Nƣớc ót lấy từ làng nghề làm muối ở xã Thụy Hải, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình. Phân tích xác định các thành phần hóa học của nƣớc ót bằng phƣơng pháp ICP – MS.
Nguyên tắc của phương pháp ICP – MS [7]
Thuật ngữ ICP (Inductively Coupled Plasma) dùng để chỉ ngọn lửa plasma tạo thành bằng dịng điện có tần số cao (cỡ MHz) đƣợc cung cấp bằng một máy phát
Radio Frequency Power (RFP). Ngọn lửa plasma có nhiệt độ rất cao có tác dụng chuyển các nguyên tố trong mẫu cần phân tích thành dạng ion.
MS (Mass Spectrometry) là phép ghi phổ theo số khối hay chính xác hơn là theo tỷ số giữa số khối và điện tích (m/Z). Từ khi xuất hiện plasma cảm ứng với các tính năng và ƣu điểm về vận hành hơn hẳn các nguồn hồ quang và tia điện thì một cơng cụ mới đã dần dần đƣợc phát triển thành một tổ hợp ICP ghép với một khối phổ kế. Hai ƣu điểm nổi bật của ICP – MS là có độ phân giải cao và dễ tách các nhiễu ảnh hƣởng lẫn nhau do đó có thể phát hiện đƣợc hầu hết các nguyên tố trong bảng hệ thống tuần hoàn.
Phƣơng pháp ICP – MS dựa trên các nguyên tắc của sự bay hơi, phân tách, ion hóa của các nguyên tố hóa học khi chúng đƣợc đƣa vào mơi trƣờng plasma có nhiệt độ cao. Sau đó, các ion này đƣợc phân tách ra khỏi nhau theo tỷ số khối lƣợng trên điện tích (m/Z) của chúng, bằng thiết bị phân tích khối lƣợng có từ tính và độ phân giải cao phát hiện, khuyếch đại tín hiệu và đếm bằng thiết bị điện tử kỹ thuật số.
Thực nghiệm: Các mẫu phân tích đƣợc đo ở Phịng phân tích chất lƣợng mơi
trƣờng (Vilas 366), Viện Công nghệ Môi trƣờng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam