PHẦN 2 NỘI DUNG
2.1. Nội dung kiến thức và mục tiêu
2.1.1. Mục tiêu cơ bản của chương trình hố học 12 nâng cao
2.1.1.1. Về kiến thức
Chương Bài Yêu cầu về kiến thức
1 Este - Khái niệm về este và dẫn xuất khác của axit
cacboxylic(đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) của este).
- Tính chất vật lí, tính chất hóa học : Phản ứng ở nhóm chức (thủy phân nhờ xúc tác axit, thủy phân trong môi trường kiềm và phản ứng khử bởi LiAlH4); phản ứng ở gốc hiđrocacbon(thế, cộng, trùng hợp).
- Phương pháp điều chế bằng phản ứng este hóa và ứng dụng của một số este tiêu biểu.
Lipit - Phân loại và trạng thái tự nhiên.
- Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, tính chất hóa học(tính chất chung của este và phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng).
- Vai trị của chất béo(sự chuyển hóa trong cơ thể và ứng dụng trong cơng nghiệp).
Chất giặt rửa - Khái niệm và tính chất của chất giặt rửa. - Xà phịng : thành phần chính và phương pháp sản xuất xà phòng.
- Chất giặt rửa tổng hợp : thành phần, phương pháp chủ yếu sản xuất chất giặt rửa tổng hợp.
2 Glucozơ - Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên. - Cấu trúc phân tử : Dạng mạch hở và dạng mạch vịng.
- Tính chất hóa học : tính chất của OH (ancol đa chức), CHO, OH hemiaxetal, sự lên men).
- Điều chế và ứng dụng.
- Đồng phân của glucozơ : fructozơ.
Saccarozơ - Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên. - Cấu trúc phân tử.
- Tính chất hóa học : tính chất của ancol đa chức(với Cu(OH)2, với Ca(OH)2); phản ứng thủy phân.
- Ứng dụng và sản xuất saccarozơ. - Đồng phân của saccarozơ : mantozơ.
- Cấu trúc phân tử và tính chất hóa học (phản ứng thủy phân, phản ứng màu với iot).
- Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể và sự tạo thành tinh bột trong cây xanh.
Xenlulozơ - Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên. - Cấu trúc phân tử và tính chất hóa học (phản ứng thủy phân, phản ứng của ancol đa chức : với nước Svayde, este hóa).
- Ứng dụng.
Thực hành Tính chất của cacbohiđrat
- Phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2. - Phản ứng thủy phân saccarozơ. - Phản ứng của hồ tinh bột với iot.
3 Amin - Khái niệm, phân loại, đồng phân và danh
pháp. Tính chất vật lí.
- Cấu tạo phân tử và tính chất hóa học : tính chất của nhóm NH2(Tính bazơ, phản ứng với HNO2); tính chất của vịng ở amin thơm.
- Ứng dụng và điều chế(thay thế nguyên tử H của NH3 và khử hợp chất nitro).
Amino axit - Khái niệm, cấu trúc và danh pháp, tính chất vật lí.
- Tính chất hóa học : tính lưỡng tính, tính axit-bazơ trong dung dịch, phản ứng este hóa của nhóm COOH, phản ứng với HNO2 của nhóm NH2, phản ứng trùng ngưng.
- Ứng dụng.
Peptit và protein - Khái niệm về peptit và protein. Cấu tạo, đồng phân và danh pháp.
- Sơ lược về các loại cấu trúc của protein. - Tính chất của peptit(phản ứng màu biore, phản ứng thủy phân).
- Dạng tồn tại và tính chất của protein(phản ứng thủy phân, phản ứng màu với HNO3 đặc và phản ứng màu biore).
- Khái niệm về enzim và axit nucleic.
Thực hành Một số tính chất của amin, amino axit và protein
- Phản ứng của anilin với dung dịch(dd) CuSO4 và brom hóa anilin.
- Phản ứng của glyxin với quỳ tím hoặc metyl da cam.
- Phản ứng màu biore.
4 Đại cương về polime
- Định nghĩa, phân loại và danh pháp. - Cấu trúc(điều hịa, khơng điều hịa, mạch phân nhánh, khơng phân nhánh, mạng lưới, …).
