l) khiếu nại, cảnh báo về các mối nguy liên quan đến sản phẩm
8.2 Các chƣơng trình tiên quyết PRPs
Lập, thực hiện, duy trì & cập nhật PRPs
PRPs phải:
a) thích hợp với tổ chức và bối cảnh b) thích hợp với quy mơ, loại hình hoạt động và bản chất sản phẩm
c) được thực hiện trong toàn hệ thống sản xuất
d) được phê duyệt bởi đội HACCP
ISO/TS 22002
8.1 ISO 9001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 45001
8. Điều hành
8.2 Các chƣơng trình tiên quyết - PRPs
Khi lựa chọn / thiết lập PRPs
Phải: Đảm bảo tuân thủ các yêu cầu luật
định, chế định, khách hàng
a) phần có thể áp dụng ISO/TS 22002 b) các tiêu chuẩn, quy phạm và hướng dẫn có thể áp dụng Cần xem xét: ISO/TS 22002 8.1 ISO 9001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 45001
www.trandinhcuu.com | www.phạmxuântiến.vn
8. Điều hành
8.2 Các chƣơng trình tiên quyết - PRPs
Các khía cạnh cần xem xét:
b) bố trí nhà xưởng, bao gồm phân
vùng, khu vực làm việc và tiện ích dành cho nhân viên
a) xây dựng và bố trí các tồ nhà và tiện ích liên quan
c) cung cấp khơng khí, nước, năng lượng, và các tiện ích khác
d) kiểm sốt động vật gây hại, chất thải, xử lý chất thải, và các dịch vụ hỗ trợ
ISO/TS 22002
8.1 ISO 9001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 45001
8. Điều hành
8.2 Các chƣơng trình tiên quyết - PRPs
Các khía cạnh cần xem xét:
f) phê duyệt nhà cung cấp
e) sự phù hợp của thiết bị và khả năng tiếp cận chúng
g) tiếp nhận, bảo quản, xử lý vận chuyển, giao hàng
h) ngăn ngừa nhiễm chéo
ISO/TS 22002 i) vệ sinh, khử trùng
8.1 ISO 9001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 45001
www.trandinhcuu.com | www.phạmxuântiến.vn
8. Điều hành
8.2 Các chƣơng trình tiên quyết - PRPs
Các khía cạnh cần xem xét:
k) thông tin sản phẩm / nhận thức của người tiêu dùng
j) vệ sinh cá nhân
l) các vấn đề khác
ISO/TS 22002
Lập thành văn bản quyết định lựa chọn, thiết lập, áp dụng, theo dõi và
xác nhận PRPs
8.1 ISO 9001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 14001 8.1 ISO 45001