2.2.2.1 .Dịch vụ lưu trú tại thành phố Hạ Long
2.2.2.3. Dịch vụ khác
cịn có rất nhiều những loại hình dịch vụ khác nữa.
Dịch vụ ăn uống, giải khát: Marina coffee, quầy tạp hóa, coffe phụp vụ cả bóng đá dành cho mùa Euro...
Ảnh 2.27: Bên ngoài quán cà phê. Nguồn: Vũ Phú Khánh Linh
Dịch vụ ca múa nhạc, các loại hình nghệ thuật ở Tuần Châu, thành phố Hạ Long; Dịch vụ tham quan, ngắm cảnh ở Hạ Long.
Ảnh 2.29: Dịch vụ tham quan, ngắm cảnh.
Có nhiều hãng taxi để du khách lựa chọn cho việc di chuyển khi đi tham quan thành phố.
Dịch vụ mua sắm tại Tuần Châu, mặt hàng đa dạng, giá cả rẻ hợp lý như tại các khu dân cư.
Ảnh 2.30: Cổng chợ Vườn Đào
Tại cảng Tuần Châu cũng có cung cấp dịch vụ y tế cơ bản, dịch vụ ngân hàng hỗ trợ du khách trước khi lên tàu.
Ảnh 2.31: Ngân hàng Quốc dân. Nguồn (2.28 – 2.31): Lương Ngọc Phước
2.3. Khảo sát tại làng Diềm Xá
2.3.1. Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch
Làng Diềm hay còn được gọi là làng Viêm Xá thuộc xã Hòa Long, thành phố Bắc Ninh là một trong những ngôi làng cổ với rất nhiều những di tịch lịch sử nổi tiếng. Nơi đây được coi là một trong những ngôi làng của người Việt Cổ, người việt hình thành làng từ cách đây 2000 năm trước và bắt đầu phát triển mạnh ở thời nhà Lý. Đến với làng Diềm du khách có thể thưởng thức vơ ngàn những di tích lịch sử đã có từ lâu đời như: Đền Cùng - Giếng Ngọc, Ao làng Diềm, đình làng Diềm...Mặc dù thuộc vùng đồng bằng nhưng nơi đây lại xuất hiện hai dãy núi to sừng sững đó là: Kim Lĩnh và Kim Sơn. Theo người dân ở đây kể lại là từ thời kỳ vưa Lý Thánh Tơng thì nơi đây có một hang động được gọi là hang thủ khố ngân sơn là kho lương thực và tiền bạc của triều đình.
Đền Cùng: là nơi thờ hai vị nhị nhân thần nữ là hai người con gái của vua Lý Thánh Tông tên là: Thủy Tiên, Kim Dung. Khi mà vợ vua mơ thấy hào quang bay vào người thì khơng lâu sau bà đã sinh ra hai nàng công chúa cùng một lúc. Hai nàng lớn lên xinh đẹp tài giỏi, văn võ song toàn và hai nàng đã xin vua cha được canh giữ ở đây.Hai nàng công chúa đến đây giúp bà con cầy cấy mùa màng và bảo vệ cho khu vựa này. Đến ngày 3-3, hai bà quay về chiều đình xin vua cha ở lại nơi đây chọn đời.
Và trước khi hai bà mất, người dân nơi đây đã lập miếu thờ hai bà. Điện chính: Thờ nhị nhân thần nữ. Động thờ: Bà chúa thượng ngàn và ngồi ra cịn thờ các vị mẫu.
Ảnh 2.32: Đền Cùng
Giếng Ngọc: Được coi là bầu sữa mẹ vị đại của làng Diềm, vì thiên về tính chất của nước. Tuyên truyền rằng , ngày xưa nơi đây là một rừng lim ngay tại dưới chân núi Kim Lĩnh, nhưng
lạ thay nơi đây lại có rất nhiều quạ đến ăn thịt và sau khi ăn thịt xong chúng lại uống nước. Chính loại quạ này đã phát hiện ra một vùng nước và sau này bà con làng diềm đã đến thử nước và nước ở đây rất là
ngọt. Các cụ đã nói rằng giọng hát của người làng diềm mà có hay đc chắc cũng là nhờ nguồn nước này. Ở đây có tổng cộng 9 bậc gạch, 3 bậc gỗ đã có độ tuổi 200 năm. Ở đây mùa mưa hay mùa cạn nước giếng đều đầy nước.
