vào thời kỳ kết thúc ựâụ quả ựể xác ựịnh tỷ lệ ựậu quả trên từng chùm và tỷ lệ ựậu quả trung bình, gồm các mức: rất thấp (dưới 10%), thấp (10 - 20%), trung bình (21- 40%), cao (41 - 60%) và rất cao (trên 60%).
+Tổng số quả/cây: tổng số quả các lần thu/cây, theo dõi 5 cây, lấy trung bình. + Khối lượng trung bình quả: tổng khối lượng của số quả ựiều tra/số quả. + Năng suất cá thể (khối lượng quả/cây): tổng khối lượng quả thu ựược/cây, theo dõi 5 cây, tắnh trung bình.
- đặc ựiểm hình thái và chất lượng quả:
+ đường kắnh quả (ựộ lớn quả): ựo ựường kắnh quả ở phần lớn nhất của 10 quả chắn thuộc lứa quả thứ 2 hoặc 3 ựể xác ựịnh ựộ lớn của quả.
+ Chiều cao quả (H): bổ dọc quả, ựo chiều cao từ ựỉnh ựến ựáy quả của 10 quả chắn, chùm quả 2-3.
+ Chỉ số hình dạng quả: I = H/ D, dựa vào chỉ số hình dạng quả ựể phân biệt các dạng quả: dạng quả dẹt (I < 0.6), tròn dẹt (0.6 < I < 0.9), tròn (0.9 < I < 1.1), tròn dài (1,3 > I >1,1) và dài (I > 1,3).
+ Số ngăn hạt/ quả: bổ ngang quả ựếm số ngăn hạt của 5 quả, lấy trung bình. + độ chắc quả: dùng tay nắn khi quả chắn hoàn toàn, chùm quả 2-3. Gồm các mức: mềm, trung bình, cứng.
+ Mức ựộ xanh của quả: quan sát màu phần ựáy quả xanh của chùm quả 2 - 3, mô tả mức ựộ: xanh nhạt, xanh, xanh ựậm.
+ Màu sắc vai quả xanh: quan sát sự khác nhau về màu xanh vai quả so với phần còn lại của quả trưởng thành lứa quả 2-3, mô tả mức ựộ: không ựổi, xanh nhạt, trung bình, xanh ựậm.
+Màu sắc quả chắn: quan sát màu quả của chùm quả thứ 2 - 3 khi chắn hoàn toàn. + đánh giá hương vị quả: có hay không hương vị thơm ựặc trưng của cà chua hoặc có hương vị phụ khác (hăng, ngái).
+ độ Brix%: ựo khi quả chắn hoàn toàn (dùng khúc xạ kế), lấy ngẫu nhiên quả của lứa 2-3 của 5 cây mẫu, phân tắch chậm nhất sau thu hoạch 3 ngày, các mức:
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ
32
thấp (dưới 3,5%), trung bình (3,6-4,4%), cao (4,5 - 6,0%), rất cao (trên 6%).
+ Khẩu vị (*): ựánh giá cảm quan theo các mức: chua, chua dịu, nhạt, ngọt dịu, ngọt, ngọt ựậm.
+ độ ướt thịt quả (*): dùng dao sắc cắt ngang quả và phân biệt: ướt - mặt thịt quả ướt, không có dịch quả chảy ra; khô nhẹ - mặt thịt quả lấm tấm dịch quả; khô - mặt thịt quả ráo nước.
(*): theo hướng dẫn của trung tâm nghiên cứu và phát triển giống rau chất lượng cao, đại học Nông nghiệp Hà Nội
- đánh giá tình hình nhiễm một số sâu bệnh hại chắnh trên ựồng ruộng: bệnh mốc sương và héo xanh ựược ựánh giá theo tiêu chuẩn ngành 10TCN219: 2006 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (bộ NN và PTNT), bệnh xoăn vàng lá ựược ựánh giá theo chỉ số mức ựộ nghiêm trọng bệnh (Lapidot và Friedmann, 2002).
+ Bệnh mốc sương (Phytophthora infestans): ựánh giá sau trồng 30, 60 và 90 ngày theo thang ựiểm từ 0 ựến 5:
[0] Không bệnh
[1] Dưới 20% diện tắch thân lá nhiễm bệnh [2] Từ 20-50% diện tắch thân lá nhiễm bệnh [3] Từ 50-75% diện tắch thân lá nhiễm bệnh [4] Từ 75-100% diện tắch thân lá nhiễm bệnh
+ Bệnh héo xanh vi khuẩn (Ralstonia solanacerum Smith): theo dõi từ trồng ựến thu hoạch, ựếm số cây có triệu chứng bệnh, tắnh tỷ lệ% cây bệnh.
+ Bệnh virus xoăn vàng lá: theo dõi từ trồng ựến kết thúc thu hoạch, ựánh giá theo chỉ số mức ựộ nghiêm trọng bệnh từ 0 ựến 4:
[0] không thấy xuất hiện các triệu chứng bệnh; [1] vàng rất nhẹ ở mép lá chét trên lá ựỉnh; [2] biến vàng nhẹ và ựỉnh lá chét cuốn nhẹ;
[3] một loạt các lá vàng, xoăn, và cong hình thìa nhưng cây vẫn tiếp tục phát triển; [4] các cây cây còi cọc rất nặng, lá vàng, xoăn, và cong hình thìa rất rõ, cây
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ
33
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ
34