Chƣơng 1 : KIỂM KÊ HÀNG HÓA
2.4. Những nguyên nhân và biện pháp hạn chế thất thốt hàng hóa trong kho
2.4.2. Biện pháp hạn chế thất thốt hàng hóa trong kho
- Bố trí có tổ chức:
Nếu bạn quản lý kho khơng theo một hệ thống nhất định thì tất nhiên sản phẩm sẽ khơng đƣợc bố trí một cách thích hợp nhất. Điều nà ban đầu thì khơng có vấn đề gì, nhƣng về lâu dài nhất là cửa hàng có đa dạng hàng hố thì chắc chắn bạn sẽ mất nhiều thời gian khơng cần thiết để tìm kiếm một thứ gì đó khách u cầu. Nhƣ vậy, việc thiết lập một hệ thống quản lý là điều chắc chắn phải làm. Cách tốt nhất là sắp xếp đồ theo nhóm, đặt hàng bán chạy vào kệ trung tâm của kho.
- Nhập liệu rõ ràng:
Khi hàng hoá vào kho, bạn nên kiểm tra chúng ngay lập tức. Nếu có bất kì thiếu hụt hoặc thiệt hại gì thì phải note lại và báo ngay cho bên sản xuất. Sau đó, việc đặt chúng vào đúng vị trí trong kho là rất quan trọng bởi ngƣời bán sẽ dễ dàng tìm kiếm và quản lý sản phẩm theo hệ thống chứ không phải theo kệ hàng nhƣ trƣớc.
- Quy trình sắp xếp theo logic:
Cho dù kho của bạn lớn hay nhỏ thì việc sắp đơn chiếm khá nhiều phần trăm trong tổng số thời gian bán hàng. Bởi vậy, nếu kho hàng đƣợc vận hành theo một quy trình logic, bạn sẽ kiểm sốt thời gian tốt hơn. Chẳng hạn, nếu bạn thƣờng gửi lƣợng đơn ít nhƣng sản phẩm nhiều, hãy sắp xếp các danh sách theo nhóm để nhân viên có thể lấ đúng hàng, đúng kệ tránh tình trạng qua đi qua lại một nơi nhiều lần.
- Tổ chức lại là điều cần thiết:
Những gì bạn đang làm ngà hơm na có thể sẽ khơng cịn phù hợp trong 6 tháng tiếp theo nữa, vậy nên hãy xem lại phƣơng pháp mình đã quản lý kho trong 6 tháng trƣớc và đánh giá kết quả của thời gian đó. Ví dụ, một sản phẩm chiếm 2 kệ để đồ vào tháng trƣớc đã trở nên lỗi thời cịn sản phẩm cạnh nó thì đột nhi n đƣợc ƣa chuộng hơn. Tha đổi vị trí hàng hố theo cung - cầu là điều cần thiết.
- Luôn kiểm tra kĩ hàng trƣớc khi gửi đi:
Hãy kiểm tra kĩ sản phẩm trƣớc khi gửi đến các đơn vị vận chuyển để tránh tình trạng sai sót về mẫu mã hoặc số lƣợng hàng, tình trạng sản phẩm khách đã đặt trƣớc đó. Nếu bạn gửi thiếu, hàng hố vỡ hỏng thì khơng những hàng bị trả lại mà uy tín của cửa hàng cũng bị giảm sút đáng kể.
- Giữ cho nhà kho ln an tồn:
Duy trì một mơi trƣờng an tồn cực kì quan trọng để đảm bảo sự an tâm trong lòng ngƣời bán cũng nhƣ ngƣời mua. Những trƣờng hợp xấu xảy ra không những làm bạn thiệt hại về tiền bạc mà còn khiến bạn tốn thời gian xây dựng và sắp xếp lại kho của mình.
- Duy trì ánh sáng thích hợp:
Một nhà kho với ánh sáng tốt không chỉ cung cấp một môi trƣờng làm việc an tồn, th m vào đó nó cũng rèn lu ện khả năng hồn thành cơng việc của nhân viên. Đèn sáng hơn làm tinh thần ngƣời bán hàng tỉnh táo hơn khi lấy sản phẩm, tránh việc
- Đào tạo nhân viên kỹ càng:
Vì quy trình làm việc có thể tha đổi theo thời gian nên việc đào tạo nhân viên cả cũ lẫn mới đều rất quan trọng. Kết hợp đào tạo chéo để nhân viên có thể xử lý nhiều loại cơng việc khác nhau và nếu một nhân viên xảy ra vấn đề thì ngay tức khắc có ngƣời khác thực hiện thay.
