2 .Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài
3.2.Quan điểm giải quyết vấn đề quản trị dự trữ tại công ty cổ phần thực phẩm
2.2.1.2 .Thực trạng thiết lập hệ thống kho bãi dự trữ
3.2.Quan điểm giải quyết vấn đề quản trị dự trữ tại công ty cổ phần thực phẩm
SANNAM.
Nhận thấy tầm quan trọng của công tác quản trị dự trữ trong doanh nghiệp nên ban giám đốc công ty đã có những định hướng, quan điểm để giải quyết những vấn đề cịn tồn tại trong cơng tác quản trị dự trữ của cơng ty.
Thứ nhất, đó là tiếp tục nâng cao hơn nữa hệ thống kho tàng dự trữ, bảo quản hàng
hoá, đầu tư thêm về trang thiết bị phục vụ cho q trình bảo quản hàng hố, tránh sự xâm hại, phá huỷ của mơi trường. Hàng hố bảo quản trong kho khơng thể tránh khỏi sự xâm hại của cơn trùng, phá huỷ của thời tiết bên ngồi, vì vậy để giữ nguyên được chất lượng hàng hoá bảo quản cần nâng cao hơn hệ thống trang thiết bị bảo quản hàng hoá dự trữ. Trước hết khi lượng vốn của cơng ty cịn nhỏ thì biện pháp cải thiện, nâng cao hệ thống trang thiết bị là cấp bách, sau khi lượng vốn tăng cường có thể đầu tư mua thêm hệ thống mới.
Thứ 2, xây dựng sắp xếp hàng hoá hợp lý, khoa học nhằm tránh tổn thất hàng hoá.
Hiện tại hàng hoá trong kho mới chỉ được xếp chồng theo gian hàng nên việc quản lý số hàng hố tồn kho cịn nhiều khó khăn. Cơng ty đang có kế hoạch tập huấn cho nhân viên về cách sắp xếp và quản lý hàng tồn kho.
Thứ 3, đảm bảo về thời hạn giao hàng. Việc đảm bảo về thời hạn giao hàng và chất
lượng sản phẩm giúp cho cơng ty nâng cao uy tắn của mình, nên một trong những quan điểm giải quyết vấn đề quản trị dự trữ mà công ty hướng tới là đảm bảo thời hạn giao hàng.
Thứ 4, cố gắng tối thiểu hoá chi phắ dự trữ nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu
động trong cơng ty. Tối thiểu hố chi phắ dự trữ là việc cơng ty tìm cách mua được lơ hàng với giá rẻ và tiết kiệm chi phắ vận chuyển, chi phắ lưu kho.
Thứ 5, quản lý chặt chẽ hơn nữa quá trình bảo quản và kiểm kê hàng hố, tránh mất
mát, hư hỏng.
3.3 Các đề xuất, kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản trị dự trữ trong công ty cổ phần thực phẩm SANNAM.
3.3.1. Các đề xuất với công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
3.3.1.1. Xây dựng và mở rộng hệ thống kho bãi
Hệ thống kho bãi của công ty cổ phần thực phẩm SanNam là tương đối ắt so với quy mô công ty. Khi quy mô kinh doanh ngày càng mở rộng, công ty nên xây dựng thêm kho chứa hàng hoá. Mặt khác Hà Nội ngày càng mở rộng diện tắch và xu hướng các khu công
nghiệp, trường học chuyển ra ngoại thành nhằm mở rộng diện tắch tránh ách tắc giao thơng, cơng ty cũng có những kế hoạch phát triển, mở rộng kinh doanh ra các tỉnh lân cận. Vì vậy cơng ty nên đầu tư xây dựng và mở rộng thêm hệ thống kho bãi.
