c) Hệ thống chỉ tiờu đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế
4.1 Thực trạng sản xuất rau ở địa bàn nghiờn cứu
4.1.2 Tỡnh hỡnh sản xuất rau ở hộ điều tra
Bảng 4. Tỡnh hỡnh cơ bản hộ điều tra
(Tớnh bỡnh quõn 1 hộ)
Diễn giải ĐVT BQ chung
1. Tổng số hộ điều tra Hộ 50 2. Tuổi BQ chủ hộ Năm 43,2 3. Trỡnh độ văn hoỏ Ngườ
i - Cấp I Ngườ i 12 - Cấp II Ngườ i 22 - Cấp III Ngườ i 16 - Trung cấp Ngườ i 6 - Đại học Ngườ i 4 4. BQ nhõn khẩu/hộ Khẩu 4,5 5. Số LĐBQ/hộ LĐ 2,35 - BQ LĐNN/hộ LĐ 1,77 - BQ LĐ phi NN/hộ LĐ 0,58
Nguồn: điều tra hộ
Qua điều tra về cỏc hộ nụng dõn tại cỏc thụn tại xó Võn Nội chỳng tụi cú được tỡnh hỡnh cơ bản của cỏc hộ điều tra, trỡnh độ văn hoỏ của người nụng dõn để từ đú đưa ra cỏc giải phỏp phự hợp với điều kiện sản xuất rau trờn địa bàn xó.
động từ 38 – 47. Trong đú chủ hộ cú số tuổi trẻ nhất là 32 tuổi và chủ hộ cú số tuổi cao nhất là 54 tuổi. Ngoài những hạn chế về tuổi tỏc thỡ trỡnh độ văn hoỏ của người dõn cũng là những cản trở lớn trong hoạt động sản xuất nụng nghiệp núi chung và sản xuất rau núi riờng.
- Trỡnh độ học vấn: Đõy là một chỉ tiờu rất quan trọng vỡ nú phản ỏnh
trỡnh độ hiểu biết, khả năng nhận thức tiếp thu khoa học kỹ thuật. Nếu trỡnh độ của người dõn cao thỡ quỏ trỡnh chuyển giao những tiến bộ kỹ thuật mới sẽ được tiến hành một cỏch thuận lợi hơn khi trỡnh độ người dõn ở mức trung bỡnh và thấp.
Theo số liệu điều tra cho thấy thỡ số chủ hộ học hết cấp II là nhiều nhất với 22 hộ (chiếm 44%), số chủ hộ học hết cấp I là 12 hộ (chiếm 24%), và số chủ hộ học hết cấp III là 16 (chiếm 32%). Bờn cạnh đú cũng cú những chủ hộ tốt nghiệp đại học và trung cấp nhưng chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ với 10 chủ hộ (chiếm 20%).
Qua đú ta thấy trỡnh độ học vấn của người dõn trong xó chỉ ở mức trung bỡnh, đõy là một khú khăn trong việc tiếp thu và chuyển giao khoa học kỹ thuật trong sản xuất nụng nghiệp.
- Về lao động và nhõn khẩu: Bỡnh quõn mỗi hộ trong 50 hộ điều tra thỡ
cú 4,5 nhõn khẩu một hộ, trong đú số lao động bỡnh quõn là 2,35 LĐ/1 hộ. Cũng trong 50 hộ điều tra thỡ cú tất cả 192 lao động trong đú lao động nụng nghiệp chiếm 106 lao động cũn lại là 86 lao động phi nụng nghiệp. Lao động phi nụng nghiệp này là những người làm việc tại cỏc cơ quan xớ nghiệp ở nội thành và ngoại thành Hà Nội. Con số này cho thấy lao động nụng nghiệp trong hộ chiếm trờn 1 nửa số khẩu trong hộ. Đõy là một trong những điều kiện thuận lợi của hộ trong việc thõm canh sản xuất rau vỡ ngành trồng rau là một trong những ngành đũi hỏi đầu tư lao động sống lớn. Lao động phi nụng nghiệp tập trung chủ yếu ở độ tuổi đi học hoặc đi làm ở cỏc lĩnh vực ngoài nụng nghiệp.
Túm lại, Qua điều tra hộ sản xuất rau trờn địa bàn xó Võn Nội ta thấy hầu hết lao động của xó hoạt động trong lĩnh vực nụng nghiệp. Do vậy, vấn đề
về số lượng và chất lượng lao động vẫn cũn là vấn đề nan giải đối với người dõn nơi đõy, do đú cần cú những giải phỏp để nõng cao trỡnh độ cho họ.
* Tỡnh hỡnh chung của cỏc hộ điều tra:
Do điều kiện thời gian cú hạn nờn chỳng tụi chỉ tiến hành điều tra 50 hộ thuộc vựng chuyờn canh sản xuất rau. Qua điều tra chỳng tụi thấy tỡnh hỡnh sản xuất chung của hộ như sau:
Qua điều tra ở cỏc hộ nụng dõn thỡ chỳng tụi thấy ở cỏc hộ điều tra này họ coi sản xuất rau là sinh kế chớnh (tức là đời sống, thu nhập của cỏc hộ chủ yếu là thu nhập từ cõy rau).
Bỡnh quõn diện tớch đất canh tỏc của hộ sản xuất rau là khỏ cao, hộ sản xuất rau sạch là 4,37 sào trong đú diện tớch nhà lưới của cỏc hộ rau sạch là 1,56 sào/1 hộ, do cú diện tớch nhà lưới cho nờn cỏc hộ này sử dụng đất triệt để hơn do vậy hệ số sử dụng đất của cỏc hộ này cũng rất cao bỡnh quõn là 2,75 lần.
