Nguyên tắc hoạt động: Dung dịch sau cô đặc được phun trong phòng nhờ đĩa
quay nhanh. Không khí nóng hay khí lò được đẩy vào phòng và sản phẩm chuyển động thành dòng song song với vật liệu.
Các giọt chất lỏng khi rơi vào dòng không khí nóng, hay khi chúng bị chất tải nhiệt bao phủ lấy mọi hướng và trong một vài giây ẩm bốc hết và sản phẩm lắng xuống đáy phòng ở dạng bột. Sản phẩm được chuyển dịch nhờ cào và ra khỏi máy sấy nhờ vít tải hay nhờ cơ cấu vận chuyển khác.
- Ưu điểm của thiết bị: Nhanh chóng trong quá trình sấy.Nhiệt độ của vật liệu sấy thấp. Sản phẩm nhận được ở dạng bột nhỏ không cần phải nghiền lại và có độ hoà tan lớn.
- Nhược điểm: Loại này có kích thước của phòng sấy tương đối lớn, do tốc độ chuyển động của các tác nhân sấy không lớn và sức căng nhỏ của phòng cho ẩm bốc hơi (2 đến 2,5 kg/m3.h), cũng như sự phức tạp về cơ cấu hệ thống phun, hệ thu hồi bụi và tháo dỡ sản phẩm.
Chọn máy sấy phun nhãn hiệu CPЦ-5/120 Đặc tính kỹ thuật:
Đường kính bên trong 5000 mm Chiều cao phần xilanh 6000 mm Thể tích hoạt động 120 m3
Năng suất của thiết bị 1200 kg/h hay 28800 kg/ngày. Năng suất của công đoạn là: 3322,464 kg/ngày. Số lượng máy sấy:
11 , 0 28800 3322,464= = n
Vậy chọn 1 máy sấy phun với kích thước D = 5000 mm; H = 6000 mm.
Hình 5.8. Máy sấy phun đáy phẳng
1- Quạt hút; 2- Bộ lọc; 3- Phòng sấy; 4- Vít tải; 5- Cào; 6- Đĩa quay