3.3.1.2. Trang bị đầy đủ cơ sở hạ tầng cho hệ thống nhà kho.
Đầu tư, trang bị cơ sở vật chất hạ tầng cho hệ thống kho bãi nhằm đảm bảo cho việc bảo quản hàng hoá trong kho, tránh hư hỏng, giảm chất lượng cũng như hao hụt hàng hoá trong kho, tránh hư hỏng, giảm chất lượng cũng như hao hụt hàng hố. Tại cơng ty cổ phần thực phẩm SANNAM, cơ sở hạ tầng là tương đối hiện đại nhưng còn thiếu về mặt chất lượng. Dưới đây là bảng đề xuất một số trang thiết bị cho kho.
Bảng 3.1: Đề xuất các trang thiết bị cho kho hàng của công ty Sannam
Loại kho Thiết bị
Kho dự trữ tại nhà máy
Kho dự trữ tại văn phịng cơng ty Kệ hàng hoá 30 50 Camera quan sát 8 10 Hệ thống chữa cháy 15 15 Xe đẩy hàng hoá 12 15 Thiết bị nâng hạ 5 5 Đèn chiếu sáng 14 15 Hệ thống điều hoà 4 4 Máy tắnh 2 2 Máy hút bụi 2 2
Thiết bị vệ sinh (chổi xô, giẻ lau,Ầ) .... ...
Kệ, giá chứa hàng hoá: Thiết lập hệ thống kệ đủ để chứa đựng hàng hố. Hệ thống kệ
thơng minh, các gian hàng có khoảng cách để lấy chỗ vị trắ vận chuyển hàng nhập và xuất kho được dễ dàng. Qua tìm hiểu em được biết hệ thống kệ chứa hàng Pallet là hệ thống kệ thông dụng trong việc lưu trữ hàng hoá trong kho ở các hệ thống nhà kho, xắ nghiệp, xưởng sản xuất, công ty logicstics. Bằng việc sử dụng các Pallet như là chân để chứa hàng hoá. Việc xuất nhập kho được thuận tiện và dễ dàng hơn. Các cơng đoạn lưu kho, xuất nhập kho được chuẩn hố bằng các Pallet chứa hàng chuẩn. Hệ thống kệ chứa hàng Pallet cũng sẽ được thiết kế theo chuẩn của các Pallet hàng. Điều này tạo thuận lợi cho các loại xe nâng hàng ra vào xếp, dỡ hàng.
Mặt khác, hàng hoá dự trữ của cơng ty chủ yếu là hàng hố được bao gói kỹ càng nên việc sử dụng kệ Pallet sẽ giúp cơng ty vừa sắp xếp hàng hố khoa học, hợp lý vừa thuận tiện trong việc nâng hạ, vận chuyển hàng hố và hõn cả là q trình kiểm kê hàng hoá được dễ dàng.
Hệ thống camera quan sát: Việc sử dụng hệ thống camera quan sát giúp công ty theo
dõi được hàng hoá trong kho, người ra vào vận chuyển, chống trộm cắp và cũng thuận tiện trong việc theo dõi quá trình làm việc của nhân viên kho.
Hệ thống chữa cháy: Đầu tư hệ thống chữa cháy bao gồm: bình bột chữa cháy MFZ4,
đầu báo nhiệt gia tăng, hộp chữa cháy 600x500x150, cuộn vòi chữa cháyD50. Hệ thống chữa cháy giúp công ty kiểm tra được nhiệt độ nhà kho, giúp công ty tránh được các rủi ro do cháy nổ gây ra.
Hệ thống xe đẩy hàng: Hiện nay công ty cổ phần thực phẩm SANNAM, số lượng xe
đẩy hàng cịn ắt, hàng hố vẫn phải vận chuyển bằng sức người là chủ yếu. Hệ thống xe đẩy hàng Unirack với khung thép sơn tĩnh điện, bánh xe cao xu chịu nhiệt, giảm chấn, chế tạo bằng thép ống, đọ bền cao, chịu tải trọng cao sẽ là loại xe đẩy lý tưởng trong việc vận chuyển hàng hố tại cơng ty.