Bảng 5: Quy mụ diện tớch trồng rau về cỏc hộ điều tra tại xó Võn Nội
Tiờu thức ĐVT Tổng số Bỡnh quõn 1 hộ
* Tổng số hộ điều tra Hộ 50 -
- Hộ trồng rau sạch Hộ 40 -
- Hộ trồng rau thường Hộ 10 -
* Diện tớch canh tỏc Sào 218,57 4,37
- Diện tớch nhà lưới Sào 39,03 1,56
* Diện tớch gieo trồng Sào 582,49 11,65 - Diện tớch gieo trồng rau Sào 492,50 10,49
+ Trồng rau sạch Sào 262,18 9,85
* Hệ số sử dụng đất Lần - 2,67
- Của hộ trồng rau sạch Lần - 2,75
Nguồn: điều tra hộ
Cũng qua biểu trờn ta thấy đối với hộ sản xuất rau sạch, diện tớch gieo trồng rau bỡnh quõn 1 hộ là 9,85 sào (tớnh trờn 1 năm).
* Tỡnh hỡnh sản xuất rau tại cỏc hộ điều tra
- Về diện tớch: Đối với hộ sản xuất rau sạch thỡ cỏc hộ này chủ yếu sử
ngọt, xà lỏch và một số cõy khỏc là 9,69 sào trờn tổng diện tớch gieo trồng 1 hộ, chiếm 79,04%, cũn diện tớch trồng cõy dài ngày chiếm phần diện tớch nhỏ hơn là 2,57 sào chiếm 21,06%.
Bảng 6: Diện tớch, năng suất bỡnh quõn của một hộ sản xuất rau sạch
Nguồn: điều tra hộ
Qua điều tra về cỏc hộ nụng dõn trồng rau sạch và một số hộ nụng dõn trồng rau thường tại xó Võn Nội, ta thấy cú sự khỏc nhau như vậy là do cỏc hộ sản xuất rau sạch đó được trang bị diện tớch nhà lưới, đõy là diện tớch mà cỏc hộ cú thể trồng những cõy ngắn ngày trỏi vụ, những hộ nụng dõn chưa cú diện tớch nhà lưới thỡ họ sẽ sử dụng phương tiện lưới cơ động bằng cỏch cắm những cọc tre rồi phủ ny lụng lờn. Do đú mà kết quả kinh tế của cỏc hộ rau sạch thường cao hơn so với hộ sản xuất rau thường.
- Về năng suất: giữa cỏc loại cõy trồng, cỏc hộ khỏc nhau thỡ năng suất
đạt được là khỏc nhau. Thụng qua việc điều tra cho thấy: ở những hộ sản xuất rau thường thỡ những cõy dài ngày đạt được năng suất cao hơn so với hộ sản xuất rau sạch, cụ thể: ở hộ rau thường, năng suất của cõy bắp cải đạt 1500 kg/sào, cõy su lơ là 800 kg/sào, cõy su hào là 875 kg/sào trong khi đú cũng là một giống rau như vậy song hộ sản xuất rau sạch chỉ đạt 1150 kg/sào, su lơ là 675,0 kg/sào, su hào là 792 kg/sào, thấp hơn so với rau thường trờn 100
Cỏc loại rau Diện tớchRau thường Năng Rau sạch
suất (%) Diện tớch Năng suất (%) Số lượng (sào) CC (%) Số lượng (sào) CC (%) * Diện tớch gieo trồng 11,04 100,00 - 12,27 100,00 - 1. Cải bắp 1,85 16,75 1.500 1,08 8,55 1.150 2. Su lơ 1,55 14,03 800 0,95 7,74 675 3. Su hào 0,70 15,39 875 0,57 4,64 792,00 4. Xà lỏch 2,50 22,64 428,10 4,55 36,68 420,50 5. Cần, tỏi tõy 0,75 6,80 570 - - - 6. Cải làn - - - 1,25 10,18 700 7. Cải ngọt 2,75 24,90 532,40 3,52 28,69 650,20 8. Rau dưa khỏc 1,30 11,77 820 0,43 3,48 800 9. Mướp đắng 1,10 9,96 693,8 1,25 8,15 616,7 10. Mựi tàu 1,30 11,77 820 1,2 9,78 670
kg/sào. Cú sự khỏc biệt như vậy là do một số hộ sản xuất rau sạch, sản xuất theo một quy trỡnh nghiờm ngặt hơn, nghĩa là cỏc yếu tố đầu vào của nhúm hộ này đó được quy định sẵn trong khi đú hộ sản xuất rau thường họ tự do sử dụng đầu vào của mỡnh trong sản xuất cho nờn năng suất mà hộ rau sạch đạt được đối với cõy dài ngày thường thấp hơn.
Đối với cỏc cõy ngắn ngày (dưới 1 thỏng) như cải ngọt, xà lỏch, cải làn và một số rau khỏc thỡ năng suất của hộ sản xuất rau sạch lại đạt được cao hơn hộ sản xuất rau thường, cú sự khỏc biệt đú là do cỏc cõy này đều được trồng trong nhà lưới cú điều kiện hoàn hảo hơn, khụng chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi cỏc yếu tố ngoại cảnh, trong khi mức đầu tư chi phớ của hộ sản xuất rau thường thấp hơn khụng đỏng kể.