- Các kết quả nghiên cứu về giống chè ở nước ta ựược tóm tắt như sau:
Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1.2. đặc ựiểm hình thái lá của các dòng, giống chè
Lá chè là cơ quan quang hợp của cây, với cây chè, lá là sản phẩm thu hoạch chủ yếu (chiếm 60-70% búp 1 tôm 3 lá). Do vậy, việc nghiên cứu kắch thước lá và ựặc trưng hình thái của lá chè có ý nghĩa rất lớn trong công tác chọn tạo giống.
Tắnh trạng kắch thước lá còn biểu thị một phần về năng suất và chất lượng chè nguyên liệụ Những giống chè lá nhỏ thu hái ựúng tiêu chuẩn, chất lượng nguyên liệu cao nhưng năng suất thường thấp hơn những giống chè lá tọ Do vậy, ựể ựảm bảo chất lượng chè nguyên liệu và ựạt ựược năng suất cao theo yêu cầu, trong chọn giống nên chọn những cá thể có kắch thước lá vừa phảị
đặc ựiểm cấu tạo, hình thái lá của các dòng, giống chè theo dõi ựược trình bày ở bảng 3.2 và bảng 3.3.
Bảng 3.2. đặc ựiểm kắch thước lá của các dòng, giống chè Tên dòng, giống Chiều dài lá (cm) Chiều rộng lá (cm) Hệ số Dài/Rộng Diện tắch lá (cm2) Số ựôi gân lá (ựôi) Góc ựắnh lá (ựộ) LTC1 13,05 4,80 2,72 43,85 8,34 49,42 Số 215 9,34 3,98 2,35 26,02 7,45 47,78 Số 276 9,45 3,76 2,51 24,87 8,12 45,16 TDX(ự/c) 12,58 5,32 2,36 46,56 7,86 50,12 LDP1(ự/c) 8,53 3,86 2,23 22,61 8,21 48,75 LSD0,05 1,12 0,45 4,06 CV% 5,80 5,70 6,80
Kết quả theo dõi kắch thước lá trưởng thành cho thấy:
Về chỉ tiêu chiều dài lá của các dòng, giống chè thắ nghiệm: Chiều dài lá của các dòng, giống chè thắ nghiệm dao ựộng từ 8,53 -13,05cm. Trong ựó dòng có chiều dài lá lớn nhất là dòng LCT1 (13,05cm) và lá dài hơn giống ựối chứng TDX (12,58cm) nhưng không sai khác có ý nghĩạ Các dòng, giống chè có chiều dài lá tương ựương với nhau là dòng 215 (9,34cm),
dòng 276 (9,45cm) giống ựối chứng LDP1 (8,53cm) và ngắn hơn giống ựối chứng TDX ở mức ý nghĩa 0,05%.
Về chỉ tiêu chiều rộng lá của các dòng, giống chè, theo số liệu quan trắc ở bảng 3.2 cho thấy, chiều rộng lá của các giống dao ựộng từ 3,76 - 5,32cm. Trong ựó dòng LTC1 ựạt (4,80cm) có chiều rộng lá lớn hơn chiều rộng lá của giống ựối chứng LDP1 (3,86cm) và là giống lá có chiều rộng nhỏ hơn giống ựối chứng TDX (5,32cm) ở mức ý nghĩa 0,05%, còn lại các dòng số 215 (ựạt 3,98cm), dòng số 276 (ựạt 3,76cm) có chiều rộng lá tương ựương với chiều rộng lá của giống ựối chứng LDP1 (3,86cm) và không khác nhau ở mức ý nghĩa thống kê 0,05%.
Tỷ lệ chiều dài và chiều rộng lá trong nghiên cứu về cây chè ựược gọi là hệ số dài/rộng (D/R). Số liệu bảng 3.2 thể hiện hệ số dài/rộng của các dòng, giống chè biến ựộng từ 2,23 - 2,72. Dòng LTC1 và dòng số 276 có hệ số dài/rộng cao hơn so với giống ựối chứng TDX và LDP1. Dòng LTC1 có hệ số dài/rộng lớn nhất (2,72), tiếp ựến là dòng số 276 (2,51), giống TDX ựạt (2,36), dòng số 215 ựạt (2,35) và giống LDP1 có hệ số dài trên rộng nhỏ nhất (2,23). Từ kết quả D/R thu ựược và theo tác giả Nguyễn đình Nghĩa (1961) thì dòng LCT1 và dòng số 276 sẽ là những giống có tiềm năng cho năng suất caọ
Diện tắch lá phụ thuộc vào chiều dài và chiều rộng của lá. Qua theo dõi chúng tôi thấy, diện tắch lá của các dòng, giống chè biến ựộng từ 22,61- 46,56 cm2. Trong ựó dòng LTC1 ựạt (43,85 cm2) có diện tắch lá lớn hơn diện tắch lá của giống ựối chứng LDP1 (22,61 cm2) ở mức ý nghĩa 0,05% và là giống có diện tắch lá nhỏ hơn giống ựối chứng TDX (46,56 cm2 ) nhưng không sai khác có ý nghĩa ở mức 0,05%, còn lại các dòng số 215 (26,02 cm2), dòng số 276 (24,87 cm2) có diện tắch lá tương ựương với diện tắch lá của giống ựối chứng LDP1 (22,61 cm2) và không khác nhau ở mức ý nghĩa thống kê.
