2.2.2.1 .Dịch vụ lưu trú tại thành phố Hạ Long
3.1.3. Thành phố Hạ Long
Hạ Long được mệnh danh là thành phố du lịch,trung tâm du lịch lớn của Việt Nam. Năm 2012 số du khách đến Vịnh Hạ Long đạt trên 7 triệu lượt người. Vịnh Hạ
Long đã được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới. Ngoài ra vào lúc
2 giờ của ngày 12 tháng 11 năm 2012 (theo giờ Việt Nam), vịnh Hạ Long được tổ chức New7Wonders tuyên bố là một trong bảy kỳ quan thiên nhiên thế giới mới. Hạ Long đã được nhận Cúp quốc gia về môi trường là Thành phố xanh - sạch - đẹp.
Tại Hạ Long có khoảng 20 khách sạn lớn với nhiều khách sạn 4, 5 sao, trang thiết bị đầy đủ đón khách quốc tế và hơn 300 khách sạn nhỏ. Các bãi tắm ngày càng được tu bổ, phát triển, ngồi ra một cơng viên vui chơi giải trí đã hình thành.
Cụm di tích lịch sử và danh thắng ở trung tâm thành phố, các địa chỉ lịch sử, các sinh hoạt văn hóa và sinh cảnh, các đồi thông, các công viên thành phố cũng đang được khai thác để đạt mục tiêu đón hơn 1 triệu khách trong những năm tới. 3.1.4. Làng Diềm
Được xây dựng vào năm 1692, là một trong những ngơi làng cổ kính bậc nhất ở phương Bắc và được mệnh danh là ngơi đình đẹp nhất xứ Bắc. Khác với những ngơi làng khác thì nơi đây vẫn giữ nguyên những nét đơn sơ, giản dị, mộc mạc mà thu hút lòng người. Hàng năm Làng Diềm thuộc tỉnh Bắc Ninh vẫn đón rẩt nhiều lượt khách du lịch trong và ngoài nước, giới thiệu cho họ về truyền thống hát quan
họ nơi đây. Với lòng hiếu khách, làng Diềm đem lại sự hài lòng cho khách tham quan.
Vệ sinh tại làng Diềm chưa được đảm bảo chất lượng.
3.2. Đánh giá các dịch vụ du lịch cung cấp tại điểm
3.2.1. Dịch vụ tại thị trấn Sao Đỏ
Điểm dừng nghỉ 79 Nguyên Hưng tại Thị trấn Sao Đỏ có diện tích khá lớn, có bãi đậu xe nhưng khu vực cung cấp các dịch vụ lại có diện tích nhỏ, sẽ khơng phục vụ tốt nếu như lượng khách đông.
Những dịch vụ đi kèm tại điểm dừng nghỉ 79 Nguyên Hưng thuộc thị trấn Sao Đỏ vẫn chưa đa dạng, chủ yếu vẫn là dịch vụ bán sản phẩm tại chỗ (bánh, kẹo, đặc sản…) và dịch vụ ăn uống.
Ảnh 3.1: Dịch vụ ăn uống tại 79 Nguyên Hưng Nguồn: Lương Ngọc Phước
3.2.2. Dịch vụ tại Vịnh Hạ Long
Tại Vịnh Hạ Long có khá nhiều dịch vụ để phục vụ khách du lịch cho khi đến tham quan các động tại vịnh. Với hơn 30 đông được khám phá và đưa vào khai thác, các dịch vụ Thuyết minh viên, tàu bè, quà lưu niệm, ăn uống cũng mọc lên để phục vụ cho khách du lịch khi cần thiết tại mỗi điểm dừng.
Mặc dù vậy nhưng một số dịch vụ hiện có trên tàu như dịch vụ ăn uống vẫn chưa đảm bảo vệ sinh, quy trình bếp chưa hoạt động đúng quy trình, thái độ phục vụ
của nhân viên chưa tốt, nhiều khách du lịch vẫn chưa có ý thức tốt đã vứt rác bừa bãi làm mất mỹ quan, việc quản lý trật tự trong các hang, động vẫn chưa được chặt chẽ, vẫn gây ra sự lộn xộn nếu du khách khơng có ý thức tốt.
3.2.3. Dịch vụ tại thành phố Hạ Long
Dịch vụ lưu trú có nhiều loại hình đa dạng, nhiều nhà hàng khách sạn với chất lượng tốt và giá cả phải chăng, phù hợp với khả năng chi trả của nhiều tầng lớp khách du lịch. Nhưng một số khách sạn mới được đưa vào sử dụng vẫn chưa có nhiều dịch vụ hấp dẫn kèm theo để thu hút khách du lịch.
