3.2.2.5 Định lượng, thu tinh dầu
- Xác định hàm lượng tinh dầu tỏi
Kết quả hàm lượng tinh dầu tỏi được ghi ở bảng sau:
Bảng 3.1 Hàm lƣợng tinh dầu tỏi Số lần xác định Khối lƣợng nguyên liệu (g) Thể tích tinh dầu (ml) Hàm lƣợng (%) Lần 1 200 0,47 0,24 Lần 2 200 0,45 0,23 Làn 3 200 0,49 0,25 - Nhận xét:
Hàm lượng tinh dầu tỏi thu được theo phương pháp dùng dung môi ete là 0,23 – 0,25 %.hàm lượng này tương đối cao.
3.3 Xác định các hằng số vật lý
3.3.1 Xác định tỷ trọng của tinh dầu tỏi
a. Dụng cụ và hóa chất - Bình đo tỷ trọng - Cân phân tích - Nước cất - Hỗn hợp sunfocromic - C2H5OH
- Tinh dầu tỏi.
Rửa bình đo tỷ trọng bằng hỗn hợp sunfocromic, tráng kỹ bằng nước cất rồi tráng lại bằng cồn. Lau khơ bên ngồi và sấy khơ bên trong. Bình và nút đã khơ, để nguội sau đó đem bình đi cân lấy khối lượng m của bình.
Lấy bình ra rót nước cất vào cho đầy tới cổ bình, đậy nút lại. Đặt bình vào mơi trường ổn nhiệt ở 250C, giữ trong thời gian 20-30 phút cho nhiệt độ của nước trong bình đạt 250
C, lấy bình ra sau đó lấy giấy lọc thấm sạch nước thừa đã trào ra, lau khơ bình cả ở nút và để yên bình từ 15-20 phút cho nhiệt độ của bình trở lại nhiệt độ phịng. Sau đó cân lấy khối lượng m1 của cả bình và nước.
Tiếp đó lấy bình ra và đổ nước đi, tráng lại bằng dung mơi và làm khơ như trên.Sau khi bình đã khơ, cho tinh dầu vào cho đầy tới cổ bình, chú ý khơng cho bọt khí bám vào thân và cổ bình. Đặt bình vào mơi trường ổn nhiệt như trên từ 15-20 phút, lấy ra lau khô sau đó cân lấy khối lượng m2 của cả bình và tinh dầu.
Tỷ trọng d được tính bằng cơng thức: m m m m d 1 2 Trong đó:
m: khối lượng của bình đo tỷ trọng.
m1: khối lượng của bình đo tỷ trọng và nước. m2: khối lượng của bình đo tỷ trọng và tinh dầu.
Bảng 3.2 Tỷ trọng của tinh dầu tỏi
STT m (g) m1 (g) m2 (g) d
Lần 1 6,3179 7,3399 7,4278 1,0860 Lần2 6,3179 7,3400 7,4407 1,0985
Lần3 6,3179 7,3452 7,4378 1,0901
- Nhận xét:Tỷ trọng của tinh dầu tỏi nặng hơn nước.
3.3.2 hỉ số húc xạ của tinh dầu tỏi
a. Dụng cụ và hóa chất
- Máy đo chỉ số khúc xạ - Axeton
- Nước cất - Tinh dầu tỏi
b. Điều chỉnh máy
Mở nắp lăng kính, lấy bơng lau khơ nước, rồi lại tẩm axeton lau lại một lần nữa (cả hai phần). Nhỏ từ từ 1-3 giọt nước cất lên mặt lăng kính ở phía dưới. Nhẹ nhàng đậy lăng kính trên xuống, khi nhìn vào nhiệt kế thấy đúng 250C thì ta nhìn vào thị kính nếu thấy rõ ranh giới giữa hai miền tối sáng chỉ đúng số 1,333 của cột chia trên nấc 1 là được, nếu chưa được phải chỉnh lại máy.
c. Cách tiến hành