Như vậy, giống TDX có diện tắch lá quá lớn, dòng chè 215 và 276 có diện tắch lá trung bình.
Số ựôi gân lá của các dòng, giống chè thắ nghiệm dao ựộng từ (7,45 Ờ 8,34 ựôi).
Góc ựắnh lá cũng là chỉ tiêu quan trọng, bởi vì sự phân bố góc lá khác nhau có liên quan ựến quá trình tiếp nhận ánh sáng mặt trờị Qua bảng 3.2 cho thấy: dòng LTC1 là dòng có góc ựắnh lá lớn nhất ựạt (50,420) tiếp ựến là 2 giống ựối chứng TDX và LDP1 có góc ựắnh lá tương ứng (50,120) và (48,750), kế tiếp lá dòng số 215 ựạt (47,780 ) và dòng có góc ựắnh lá nhỏ nhất là dòng số 276 ựạt (45,160 ).
Như vậy, các dòng, giống chè thắ nghiệm có góc ựắnh lá phù hợp cho quá trình tiếp nhận ánh sáng ựể quang hợp nhưng với dòng số 276 có góc lá thuận lợi nhất cho tiếp nhận ánh sáng.
Màu sắc và hình thái lá chè cũng là những chỉ tiêu rất quan trọng trong quá trình chọn giống. đặc ựiểm màu sắc và hình thái lá chè của các giống chè thắ nghiệm ựược thể hiện trong bảng 3.3.
Bảng 3.3. đặc ựiểm màu sắc, hình thái lá các dòng, giống chè Tên dòng, giống Màu sắc Lá Hình dạng lá Hình dạng chóp lá đặc ựiểm răng cưa Thế lá
LTC1 Xanh sáng Trứng thuôn Nhọn Thưa sâu Ngang
Số 215 Xanh vàng Hình trứng Tù Thưa nông Ngang
Số 276 Xanh ựậm Trứng thuôn Nhọn Thưa sâu Hơi xiên
TDX(ự/c) Xanh sáng Hình trứng Tù Thưa sâu Ngang
LDP1(ự/c) Xanh sáng Hình trứng Tù Thưa nông Ngang
Kết quả ở bảng 3.3 cho thấy:
Màu sắc của lá chè có liên quan ựến chất lượng chè qua chế biến các sản phẩm chè xanh, chè ựen. Như vậy, màu sắc lá chè cũng là một chỉ tiêu hình thái có vai trò quan trọng trong việc ựánh giá phân loại giống, ựánh giá năng suất và ựánh giá chất lượng. Nghiên cứu màu sắc lá của các giống chè chúng tôi nhận thấy, chỉ có dòng số 276 có màu xanh ựậm, dòng số 215 lá có mầu xanh vàng, các dòng, giống chè còn lại có màu xanh sáng.
Từ kết quả khảo sát màu sắc của lá chè và theo Nguyễn Văn Toàn, Trịnh Văn Loan ựể ựánh giá chất lượng chè thì dòng 276 sẽ có chất lượng thấp hơn các dòng, giống chè theo dõi khác, ngược lại dòng LCT1 sẽ có chất lượng cao hơn.
Dựa vào tỷ lệ dài lá/rộng lá (D/R) ựể phân loại hình dạng lá, hình dạng lá của các dòng, giống chè nghiên cứu phân thành các loại như sau: Lá hình trứng (D/R < 2,5) gồm có dòng số 215 và 2 giống ựối chứng LDP1, TDX. Lá hình trứng thuôn (2,5 < D/R ≤ 3,0) gồm có dòng LTC1 và dòng số 276.
Về hình dạng chóp lá, có dòng số 276 và giống LTC1 hình dạng chóp lá nhọn, còn lại dòng 215 và 2 giống ựối chứng có hình dạng chóp lá tù.
Chỉ tiêu số ựôi răng cưa và hình dạng răng cưa thường ắt ựược sử dụng ựể ựánh giá sản lượng, chất lượng, nhưng rất có ý nghĩa trong việc phân loại giống. Qua quan sát chúng tôi thấy, dòng số 215 và giống LDP1, là các dòng, giống có răng cưa mép lá thưa và nông. Còn dòng LTC1, dòng số 276 và giống TDX có răng cưa mép lá thưa và sâụ Số lượng răng cưa không phụ thuộc vào diện tắch lớn nhỏ của lá mà phụ thuộc vào ựộ lớn nhỏ của răng cưa và sự sắp xếp thưa mau của từng giống.
Thế lá cũng là chỉ tiêu quan trọng, bởi vì sự phân bố góc lá khác nhau có liên quan ựến quá trình tiếp nhận ánh sáng mặt trờị Kết quả ở bảng 3.4 cho thấy: các dòng LTC1, dòng số 215, giống TDX và giống LDP1 có thế lá ngang, còn dòng số 276 có thế lá hơi xiên dòng này khả năng sẽ bị hạn chế tiếp xúc ánh sáng, hiệu quả quang hợp thấp hơn các dòng, giống chè thắ nghiệm khác.