Về dịch vụ ăn uống, tại đây rất phong phú về các loại hải sản, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau; các quán Bar, nhà hàng cũng mọc lên rất nhiều giúp cho Thành phố Hạ Long phát triển nhộn nhịp hơn. Nhưng vẫn cịn tồn tại một số nhà hàng có quy trình chế biến thực phẩm chưa đạt chuẩn an toàn vệ sinh.
Về dịch vụ lưu thơng, tại đây có nhiều hãng taxi phục vụ cho khách du lịch và cịn có các dịch vụ thuê xe điện để tham quan. Nhưng hiện tượng taxi dù vẫn còn tồn tại với thái độ mời chài khách hàng, không thân thiện, khơng tận tình.
Về dịch vụ vui chơi giải trí, có rất nhiều cơng trình được xây dựng để phục vụ cho nhu cầu vui chơi giải trí của khách du lịch, các dịch vụ vui chơi giải trí ở đây tuy bắt mắt, đa dạng và thú vị như khi các cơng trình được xây dựng sẽ ảnh hưởng khơng nhỏ đến môi trường sống xung quanh.
3.2.4. Dịch vụ tại làng Diềm Xá
Các dịch vụ tại làng Diềm Xá chưa được phong phú, chủ yếu vẫn là các dịch vụ du lịch tại gia, các món ăn tại đây ngon và rẻ (giá 120.000/suất cơm, 2.500/bánh Khúc). Ngoài ra, yếu tố vệ sinh lại ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng dịch vụ, để nâng cao chất lượng dịch vụ cần phải có các kế hoạch rõ ràng để các công tác được thực hiện tốt hơn như vệ sinh được đảm bảo, quảng bá được hình ảnh làng Diềm đến đông đảo khách du lịch hơn…
3.3. Nhận xét về chuyến đi thực tế tại Hạ Long và rút ra những kinh nghiệm, bài học sau chuyến đi bài học sau chuyến đi
Sau chuyến đi thực tế tại Hạ Long, với sự giúp đỡ nhiệt tình từ các thầy giáo hướng dẫn, các sinh viên đã có thêm nhiều kiến thức về các dịch vụ có trong dịch vụ du lịch tại Hạ Long, Bắc Ninh nói riêng và các những điểm du lịch khác nói chung, tất cả những kiến thức này đều có ích cho tương lai của mỗi sinh viên.
3.3.2. Những kinh nghiệm rút, bài học rút ra sau chuyến đi.
- Để có được một chuyến đi thực tế nói riêng và một chương trình du lịch nói chung cần phải trải qua rất nhiều công đoạn chuẩn bị: Khảo sát, đánh giá, chuẩn bị, liên hệ, lên ý tưởng, lên lịch trình chi tiết...
- Các cơng tác trong một chuyến đi cần phải được chuẩn bị kỹ càng, cẩn thận và chặt chẽ. Tính chắc chắn trong một chuyến đi cần phải được đưa lên hàng đầu. Ví dụ: Khơng chuẩn bị đủ danh sách lên tàu sẽ không được xuất hành, không liên hệ để xác nhận dịch vụ tới các cơ sở cung ứng dịch vụ (ăn sáng tại khách sạn) sẽ không được hưởng dịch vụ một cách thoải mái nhất…
- Giá cả, điểm đến là yếu tố quan trọng cần phải chú ý khi xây dựng một chương trình du lịch.
- Để hồn thành tốt cơng việc và nhiệm vụ được giao, hoạt động nhóm tốt sẽ đem lại kết quả tốt.
- Sẽ có nhiều nguyên nhân khách quan, nguyên nhân chủ quan, nguyên nhân không thể lường trước ảnh hưởng đến chuyến đi (Trời mưa, xe hỏng dọc đường, khách du lịch trễ hẹn, khách du lịch không làm đúng theo hợp đồng du lịch…)
PHẦN 4: NHỮNG KHOẢNH KHẮC TRONG CHUYẾN ĐI
Ảnh 4.1: Thầy và sinh viên lớp QTKDLH.4 chụp ảnh kỷ niệm tại bến tàu.
Ảnh 4.2: Bạn Nguyễn Thị Linh thích thú khi lần đầu tiên đặt chân đến vịnh Hạ Long
Ảnh 4.3: Thầy và sinh viên lớp QTKDLH.4 chụp hình kỷ niệm trên tàu khi đang ở ngoài vịnh.
Ảnh 4.4: Bến tàu Tuần Châu
Ảnh 4.6: Bên trong động Thiên Cung
Ảnh 4.8: Thầy Nguyễn Đức Khoa hướng dẫn sinh viên tại làng Diềm