5. Kết cấu đề tài:
3.2 Dự báo nhu cầu thị trường:
Đánh giá đúng dung lượng thị trường là một việc hết sức cần thiết, vì nó là cơ sở để hoạch định chiến lược kinh doanh. Tuy nhiên, cho đến nay chưa có một thống kê chính thức nào của Việt Nam về tổng sản lượng bánh kẹo.
Theo dự báo của Tổ chức giám sát doanh nghiệp quốc tế (BMI), đến năm 2013, mức tăng trưởng chung về tiêu thụ thực phẩm của Việt Nam là 12,76 tỷ USD. Mức tiêu thụ theo đầu người cũng tăng tương đương, đạt khoảng 135,45USD/người vào năm 2013.
Ngành bánh kẹo cũng được dự đoán sẽ tăng mạnh đến năm 2013. BMI dự đoán ngành này sẽ tăng 27,8% về khối lượng và 59,22% về giá trị. Thu nhập khả dụng tăng lên sẽ khuyến khích tiêu dùng các mặt hàng không thuộc diện mặt hàng thiết yếu, đồng thời việc quảng cáo các nhãn hiệu phương tây ngày càng tăng và thói quen tiêu dùng cũng đẩy mạnh sự tăng trưởng của ngành này. Việc quảng cáo các nhãn hiệu phương tây tăng lên giúp tăng doanh số bán hàng về mặt giá trị do các nhãn hiệu mới và có giá trị gia tăng được biết đến rộng rãi. Những cơng ty nước ngồi như Orion Confectionery và Lotte Confectionery của Hàn Quốc đang lên kế hoạch đầu tư vào ngành này, cần đảm bảo ngành sẽ phát triển với tốc độ cao nhờ các sáng kiến về sản phẩm, marketing và các sáng kiến xúc tiến bán hàng.
Bảng 3.1: Doanh số bán hàng của một số mặt hàng thực phẩm từ 2005 - 2013 (triệu USD) 2005 2006 2007 2008 2009 2010f 2011f 2012f 2013f Doanh số bán thực phẩm đóng hộp (nghìn tấn) 6,9 7,3 7,8 8,4 8,9 9,6 10,2 10,9 11,5 Doanh số bán thực phẩm đóng hộp 15,7 17,1 18,5 19,9 21,4 23,0 24,8 26,7 28,3 Doanh số bán bánh kẹo (nghìn tấn) 86,1 89,9 94,0 94,9 97,8 103,4 109,2 115,1 121,3 Doanh số bán sô cô la 100,6 113,7 124,8 150,1 178,4 188,5 208,5 229,7 253,6 Doanh số bán bánh
kẹo (ngọt)
108,6 114,7 121,6 128,5 163,7 161,6 174,5 188,2 203,5 Doanh số bán kẹo cao
su
25,1 25,4 25,7 26,5 26,8 27,2 27,6 28,1 28,6 Doanh số bán bánh
kẹo
234,3 253,8 272,1 305,0 368,9 377,3 410,7 446,0 485,7
f: số liệu dự đoán của BMI.
Nguồn: Tổng cục Thống kê, Thơng tin từ các cơng ty, báo chí thương mại, BMI
- Dự báo doanh thu của Công ty cổ phần Bibica:Doanh thu Của Công ty Cổ phần Bibica 5 năm gần đây:
Bảng 3.2: Doanh thu của Bibica trong 5 năm gần đây
Năm 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Doanh thu (tỷ đồng)
216 247,9 244 285 341,3 454 544,4 626,9
Nguồn: Báo cáo tài chính từ năm 2002- 2009
Do doanh thu biến động, tăng tốc nhanh dần nhưng không tăng đột biến, nên chúng tôi sử dụng phương pháp dự báo đường thẳng thông thường để dự báo doanh thu của Bibica trong những năm sắp tới.
Trong đó:
X : Là thứ tự năm 2002 (thứ 1) đến 2009 ( thứ 8) Y : Là doanh thu trong quá khứ
N : Là 8 năm
Bảng 3.3: Thiết lập phương trình dự báo Năm X Y X2 XY Yc 2002 1 216 1 216 2003 2 247,9 4 495,8 2004 3 244 9 732 2005 4 285 16 1.140 2006 5 341,3 25 1.706,5 2007 6 454 36 2.724 2008 7 544,4 49 3.810,8 2009 8 626,9 64 5.015,2 Cộng 36 2.959,5 204 15.840,3 2010 9 640,2 2011 10 700,26 2012 11 760,32 2013 12 820,38 2014 13 880,44 2015 14 940,5
Phương trình dự báo có dạng: Yc = aX+b Ta tính được:
a = 60,06 b = 99,66
Bảng 3.4: Dự báo doanh thu Công ty Cổ phần Bibica đến năm 2015
Năm 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Doanh thu (tỷ đồng)