Hệ thống xe nâng, hạ hàng hoá: Xe nâng hạ là một thiết bị dùng để di chuyển và nâng
hàng hoá lên độ cao mà mình mong muốn. Cơng ty nên sử dụng xe nâng hạ bằng điện dùng ắc quy hoặc cắm điện để thay cho sức người để di chuyển hàng và nâng hàng. Xe nâng hạ bằng điện dùng hai mô tơ, mô tơ di chuyển dành cho việc di chuyển, và mô tơ nâng hạ dành cho việc nâng hạ. Tải trọng nâng và chiều cao nâng cho loại xe nâng bằng điện lên tới 2500kg với chiều cao 6m. Sử dụng loại xe này giúp công ty thuận tiện trong việc nâng hàng có trọng tải lớn lên cao và an tồn.
Hệ thống chiếu sáng: Khi thiết kế hệ thống chiếu sáng cho nhà kho cơng ty cần tắnh
tốn sao cho với lượng bóng đèn sử dụng là tiết kiệm nhất mà lượng ánh sáng là nhiều nhất. Công ty nên sử dụng đèn huỳnh quang công nghiệp 2x36w hoặc 3x36w độ rọi 350 Lux treo song song cách trần nhà 0.5 m và vng góc với cách đặt kệ chứa hàng để lượng ánh sáng là nhiều nhất và bóng đèn ắt nhất.
Bàn ghế và bộ máy tắnh: Để quản lý hàng hoá xuất nhập tồn trong kho một cách nhanh
chóng, hiệu quả và chắnh xác công ty nên đầu tư hệ thống phần mềm quản lý hàng hoá trên máy tắnh. Mỗi kho cần trang bị đầy đủ bộ máy tắnh và có nhân viên giàu kinh nghiệm quản lý, ứng dụng được hệ thống phần mềm quản lý để quản lý kho một cách hiệu quả nhất.
Ngoài ra tuỳ vào lượng vốn và nhu cầu đầu tư nhà kho mà cơng ty có thể đầu tư thêm hệ thống điều hoà, máy hút bụi cho nhà kho.
3.3.1.3. Đẩy mạnh ứng dụng tin học trong quản lý kho hàng.
Quản lý kho hàng là một trong những công việc quan trọng của quản trị dự trữ. Công việc của quản lý kho hàng bao gồm:
Quản lý thông tin hàng nhập: mặt hàng nhập, nhà cung ứng, ngày nhập, số lượng, chất lượng hàng nhập.
Quản lý thông tin hàng xuất: mặt hàng xuất, khách hàng, ngày xuất, số lượng, chất lượng hàng xuất, nhân viên giao nhận.
Quản lý hàng tồn kho: số lượng hàng tồn kho mỗi loại, giá trị hàng tồn kho, chất lượng hàng tồn kho, quá trình bảo quản.
Như đã trình bày ở phần thực trạng ở chương 2, cơng ty cổ phần thực phẩm SANNAM kinh doanh khá nhiều mặt hàng, công ty cũng đã ứng dụng tin học trong quá trình quản trị dự trữ tuy nhiên hệ thống quản lý kho ở đây tương đối đơn giản hệ thống chưa liên hoàn giữa bộ phận kho và bộ phận kế tốn, cịn làm thủ cơng và sử dụng hệ quản trị dữ liệu Excel vì thế khi mở rộng mạng lưới kinh doanh thì cơng việc của cán bộ qn lý kho là rất nhiều và độ chắnh xác công việc là không cao. Do vậy, để giảm bớt gánh nặng công việc, nâng cao độ chắnh xác trong quản lý kho hàng cần xây dựng hệ thống thông tin quản lý kho hàng một cách khoa học và hiệu quả. Khi xây dựng hệ thống quản lý mới cần đáp ứng các yêu cầu sau:
Hệ thống mới phải cho phép cập nhật thông tin xuất nhập khẩu một cách nhanh chóng và tìm kiếm chủng loại hàng của từng mặt hàng. Hệ thống quản lý kho hàng được cài đặt trên máy tắnh cá nhân hoặc mạng cục bộ ở phịng kế tốn giúp cho cán bộ quản lý, cập nhật thơng tin- xuất nhập kho một cách nhanh chóng, tìm kiếm và tra cứu thơng tin mặt hàng không mất nhiều thời gian. Từ đó quy trình làm việc được tổ chức khoa học hơn, hiệu quả hơn, độ tin cậy cao hơn.
Hệ thống mới cho phép doanh nghiệp ứng dụng được quy trình kiểm kê trên máy tắnh, kiểm kê hàng hoá một cách khoa học, giúp giảm lượng nhân viên kho.
Liên kết với nhà cung ứng sử dụng hệ thống mới để giảm thiểu hàng hoá trong kho, nâng cao hiệu quả quản trị dự trữ hàng hoá.
3.3.1.4. Linh hoạt trong việc lựa chọn phương pháp theo dõi và quản lý hàng hố về mặt giá trị.
Như đã trình bày ở chương hai, cơng ty cổ phần thực phẩm SANNAM kinh doanh nhiều mặt hàng. Mỗi mặt hàng lại lựa chọn cách thức đặt hàng, xuất hàng khác nhau, do đó nếu áp dụng cùng một cách quản lý hàng hố về mặt giá trị theo phương pháp bình quân gia truyền là chưa phù hợp.
Đối với mặt hàng lô sấy, lơ ép cơng ty nhập, xuất thường xun thì phương pháp tắnh giá hàng tồn kho Ộ Nhập trước- xuất trướcỢ là phù hợp. Khi sử dụng phương pháp này cơng ty có thể tắnh chắnh xác ngay giá trị hàng tồn kho mà không phải đợi tới cuối kỳ. Nhược điểm của phương pháp này là làm tăng số lượng công việc cho cán bộ quản lý, tuy nhiên như đã trình bày ở trên nếu công ty kết hợp với hệ thống quản lý hàng tồn kho thì cơng việc sẽ nhẹ nhàng hơn mà hiệu quả cao hơn, tiết kiệm chi phắ quản lý.
Đối với mặt hàng là hoa quả sấy khô, sấy dẻo, rượu mơ Núi Tản, Ầ sử dụng phương pháp đặt hàng EOQ thì khi theo dõi hàng hóa về mặt giá trị nên sử dụng phương pháp
LIFO để tắnh giá trị tồn kho. Như chúng ta đã biết, nền kinh tế ngày càng tăng trưởng nóng, lạm phát tăng cao, việc hạng tốn hàng hóa dự trữ theo phương pháp LIFO giúp doanh nghiệp trục lợi lớn nhất. Theo phương pháp LIFO, hàng bán ra theo trình tự bán từ lơ hàng nhập đầu tiên và phải hạch toán theo giá trị những lô hàng đps. Khi chúng ta đầu cơ hàng với giá rẻ, công ty sẽ hưởng được siêu lợi nhuận từ việc đàu cơ đó.
3.3.1.5. Tổ chức khóa học, nâng cao trình độ quản lý và tin học cho bọ quản lý kho.
Sau khi đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại thì cần có ngýời sử dụng đýợc. Tổ chức khoa học, nâng cao trình độ tin học và quản lý cho cán bộ, nhân viên kho là điều cần thiết. Công ty nên thuê giảng viên bên ngoài về giảng dậy, đào tạo tại chỗ. Đây là hình thức đào tào ắt tốn kém nhất vì nó khơng tách nhân viên ra khỏi quy trình làm việc của mình. Hình thức giảng dậy này cũng giúp giảng viên hiểu được tình hình thực tế quản lý kho tại cơng ty, từ đó có phương pháp cụ thể giúp nhân viên có được kỹ năng phù hợp với cơng nghệ tiên tiến và các hoạt động kinh doanh của công ty.