Ở dưới Giếng Ngọc có ba con cá hay cịn được gọi là ba cụ cá. Ba cụ cá này tượng trưng cho hau
nàng công chúa là: Kim Dung, Thủy Tiên và người hầu của hai nàng. Nước ở dưới giếng khác so với các nước khác là nó khơng bao giờ cạn ngoài ra khi uống vào con người sẽ cảm thấy khỏe hơn, đỡ mệt mỏi...
Ao làng Diềm: đây là nơi hàng năm thường được người dân trong làng tổ chức hát quan họ dưới nước. Làng Diềm được biết đến là một trong những cái nôi của nghề hát quan họ và giờ nó vẫn được làng tiếp tục phát huy, duy trì. Những em bé chỉ từ 7-8 tuổi đã được các liền anh liền chị trong làng dậy cho hát quan họ. Giờ đây đội hát quan họ ở làng Diềm lên đến gần 100 người với nhiều các liền anh liền chị lứa tuổi khác nhau.
Ảnh 2.34: Cụ cá.
Đình làng Diềm: Các du khách sẽ được chiêm ngưỡng nghệ thuật kiến trúc chạm khắc tinh tế, đặc sắc từ thời nhà Lê và được cảm nhận vẻ uy nghi, nề nếp và trang nghiêm đặc trưng của đình làng truyền thống đất Việt.
2.3.2. Các dịch vụ
Ở tại làng Diềm quý khách có thể thưởng thức các dịch vụ: ăn uống, nghe hát quan họ, thưởng thức các đặc sản bánh Khúc làng Diềm…
Ảnh 2.37: Bữa trưa tại làng Diềm.
Ảnh 2.38: Biểu diễn Quan họ. Nguồn (2.32 – 2.38): Lương Ngọc Phước
PHẦN 3. ĐÁNH GIÁ VÀ KHUYẾN NGHỊ
3.1. Đánh giá các điểm du lịch trong chương trình: Các điểm du lịch trong
chuyến đi là Thị trấn Sao Đỏ, Vịnh Hạ Long, Thành phố Hạ Long, làng Diềm Xá. 3.1.1. Thị trấn Sao Đỏ
Sao Đỏ là một mắc xích quan trọng của tỉnh Hải Dương. Đây là một trong bốn tiểu vùng kinh tế của tỉnh, có tuyến đường xuyên Á đi qua, có các cơng trình quốc tế về thể thao du lịch và hội tụ nhiều điều kiện tổng hợp để trở thành mắt xích quan trọng trong ngành du lịch quốc gia.
Mặc dù là một mắc xích quan trọng của tỉnh Hải Dương nhưng đến thời điểm hiện tại, thị trấn Sao Đỏ vẫn chưa có nhiều thơng tin lơi cuốn khách du lịch, cũng chưa có nhiều dịch vụ cung cấp hấp dẫn.
3.1.2. Vịnh Hạ Long
Vịnh Hạ Long - nơi Rồng hạ xuống - được biết đến là một kỳ quan thiên nhiên của nhân loại. Với hàng ngàn đảo đá lớn nhỏ, hang, động đẹp kỳ thú đã tạo nên một Vịnh Hạ Long tuyệt diệu. Mỗi một mùa Hạ Long mang một nét đẹp riêng. Mùa xuân khắp nơi sườn đồi phủ bóng xanh, hoa khoe sắc, mùa hè với bầu trời biếc xanh, cái se se lạnh của mùa thu mang theo những sắc vàng của hoa lá và sương mù phủ kín
khi đơng về. Chính vì những vẻ đẹp hùng vĩ được kết hợp với khung cảnh thơ mông mà nơi đây là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch nhiều nhất ở Việt Nam, đem lại nguồn kinh tế lớn cho đất nước. Vịnh Hạ Long không ngừng cải thiện về vẻ mạo bên ngoài mà chất lượng phục vụ ngày càng được cải thiện nhiều hơn. Tất cả những điều đó đã tạo nên một Vịnh Hạ Long hồn hảo, là nơi thích hợp cho một kỳ nghỉ hè hay một tuần trăng mật.
VịnhHạ Long có khá nhiều rác, có khá nhiều cơng trình nhân tạo và khá phức tạp xô bồ với trong những hoạt động kinh doanh mua bán. Ở điểm du lịch nào giá thành sản phẩm cũng sẽ cao hơn, thế nhưng chỉ giới hạn trong phạm vi có thể cho phép.
3.1.3. Thành phố Hạ Long
Hạ Long được mệnh danh là thành phố du lịch,trung tâm du lịch lớn của Việt Nam. Năm 2012 số du khách đến Vịnh Hạ Long đạt trên 7 triệu lượt người. Vịnh Hạ
Long đã được UNESCO cơng nhận là Di sản thiên nhiên thế giới. Ngồi ra vào lúc
2 giờ của ngày 12 tháng 11 năm 2012 (theo giờ Việt Nam), vịnh Hạ Long được tổ chức New7Wonders tuyên bố là một trong bảy kỳ quan thiên nhiên thế giới mới. Hạ Long đã được nhận Cúp quốc gia về môi trường là Thành phố xanh - sạch - đẹp.
Tại Hạ Long có khoảng 20 khách sạn lớn với nhiều khách sạn 4, 5 sao, trang thiết bị đầy đủ đón khách quốc tế và hơn 300 khách sạn nhỏ. Các bãi tắm ngày càng được tu bổ, phát triển, ngồi ra một cơng viên vui chơi giải trí đã hình thành.
Cụm di tích lịch sử và danh thắng ở trung tâm thành phố, các địa chỉ lịch sử, các sinh hoạt văn hóa và sinh cảnh, các đồi thơng, các cơng viên thành phố cũng đang được khai thác để đạt mục tiêu đón hơn 1 triệu khách trong những năm tới. 3.1.4. Làng Diềm
Được xây dựng vào năm 1692, là một trong những ngơi làng cổ kính bậc nhất ở phương Bắc và được mệnh danh là ngơi đình đẹp nhất xứ Bắc. Khác với những ngôi làng khác thì nơi đây vẫn giữ nguyên những nét đơn sơ, giản dị, mộc mạc mà thu hút lòng người. Hàng năm Làng Diềm thuộc tỉnh Bắc Ninh vẫn đón rẩt nhiều lượt khách du lịch trong và ngoài nước, giới thiệu cho họ về truyền thống hát quan
họ nơi đây. Với lòng hiếu khách, làng Diềm đem lại sự hài lòng cho khách tham quan.
Vệ sinh tại làng Diềm chưa được đảm bảo chất lượng.
3.2. Đánh giá các dịch vụ du lịch cung cấp tại điểm
3.2.1. Dịch vụ tại thị trấn Sao Đỏ
Điểm dừng nghỉ 79 Nguyên Hưng tại Thị trấn Sao Đỏ có diện tích khá lớn, có bãi đậu xe nhưng khu vực cung cấp các dịch vụ lại có diện tích nhỏ, sẽ khơng phục vụ tốt nếu như lượng khách đông.
Những dịch vụ đi kèm tại điểm dừng nghỉ 79 Nguyên Hưng thuộc thị trấn Sao Đỏ vẫn chưa đa dạng, chủ yếu vẫn là dịch vụ bán sản phẩm tại chỗ (bánh, kẹo, đặc sản…) và dịch vụ ăn uống.
Ảnh 3.1: Dịch vụ ăn uống tại 79 Nguyên Hưng Nguồn: Lương Ngọc Phước
3.2.2. Dịch vụ tại Vịnh Hạ Long
Tại Vịnh Hạ Long có khá nhiều dịch vụ để phục vụ khách du lịch cho khi đến tham quan các động tại vịnh. Với hơn 30 đông được khám phá và đưa vào khai thác, các dịch vụ Thuyết minh viên, tàu bè, quà lưu niệm, ăn uống cũng mọc lên để phục vụ cho khách du lịch khi cần thiết tại mỗi điểm dừng.
Mặc dù vậy nhưng một số dịch vụ hiện có trên tàu như dịch vụ ăn uống vẫn chưa đảm bảo vệ sinh, quy trình bếp chưa hoạt động đúng quy trình, thái độ phục vụ
của nhân viên chưa tốt, nhiều khách du lịch vẫn chưa có ý thức tốt đã vứt rác bừa bãi làm mất mỹ quan, việc quản lý trật tự trong các hang, động vẫn chưa được chặt chẽ, vẫn gây ra sự lộn xộn nếu du khách khơng có ý thức tốt.
3.2.3. Dịch vụ tại thành phố Hạ Long
Dịch vụ lưu trú có nhiều loại hình đa dạng, nhiều nhà hàng khách sạn với chất lượng tốt và giá cả phải chăng, phù hợp với khả năng chi trả của nhiều tầng lớp khách du lịch. Nhưng một số khách sạn mới được đưa vào sử dụng vẫn chưa có nhiều dịch vụ hấp dẫn kèm theo để thu hút khách du lịch.
