- Các kết quả nghiên cứu về giống chè ở nước ta ựược tóm tắt như sau:
3.1.3.đặc ựiểm hình thái búp của các dòng, giống chè
Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1.3.đặc ựiểm hình thái búp của các dòng, giống chè
Búp chè là phần non phắa trên cùng của cành chè, gồm 1 tôm và 2 -3 lá non, là ựối tượng thu hoạch chắnh của cây chè. Búp là yếu tố quyết ựịnh năng suất, sản lượng và chất lượng của giống chè. Các giống chè có khối lượng búp to, số lượng búp nhiều sẽ cho năng suất caọ
Kết quả theo dõi ựặc ựiểm búp chè 1 tôm 2 lá, 1 tôm 3 lá của các dòng, giống chè thắ nghiệm ựược trình bày ở bảng 3.4.
Bảng 3.4. đặc ựiểm hình thái búp của các dòng, giống chè Búp 1 tôm 2 lá Búp 1 tôm 3 lá Tên dòng, giống Dài búp (cm) Khối lượng búp (gam/búp) đường kắnh gốc búp (cm) Dài búp (cm) Khối lượng búp (gam/búp) đường kắnh gốc búp (cm) Màu sắc búp Mức ựộ lông tuyết LTC1 5,64 0,63 0,19 7,92 0,98 0,24 Xanh ựậm Nhiều Số 215 4,13 0,43 0,16 6,78 0,82 0,19 Xanh vàng Ít Số 276 4,56 0,50 0,17 7,06 0,85 0,22 Xanh ựậm Ít TDX(ự/c) 4,42 0,49 0,16 6,70 0,80 0,20 Xanh ựậm Không có LDP1(ự/c) 3,76 0,42 0,15 6,68 0,79 0,18 Xanh nhạt Ít LSD0,05 0,33 0,20 0,02 0,45 0,17 0,03 CV(%) 4,10 5,70 7,60 3,60 4,90 8,70
Kết quả ở bảng 3.4 cho thấy:
đối với búp chè 1 tôm 2 lá chiều dài búp của các dòng, giống chè thắ nghiệm biến ựộng từ 3,76 - 5,64cm. Trong ựó dòng LTC1 (5,64cm) có chiều dài búp lớn nhất, hơn chiều dài búp của 2 giống ựối chứng LDP1 (3,76cm) và giống TDX (4,42cm) ở mức ý nghĩa 0,05%. Hai dòng chè 215 (4,13cm) và 276 (4,56cm) có chiều dài búp không có sự sai khác ựáng tin cậy so với giống chè ựối chứng TDX nhưng khác nhau có ý nghĩa với giống ựối chứng LDP1.
Khối lượng búp chè 1 tôm 2 lá của các dòng, giống chè theo dõi biến ựộng từ 0,42- 0,63 (g/búp). Chỉ có dòng LCT1 (0,63g/búp) cho giá trị về khối lượng một búp lớn hơn hai giống ựối chứng, giống LDP1 (0,42g/búp) và giống TDX (0,49g/búp) ở mức ý nghĩa 0,05%. Còn lại dòng số 276 (0,50g/búp) và dòng số 215 (0,43g/búp) cho giá trị khối lượng một búp lớn hơn hoặc nhỏ hơn hai giống ựối chứng nhưng không khác nhau ở mức ý nghĩa thống kê 0,05%.
đường kắnh gốc búp 1 tôm 2 lá của các dòng, giống chè theo dõi dao ựộng từ 0,15 - 0,19cm. Các dòng LCT1 (0,19cm) và dòng số 276 (0,17cm) cho giá trị về ựường kắnh gốc búp lớn hơn hai giống ựối chứng, giống LDP1 (0,15cm), giống TDX (0,16cm). Còn lại dòng số 215 (0,16cm) cho giá trị về ựường kắnh gốc lớn hơn giống ựối chứng LDP1 và tương ựương với giống ựối chứng TDX.
đối với búp chè 1 tôm 3 lá chiều dài búp của các dòng, giống chè thắ nghiệm biến ựộng từ 6,68 - 7,92cm. Trong các dòng thắ nghiệm chỉ có dòng LTC1 (ựạt 7,92cm) có chiều dài búp lớn nhất, hơn chiều dài búp của 2 giống ựối chứng LDP1 (6,68cm) và giống TDX (6,70cm) ở mức ý nghĩa 0,05%. Hai dòng chè 215 và 276 có chiều dài búp không có sự sai khác ựáng tin cậy so với 2 giống chè ựối chứng, nhưng chúng có xu thế dài hơn ựối chứng và dao ựộng (6,78-7,06cm)
Về chỉ tiêu khối lượng búp chè 1 tôm 3 lá của các dòng, giống chè theo dõi dao ựộng từ 0,79 - 0,98 gam/búp. Dòng LCT1 (0,98 g/búp) cho giá trị về khối lượng một búp lớn hơn hai giống ựối chứng, giống LDP1 (0,79g/búp) và
giống TDX (0,80g/búp) ở mức ý nghĩa 0,05%. Hai dòng chè còn lại, dòng 276 và dòng 215 có chiều dài búp không có sự sai khác ựáng tin cậy so với 2 giống chè ựối chứng ở mức ý nghĩa 0,05%, nhưng chúng có xu thế búp to hơn giống ựối chứng và dao ựộng (0,82-0,85cm).
đường kắnh gốc búp chè 1 tôm 3 lá của các dòng, giống chè theo dõi dao ựộng từ 0,18 - 0,24cm. Trong ựó dòng LCT1 (0,24cm) và dòng số 276 (0,22cm) cho giá trị về ựường kắnh gốc búp lớn hơn hai giống ựối chứng. Còn lại dòng số 215 (0,19cm) cho giá trị về ựường kắnh gốc lớn hơn giống ựối chứng LDP1 (0,18cm) nhưng nhỏ hơn giống ựối chứng TDX (0,20cm).
Màu sắc búp và mức ựộ lông tuyết búp cũng là những ựặc ựiểm liên quan trực tiếp ựến chất lượng sản phẩm chè. Qua số liệu ựiều tra cho thấy: trong các dòng theo dõi có dòng LCT1 và dòng số 276 là các dòng có búp màu xanh ựậm cùng với màu búp của giống ựối chứng TDX, còn dòng số 215 có búp màu xanh vàng và giống ựối chứng LDP1 có màu búp màu xanh nhạt. Về ựặc ựiểm lông tuyết, trong các dòng theo dõi, dòng LCT1 có nhiều lông tuyết nên khi chế biến cho sản phẩm chè có ngoại hình hấp dẫn, các dòng số 215, dòng số 276 mức ựộ lông tuyết ắt cùng với mức lông tuyết của giống ựối chứng LDP1, giống TDX không có lông tuyết ở búp.