NĂNG
4.1 Điều kiện thực hiện: 4.1.1 Cơ sở hạ tầng:
Toạ lạc tại những khu vực đông dân cư, trên những cung đường chính như: Thái Phiên, Bà Triệu…
Khơng gian trang nhã, hoạ tiết đơn giản nhưng toát lên đầy vẻ đặc trưng của đất nước Nhật Bản. Những điểm nhấn tinh tế như: Mơ hình chiếc áo kimono, những bức tranh về sushi, hoa anh đào… đặc trưng của đất nước mặt trời mọc.
Những bộ bàn ăn thấp kết hợp với những chiếc nệm cối nhỏ nhắn, để thực khách có thể khoanh chân ngồi thoải mái, vừa thưởng thức vừa trò chuyện trong một khơng khí thân mật, cởi mở.
4.1.2 Nhân sự
Nhân viên nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, luôn mỉm cười.
Đội ngũ nhân viên là những con người trẻ trung, cầu tiến, năng động, khơng ngừng tìm tịi và khám phá những giá trị mới cho khách hàng.
4.2 Phân chia giai đoạn thực hiện: Chia làm 4 giai đoạn.
Giai đoạn 1:
Nhận biết thương hiệu. Quý I năm 2015 ( từ tháng 01 – 03/2015)
NỘI DUNG THỜI GIAN
THỰC HIỆN Mục tiêu
truyền thông Tạo sự nhận biết thương hiệu
3 tháng
(1.2015 – 4.2015) Kế hoạch
thực hiện
- Phát tờ rơi (phiếu giảm giá 30%) tại các cao ốc văn phòng. Số lượng 1000 tờ/ ngày. Trong khoảng thời gian trước 1 tuần trước khi triển khai chương trình khuyến mãi. - Phát thư mời dành cho hai người
đến các công ty mời tham dự tiệc buffe vào ngày 30/04.
- Đăng báo: Tiếp thị gia đình, Thế giới ẩm thực.
- Sử dụng Internet Marketing: Facebook, Twister…. Trên website công ty.
- Trên Website của các trang ẩm thực, sức khỏe, du lịch như: www.tapchiamthuc.vn, www.tapchimonngon.com, www.ngoisao.net Mục tiêu cần đạt được
- 90% khách hàng trong thị trường mục tiêu biết đến hệ thống “ Nhà hàng Khang”
Giai đoạn 2:
Xây dựng và phát triển thương hiệu( Quý II + III)
NỘI DUNG THỜI GIAN THỰC
HIỆN Mục tiêu truyền thông Xây dựng và phát triển thương hiệu 5 tháng (5.2012 – 10.2012 ) Kế hoạch thực hiện
- Tiếp tục thực hiện các công cụ truyền thông của Quý I như: Đăng báo, sử dụng mạng xã hội, đăng trên website các trang ẩm thực, du lịch.
- Viết bài PR trên báo Tiếp thị gia đình vào giữa Quý II.
- Tham gia hội chợ ẩm thực vào tháng 5/2015 .
- Tổ chức chương trình “ Tích điểm dài lâu” cho thực khách.
- Giảm 20% cho thực khách vào giờ “ Happy time”
- Kết hợp với các công ty du lịch cung cấp các voucher giảm giá 45 - 49% khi ăn tại cửa hàng.
- Thu hút khách hàng bằng cách tiền tệ hóa sự quan tâm của khách hàng. Mỗi lần mua hàng khách hàng đã đóng góp 500 đ / 200 đ cho quỹ “ Trẻ em chất độc Màu Da Cam – Việt Nam”.
-
Mục tiêu cần đạt được
- Tăng thêm 30% khách hàng mới cho mỗi quý
Giai đoạn 3:
Chiếm lĩnh thị phần và tạo ra lợi nhuận:
NỘI DUNG THỜI GIAN
THỰC HIỆN Mục tiêu
truyền thông
- Chiếm lĩnh thị phần và tạo ra lợi nhuận
Kế hoạch thực hiện
- Tiếp tục thực hiện chương trình giảm giá hợp tác với cơng ty du lịch bằng hình thức bán Voucher giảm giá.
- Tiếp tục giảm 20% cho thực khách vào giờ “ Happy time”.
- Tiếp tục thực hiện chương trình “ tích điểm dài lâu”.
- Duy trì quảng cáo trên Website của nhà hang, sử dụng các trang xã hội như: Facebook, Twitter…
- Duy trì đăng quảng cáo trên các
trang báo điện tử:
www.tapchimonngon.com, www.tapchiamthuc.vn,
Mục tiêu cần đạt được
- Đạt được mức độ cao về sự hài lòng của khách hàng , khoảng 95% số khách hàng mục tiêu.
- Lợi nhuận 20% trên tổng số vốn đầu tư trong vòng một năm.
- Chiếm 5% thị phần