Về dịch vụ ăn uống, tại đây rất phong phú về các loại hải sản, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau; các quán Bar, nhà hàng cũng mọc lên rất nhiều giúp cho Thành phố Hạ Long phát triển nhộn nhịp hơn. Nhưng vẫn cịn tồn tại một số nhà hàng có quy trình chế biến thực phẩm chưa đạt chuẩn an tồn vệ sinh.
Về dịch vụ lưu thơng, tại đây có nhiều hãng taxi phục vụ cho khách du lịch và cịn có các dịch vụ thuê xe điện để tham quan. Nhưng hiện tượng taxi dù vẫn còn tồn tại với thái độ mời chài khách hàng, không thân thiện, khơng tận tình.
Về dịch vụ vui chơi giải trí, có rất nhiều cơng trình được xây dựng để phục vụ cho nhu cầu vui chơi giải trí của khách du lịch, các dịch vụ vui chơi giải trí ở đây tuy bắt mắt, đa dạng và thú vị như khi các cơng trình được xây dựng sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường sống xung quanh.
3.2.4. Dịch vụ tại làng Diềm Xá
Các dịch vụ tại làng Diềm Xá chưa được phong phú, chủ yếu vẫn là các dịch vụ du lịch tại gia, các món ăn tại đây ngon và rẻ (giá 120.000/suất cơm, 2.500/bánh Khúc). Ngoài ra, yếu tố vệ sinh lại ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng dịch vụ, để nâng cao chất lượng dịch vụ cần phải có các kế hoạch rõ ràng để các công tác được thực hiện tốt hơn như vệ sinh được đảm bảo, quảng bá được hình ảnh làng Diềm đến đơng đảo khách du lịch hơn…
3.3. Nhận xét về chuyến đi thực tế tại Hạ Long và rút ra những kinh nghiệm, bài học sau chuyến đi bài học sau chuyến đi
Sau chuyến đi thực tế tại Hạ Long, với sự giúp đỡ nhiệt tình từ các thầy giáo hướng dẫn, các sinh viên đã có thêm nhiều kiến thức về các dịch vụ có trong dịch vụ du lịch tại Hạ Long, Bắc Ninh nói riêng và các những điểm du lịch khác nói chung, tất cả những kiến thức này đều có ích cho tương lai của mỗi sinh viên.
3.3.2. Những kinh nghiệm rút, bài học rút ra sau chuyến đi.
- Để có được một chuyến đi thực tế nói riêng và một chương trình du lịch nói chung cần phải trải qua rất nhiều cơng đoạn chuẩn bị: Khảo sát, đánh giá, chuẩn bị, liên hệ, lên ý tưởng, lên lịch trình chi tiết...
- Các công tác trong một chuyến đi cần phải được chuẩn bị kỹ càng, cẩn thận và chặt chẽ. Tính chắc chắn trong một chuyến đi cần phải được đưa lên hàng đầu. Ví dụ: Khơng chuẩn bị đủ danh sách lên tàu sẽ không được xuất hành, không liên hệ để xác nhận dịch vụ tới các cơ sở cung ứng dịch vụ (ăn sáng tại khách sạn) sẽ không được hưởng dịch vụ một cách thoải mái nhất…
- Giá cả, điểm đến là yếu tố quan trọng cần phải chú ý khi xây dựng một chương trình du lịch.
- Để hồn thành tốt cơng việc và nhiệm vụ được giao, hoạt động nhóm tốt sẽ đem lại kết quả tốt.
- Sẽ có nhiều nguyên nhân khách quan, nguyên nhân chủ quan, nguyên nhân không thể lường trước ảnh hưởng đến chuyến đi (Trời mưa, xe hỏng dọc đường, khách du lịch trễ hẹn, khách du lịch không làm đúng theo hợp đồng du lịch…)
PHẦN 4: NHỮNG KHOẢNH KHẮC TRONG CHUYẾN ĐI
Ảnh 4.1: Thầy và sinh viên lớp QTKDLH.4 chụp ảnh kỷ niệm tại bến tàu.
Ảnh 4.2: Bạn Nguyễn Thị Linh thích thú khi lần đầu tiên đặt chân đến vịnh Hạ Long
Ảnh 4.3: Thầy và sinh viên lớp QTKDLH.4 chụp hình kỷ niệm trên tàu khi đang ở ngoài vịnh.
Ảnh 4.4: Bến tàu Tuần Châu
Ảnh 4.6: Bên trong động Thiên Cung
Ảnh 4.8: Thầy Nguyễn Đức Khoa hướng dẫn sinh viên tại làng Diềm