Nguyên tắc hoạt động: không khí được nạp vào phía dưới của vùng thứ nhất có nhiệt độ sấy 650c và vào thời gian chuyển dịch theo băng đầu tiên, canh trường được sấy đến độ ẩm 35%. Khi chuyển dời theo các băng của vùng thứ 2. Không khí ở vùng thứ 2 có nhiệt độ 450c, canh trường được sấy đến độ ẩm 10-12%.
Ở vùng thứ 3 canh trường được làm lạnh đến 250c và chuyển ra ngoài. Chọn máy sấy băng tải với đặc tính kỹ thuật như sau:
Năng suất là 3,5 tấn/ngày.
Số lượng băng tải lưới là 5 cái.
Diện tích băng tải là 30 m2.
Bề rộng của lưới băng tải là 1250 mm.
Tốc độ điều chỉnh chuyển động của băng tải là 0,04 ÷ 5,7 m/phút. Đường kính của các tang băng tải là 244 mm.
Thời gian sấy và làm lạnh là 40 ÷ 60 phút.
Nhiệt độ cao nhất đun nóng canh trường trong quá trình sấy là 57oC.
Công suất của động cơ là 29 Kw.
Kích thước cơ bản của máy sấy là: 5560 × 2800 × 3950 mm. Kích thước cơ bản của cả tổ hợp thiết bị là: 24400 × 5000 × 3950 mm. Khối lượng của thiết bị là: 11600 Kg.
Lượng tiêu hao của các đơn vị cho một tấn canh trường khô là: Đối với không khí là: 17800 m3.
Đối với hơi là: 6000 Kg ở áp suất 392 KPa. Đối với năng lượng điện là 200 Kwh.
Năng suất thiết kế là: 42212,141 Kg/ngày. Số lượng máy sấy:
12 3500
42212,141= =
n
Hình 5.7. Máy sấy dạng băng tải
5-bộ tán thô; 1-băng tải tiếp liệu; 2-máy sấy băng tải và hệ chuẩn bị không khí gồm: các bộ lọc 4 và 6, 3-calorife, các bộ nạp và phân bổ không khí, 7-bộ rung