ứng giữ nguyên mạch, tăng mạch, phân cắt mạch. - Điều chế polime(phản ứng trùng hợp, phản ứng trùng ngưng). Các vật liệu polime
- Chất dẻo : khái niệm, một số polime dùng làm chất dẻo(PE, PVC, poli(metyl
metacrylat), PPF. Khái niệm về vật liệu compozit.
- Tơ tổng hợp và tơ nhân tạo : khái niệm, phân loại, một số tơ tổng hợp thường gặp(nilon 6,6; lapsan; nitron).
- Cao su thiên nhiên và cao su tổng hợp : khái niệm. cao su thiên nhiên(cấu trúc, tính chất và ứng dụng; cao su tổng hợp(cao su buna, cao su isopren).
- Keo dán tổng hợp : khái niệm, phân loại. Một số keo dán thông dụng(epoxit, ure fomađehit)
5 Kim loại-hợp kim Kim loại :
Vị trí, cấu hình electron của ngun tử. Tính chất vật lí và giải thích, tính chất hóa học(tác dụng với phi kim, dd axit, nước, dd muối).
Hợp kim : Định nghĩa, tính chất và ứng dụng.
Dãy điện hóa của
kim loại Khái niệm cặp oxi hóa-khử của kim loại.Pin điện hóa. Thế điện cực chuẩn của kim loại
Dãy thế điện cực chuẩn của kim loại(so sánh tính oxi hóa-khử, xác định chiều phản ứng, xác định suất điện động chuẩn của pin điện hóa, xác định thế điện cực chuẩn của cặp oxi hóa-khử).
Sự điện phân Khái niệm. Điện phân các chất điện li (nóng chảy, trong dd).
Ứng dụng : Điều chế kim loại, phi kim, tinh chế, mạ điện,…
Sự ăn mịn kim loại
Ăn mịn điện hóa và ăn mịn hóa học(điều kiện, cơ chế).
Chống ăn mịn kim loại(bảo vệ bề mặt, bảo vệ điện hóa).
Điều chế kim loại Nguyên tắc và các phương pháp điều chế kim loại(thủy luyện, nhiệt luyện, điện phân). Định luật Faraday.
Thực hành Dãy điện hóa của kim loại, điều chế kim loại :
Suất điện động của một số pin điện hóa.
Đpdd CuSO4.
Ăn mịn kim loại. chống ăn mịn kim loại Ăn mịn điện hóa
Bảo vệ sắt bằng phương pháp điện hóa.
6 Kim loại kiềm Vị trí, cấu hình electron của ngun tử. Tính chất vật lí.
Tính chất hóa học(tác dụng với phi kim, nước, dd axit).
Ứng dụng. Điều chế.
Một số hợp chất quan trọng của kim loại kiềm
Tính chất ứng dụng và điều chế NaOH, NaHCO3 và Na2CO3.
Kim loại kiềm thổ Cấu hình electron của ngun tử. Tính chất vật lí.
Tính chất hóa học(tác dụng với phi kim, nước, dd axit).
Ứng dụng. Điều chế.
Một số hợp chất quan trọng của kim loại kiềm thổ
Một số tính chất chung của hợp chất kim loại kiểm thổ(tính bền với nhiệt, tính tan trong nước).
Một số hợp chất quan trọng của kim loại kiềm thổ (hiđroxit, các muối cacbonat, sunfat) : tính chất, ứng dụng.
Khái niệm, phân loại nước cứng. Tác hại và cách làm mềm nước cứng (phương pháp kết tủa, trao đổi ion).
Nhơm - Vị trí, cấu hình electron của ngun tử.
Tính chất vật lí.
- Tính chất hóa học (Tác dụng với phi kim, nước, axit, oxit kim loại, dd kiềm).
- Ứng dụng, sản xuất nhôm.
Một số hợp chất quan trọng của nhơm
Thành phần, tính chất và ứng dụng của nhôm oxit, nhôm hiđroxit và nhôm sunfat.
Thực hành - Tính chất của kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ và hợp chất
+ Phản ứng của Na, Mg với nước + Phản ứng của MgO với nước
+ So sánh tính tan của CaSO4 và BaSO4. Tính cứng của nước.
- Tính chất của nhơm và hợp chất của nhôm :
+ Phản ứng của Al với dd CuSO4. + Phản ứng của Al với dd NaOH. + Điều chế Al(OH)3.
+ Tính chất của Al(OH)3.
7 Crom - Vị trí, cấu hình electron của ngun tử.
Tính chất vật lí.
nước, axit).
