có thểlà những sản phẩm chuyển hóa trung gian hoặc cuối cùng của q trình chuyển hóa protein, hoặc là một số Vitamin hay một sốhoạt chất sinh học khác có chứa N, các acid amin tổng hợp, trong thức ăn thực vật, các loại cỏ trồng NPN chiếm 1/3 lượng N tổng số.
- Các chất NPN có giá trị cao như: Các peptit mạch ngắn, các axit amin thiết yếu và không thiết yếu, các chất có hoạt tính sinh học có chứa N như: Cholin, B1, B2PP, B6 không thiết yếu, các chất có hoạt tính sinh học có chứa N như: Cholin, B1, B2PP, B6 Pantotenic, Biotin, Folic, Biotin, B12,...
44
- Các chất NPN có giá trị thấp như: Amit, purin, pyrimidin, nitrat, nitrit, urê, axit uric, camonium, các alkaloit, liên kết glycozit có chứa N nhưHCN. Gia súc nhai lại có vi uric, camonium, các alkaloit, liên kết glycozit có chứa N nhưHCN. Gia súc nhai lại có vi sinh vật dạ cỏcó khảnăng biến đổi các chất này thành a xit amin, protein. Trong các chất NPN thì urê là chất quan trọng nhất được sử dụng bổ sung đạm cho gia súc nhai lại.
b. Thức ăn bổ sung khoáng
+ Bổ sung Ca : Cacbonat canxi có tới 40% Ca, được dùng khá phổ biến. Vỏ hến có
30 - 35% Ca, rất thích hợp cho gà mái đẻ. Ngồi ra, các nguồn khác như: Đá vơi có 32 - 36 % Ca, bột vỏ sò chứa 33 % Ca, vỏ trứng cũng được dùng để bổsung can xi cho gia cầm 36 % Ca, bột vỏ sò chứa 33 % Ca, vỏ trứng cũng được dùng để bổsung can xi cho gia cầm ởdạng bột hặc dạng vỏ bóp nát và ngoài ra các nguồn khác như san hơ, đã trầm tích ở biển.
+ Bổ sung P, và bổ sung Ca và P
- Bột xương: bột xương được chếbiến từxương động vật, bột có màu trắng xám, chứa 26 -30 % Ca và 14 - 16 % P, ngồi ra trong bột xương cịn chứa các ngun tố đa và