4.1 .TÌNH HÌNH CHUNG VỀ CÁC MẪU ĐIỀU TRA
4.1.6. Chăm sóc và quản lý
a) Mực nước trong ao
Nƣớc là môi trƣờng rất cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của động vật thuỷ sản nói chung. Cá tra là lồi động vật thủy sản thích nghi tƣơng đối tốt với môi trƣờng nƣớc. Tuy nhiên với nuôi cá tra với mật độ cao nhƣ hiện nay, Các hộ, cơ sở nuôi phải đặc biệt quan tâm đến việc quản lý và duy trì mơi trƣờng nƣớc tốt nhằm phòng tránh dịch bệnh, giúp đàn cá phát triển tốt và nâng cao hiệu quả nuôi cá. Qua điều tra độ sâu mặt nƣớc của ao nuôi đƣợc cơ sở thấp nhất là 3m, cao nhất đến 5 m. Độ sâu ao từ khoảng 3,5 đến 4 m chiếm khoảng 77,1%. Ở Bến Tre và Đồng Tháp thì độ sâu mặt nƣớc khơng có sự chênh lệch lớn độ sâu mực nƣớc trung bình trong ao là 3,81m (±0,41).
b) Cách thay nước
Thay nƣớc là một trong những biện pháp để quản lý chất lƣợng nƣớc, tuy nhiên việc thay nƣớc cũng có thể dẫn đến chất lƣợng nƣớc bị thay đổi và gây
sốc cho cá nuôi. Việc thay nƣớc đƣợc tiến hành khi thả cá giống con khoảng 15 ngày với lƣợng nƣớc ít khoảng 10%. Sau đó tăng dần lƣợng nƣớc thay và số lần thay nƣớc. Trung bình lƣợng nƣớc trong ao đƣợc thay vào khoảng 34,67 % lƣợng nƣớc trong ao (±9,25), thấp nhất 20%, cao nhất 60% đối với những ao có độ sâu thấp. Tần suất thay nƣớc bình quân khoảng 1,24 lần ngày (±0,26), tùy thuộc từng vùng ni và mùa vụ ni thì lƣợng nƣớc đƣợc thay và số lần thay sẽ có thay đổi. Nhìn chung cơ sở nuôi ở tỉnh Đồng Tháp và Bến Tre thay nƣớc bằng thủy triều hoặc bơm hay kết hợp cả hai phƣơng pháp trên, trong đó thay nƣớc bằng thủy triều chiếm thủy tỉ lệ tới 48,6 %, bơm và kết hợp với thủy triều chiếm 32,9%, Việc thay nƣớc bằng máy bơm điện hoặc máy bơm dầu, ít đƣợc hộ ni sử dụng vì điều kiện vùng khảo sát là vùng đất tƣơng đối thấp và có nguồn nƣớc dồi dào. Do đó, hộ ni ở vùng này tiết kiệm đƣợc chi phí khá lớn tiền điện, xăng dầu so với các vùng nuôi khác.
c) Xử lý nước trong khâu nuôi
Do chất lƣợng nguồn nƣớc ngoài tự nhiên ngày càng giảm và bị ô nhiễm do nhiều nguyên nhân khác nhau nên xử lý nƣớc trƣớc khi đƣa vào ao nuôi là rất cần thiết. Cung cấp đủ lƣợng nƣớc và nƣớc sạch là điều kiện rất quan trọng cho đàn cá phát triển tốt. Đa số hộ nuôi không xử lý nƣớc đầu vào với 39 mẫu điều tra chiếm 55,7%, Số còn lại xử lý nƣớc đầu vào bằng cách treo vơi, muối hoặc một số hóa chất khác ở cống cấp nƣớc đầu vào. Nhìn chung các hộ trong vùng khảo thƣờng xử lý nƣớc định kỳ nhiều hơn chiếm 89,25% mẫu phỏng vấn. Thời gian trung bình cho mỗi lần xử lý là 7 ngày.
d) Quản lý dịch bệnh
Quản lý dịch bệnh là vấn đề đƣợc ngƣời nuôi cá rất quan tâm. Đặc biệt với việc nuôi cá với mật độ cao nhƣ hiện nay rất dễ bị nhiễm bệnh nhƣ gan, thận cá có mủ, sốt huyết, trắng gan, trắng mang, phù đầu, ký sinh.....nên địi hỏi phải có kỹ thuật quản lý, chăm sóc tốt. Thức ăn dƣ thừa và mật độ nuôi cao là nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm nguồn nƣớc và làm cho cá tra dễ bị nhiễm bệnh, do đó ở ngƣời ni chú trọng đầu tƣ cho việc phịng và trị bệnh cho cá cùng với việc quản lý, theo dõi chặt chẻ để hạn chế dịch bệnh xảy ra.
e) Thức ăn
Giống nhƣ các loài động vật trên cạn, ăn là nhu cầu rất cần thiết và không thể thiếu cho sự tồn tại và phát triển của động vật thuỷ sản. Đa số các cơ sở nuôi trong vùng khảo sát sử dụng thức ăn công nghiệp (TACN) để nuôi cá là chủ yếu. Qua điều tra tại vùng khảo sát cho thấy có 21 loại TACN đƣợc sử dụng cho việc nuôi cá tra nhƣ: Cargill, Con cò, CP, UP, Master, Việt Thắng, Nuti….trong đó, Việt Thắng và CP chiếm 46,1%, Con cò chiếm 13,4%,…. Giá TACN tăng rất nhanh và biến động lớn. Hiện tại giá trung bình một kg TACN 6.485 đồng/kg (±0,507). Giá cao TACN cao nhất 8.500 đồng/kg, thấp nhất 5.000 đồng/kg. Tùy theo từng giai đoạn phát triển của cá mà sử dụng TACN có hàm lƣợng đạm, lƣợng thức ăn và số lần cho ăn cũng khác nhau. Nhìn chung mỗi ngày cho ăn trung bình từ 1-2 lần /ngày, càng về sau thì số lần và lƣợng thức ăn có xu hƣớng tăng lên và ngƣời ni tiến hành cho ăn theo số lƣợng cá nuôi và thời tiết của ở ao nuôi.