- Ứng dụng, sản xuất.
Một số hợp chất của crom
- Hợp chất Cr(II) : oxit, hiđroxit, muối(Tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều chế). - Hợp chất Cr(III) : oxit, hiđroxit, muối(Tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều chế). - Hợp chất Cr(VI) : oxit, muối cromat và đicromat (Tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều chế).
Sắt - Vị trí, cấu hình electron của ngun tử.
- Tính chất hóa học (Tác dụng với phi kim, nước, axit, muối).
- Trạng thái tự nhiên.
Một số hợp chất của sắt
Fe(II) : oxit, hiđroxit, muối (Tính chất vật lí, tính chất hóa học, ứng dụng, điều chế).
Fe(III) : oxit, hiđroxit, muối (Tính chất vật lí, tính chất hóa học, ứng dụng, điều chế).
Hợp kim của sắt Thành phần, phân loại, tính chất, ứng dụng, sản xuất gang, thép.
Đồng và hợp chất của đồng
Đồng : Vị trí, cấu hình electron của ngun tử, tính chất vật lí, tính chất hóa học, ứng dụng.
Hợp chất của đồng : Oxit, hiđroxit, sunfat.
Sơ lược về một số
kim loại khác Tính chất, ứng dụng, trạng thái tự nhiên, điều chế : Ag, Au, Ni, Zn, Sn, Pb.
Thực hành Tính chất hóa học của K2Cr2O7.
Điều chế và thử tính chất của hiđroxit sắt. Tính chất hóa học của muối sắt.
Tính chất hóa học của đồng.
8 Nhận biết một số
Cation trong dd Nguyên tắc nhận biết một ion trong dd.Nhận biết một số cation : Na+, NH4+, Ba2+, Al3+, Fe3+, Fe2+, Cu2+, Ni2+
Nhận biết một số
Anion trong dd - Những chú ý khi nhận biết một anion trong dd.
- Nhận biết một số anion trong dd : NO-
3, SO
-
2
4 , Cl-, CO2-
3
Chuẩn độ dd - Phương pháp phân tích chuẩn độ(sự chuẩn độ, các dụng cụ trong phân tích chuẩn độ). - Chuẩn độ axit-bazơ : nguyên tắc chung, chuẩn độ dd HCl bằng dd chuẩn NaOH.
Thực hành - Nhận biết một số chất vô cơ : NH4+, CO2-
3 ,
NO-
3, Fe2+, Fe3+, Cu2+ - Chuẩn độ dung dịch
9 Hóa học và vấn đề
phát triển kinh tế Tìm hiểu các sản phẩm của cơng nghiệp hóa học trong việc phát triển cơng nghiệp, xây dựng,...
Hóa học và vấn đề
xã hội - Hóa học và chất lượng cuộc sống- Hóa học và các chất ma túy, chất gây nghiện.
Hóa học và vấn đề
mơi trường Sản xuất hóa học và sự gây ơ nhiễm mơi trường. 2.1.1.2.Về kĩ năng
Yêu cầu của chương trình khơng chỉ là sự ghi nhớ và tái hiện kiến thức mà HS cần phải có kỹ năng phân tích đánh giá tính xác thực của các tư liệu hố học, khả năng viết phương trình hố học, giải thích và dự đốn các hiện tượng hố học, khả năng giải thích và dự đốn các hiện tượng hố học trên cơ sở các kiến thức cơ bản về lý thuyết hoá học.
Từ đặc điểm của TNKQ và nội dung chương trình, chúng tơi thấy phương pháp TNKQ thích hợp hơn trong việc KT - ĐG kết quả dạy học. Trong q trình xây dựng hệ thống bài tập TNKQ, chúng tơi tập trung xây dựng các bài tập trắc nghiệm dạng nhiều lựa chọn với các câu nhiễu có độ khó khác nhau nhằm đánh giá được độ vững chắc về kiến thức và phân loại học lực của HS.
2.1.1.3. Về thái độ
- Hứng thú học tập mơn hố học.
- Ý thức tuyên truyền, vận dụng những tiến bộ của khoa học nói chung, của hố học nói riêng vào đời sống, sản xuất.
- Có những đức tính : cẩn thận, kiên nhẫn, trung thực trong cơng việc. - Có tinh thần trách nhiệm đối với bản thân, gia đình và xã hội.