- Lựa chọn phần mềm quản lý phù hợp:
Bạn có rất nhiều lựa chọn về phần mềm quản lý kho cho cửa hàng của mình, tuy nhiên một phần mềm thực sự hữu ích là khi nó có thể cho ra những con số cụ thể chứ không phải lƣợng phần trăm mơ hồ. Nhanh.vn chính là thứ mà bạn cần lúc này, phần mềm quản lý kho hàng do Nhanh cung cấp không những nhập, xuất, chuyển kho hàng theo nhiều kiểu loại; cho phép sắp xếp vị trí sản phẩm trong kho hàng; nghiệp vụ kiểm kho đơn giản, hệ thống tự động bù trừ hàng hố mà cịn quản lý xếp dỡ hàng hoá, thời gian chuyển kho,... Lời giải đáp cho các vấn đề kho hàng nằm gọn trong một phần mềm nhỏ.
CÂU HỔI ÔN TẬP CHƢƠNG 2
1. Hãy trình bày tóm tắt nội dung phƣơng pháp phân tích ABC và tác dụng của phƣơng nà trong Quản trị kho hàng?
2. Hã trình bà định nghĩa, công thức tính và ý nghĩa của chỉ số Vòng quay hàng tồn kho?
3. Hã trình bà định nghĩa, cơng thức tính và ý nghĩa của chỉ số Kì ln chuyển tồn kho?
4. Hãy trình bày tóm tắt những nguyên nhân và biện pháp hạn chế thất thoát trong kho?
5. Bộ phận kế tốn kho của Doanh nghiệp W cung cấp thơng tin về nhu cầu tiêu thụ sản phẩm và doanh thu hàng năm của các mặt hàng mà Doanh nghiệp đang kinh doanh. Mã Sản phẩm Thứ hạng Sản phẩm theo doanh thu Nhu cầu hàng năm % Nhu cầu Doanh thu mặt hàng dự kiến (USD) % Doanh thu Xếp loại D- 192 4 1.260 12.640 D- 200 10 940 3.540 D- 202 2 970 68.890 D- 179 6 1.060 9.030 D- 193 5 1.155 10.270 D- 195 7 920 6.130 D- 204 1 900 111.050 D- 198 8 980 5.070 D- 199 9 950 4.040 D-185 3 480 16.250 D- 205 11 385 3.090 Tổng
Hãy phân loại hàng hóa tồn kho theo kĩ thuật phân tích ABC.
6. Cơng ty DBA sản xuất và cung cấp cafe hạt ở thị trƣờng trong nƣớc. Bộ phận kế toán cung cấp số liệu trong năm sản xuất 20XX, công t đã chi 3 tỷ VND cho hạt giống, thuốc trừ sâu và chi phí khác li n quan đến việc trồng cà phê và 2 tỷ VND cho chi phí lao động. Đầu năm 20xx, cơng t có 0,5 tỷ VND giá trị hạt cafe tồn kho. Vào cuối năm 20XX, cơng t có 0,3 tỷ VND giá trị hạt cafe tồn kho. Công ty hoạt động 360 ngà trong năm.
- Hãy tính kì ln chuyển hàng tồn kho.
7. Có thơng tin về Kì ln chuyển hàng tồn kho trong của Ngành chế biến gỗ và của ba doanh nghiệp kinh doanh gỗ nhƣ sau:
Chỉ tiêu Ngành chế biến gỗ DN A DN B DN
Năm N-2 Năm N -1 Năm N Năm N Năm N Năm N
Kì luân chuyển hàng tồn kho (ngày)
131 105 90 80 90 110
- Hãy thảo luận tình hình tiêu thụ sản phẩm của ba doanh nghiệp trên?
- Đề xuất biện pháp cải thiện tình hình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp nếu tình hình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp khơng đƣợc tốt?