3.3.2. Các kiến nghị nhà nước và cơ quan chức năng
Với nhà nước
Nhà nước cần có biện pháp miễn, giảm thuế với các linh kiện điện phụ tùng trang thi cho các thiết bị văn phòng cho các doanh nghiệp nhập khẩu từ nước ngoài.
Hiện nay các doanh nghiệp sản xuất mặt hàng trang thiết bị văn phòng còn hạn chế về số lượng trình độ sản xuất. Vì vậy, khả năng cung ứng các sản phẩm trang thiết bị văn phòng còn thấp, doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm này phải nhập khẩu hàng hóa với giá cao dẫn đến lợi nhuận thấp. Nhà nước cần có chắnh sách hỗ trợ thuế nhập khẩu với các mặt hàng này.
Nhà nước có chắnh sách hỗ trợ vốn cho các doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh, cải tiến công nghệ đầu tư cơ sở hạ tầng. Trong thời kỳ lạm phát tăng cao như hiện nay thì số vốn ắt ỏi các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong nước cũng chỉ mới tập trung kinh doanh vào một số lĩnh vực then chốt nhằm thốt khỏi tình trạng khó khan nên chưa tập trung được vào các hoạt động hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh nên phần nào ảnh hưởng đến lợi nhuận doanh nghiệp. Vì vậy, nhà nước cần thực hiện chế độ hỗ trợ vốn vay cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, tăng thời hạn cho vay 5 Ờ 7 năm.
Nhà nước cần tạo điều kiện và hỗ trợ công ty trong việc phát triển mạng luới trong thành phố. Hiện nay công ty đang trong thời kỳ phát triển với kế hoạch mở rộng mạng lưới kinh doanh ra thị trường và các tỉnh lân cận. Vì vậy, kiến nghị nhà nước và các cơ quan chức năng tạo điểu kiện và giúp đỡ để cơng ty có thể thực hiện kế hoạch của mình.
Nhà nước cần có chắnh sách quản lư thị trường đối với hoạt động lưu thong các mặt hàng trang thiết bị văn pḥng trên phạm vi cả nước, tạo môi trường cạnh tranh công bằng cho các doanh nghiệp.
Nhà nước cần quản lý và xử lý nghiêm khắc với các tình trạng vi phạm gian lận thýõng mại, tránh để tình trạng các sản phẩm nhập khẩu tràn lan trên thị trường, các doanh nghiệp nước ngoài chèn ép, làm lung đoạn thị trường, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho các doanh nghiệp trong nước.
Với các ngân hàng thương mại, tổ chức tắn dụng.
Trong mục tiêu phát triển việc huy động mọt lượng vốn lớn để kinh doanh là điều không cần thiết với các doanh nghiệp trong nước nhằm ổn định kinh doanh, nâng cao khả năng cạnh tranh với các doanh nghiệp nước ngồi. Vì vậy, cần thiết kiến nghị với các ngân hàng các tổ chức tắn dụng cần có chắnh sách hỗ trợ, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp vốn kinh doanh bằng cách hạ lãi suất tiền vay, tăng lượng tiền và thời hạn vay để các doanh nghiệp có vốn kinh doanh. Bên cạnh đó, giảm thiểu những thủ tục không cần thiết để doanh nghiệp vay vốn dễ dàng.
Với các nhà cung ứng
Đối với các nhà cung ứng hàng hoá là bạn hàng làm ăn lâu dài cần có những chắnh sách cung ứng hợp lý, hàng hố phải ln đảm bảo về số lượng và chất lượng, thời hạn giao hàng để cơng ty có những chuẩn bị tốt cho cơng tác dự trữ hàng hố của mình. Bên cạnh đó, các nhà cung ứng cần thường xun có thơng báo sự biến động giá cả , số lượng hàng hoá trong thời gian ngắn để cơng ty có những đối phó kịp thời, kế hoạch chuẩn bị hàng hố khi có