5. Kết cấu khóa luận
2.3. Kết quả nghiên cứu thực trạng tổ chức công tác đãi ngộ nhân viên tại khách sạn
làm việc chuyên nghiệp, nhiệt tình khi phục vụ khách, đối với đồng nghiệp thì thân thiết, hồ đồng coi nhau như một gia đình. Đây chính là một yếu tố đãi ngộ phi tài chính cho nhân viên, giúp nhân viên có một mơi trường làm việc tốt nhất, phát huy năng lực của bản thân, giảm các áp lực trong công việc.
- Bản thân nhân viên: nhân viên là yếu tố quan trọng để đóng góp vào sự thành cơng hay thất bại của mỗi doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành kinh doanh dịch vụ như khách sạn. Tuy nhiên mỗi người lại có những sở thích, nguyện vọng, nhu cầu, mục tiêu trong cơng việc khác nhau. Do đó, việc nắm bắt được những đặc điểm đó để có thể đáp ứng thoả đáng, kịp thời là một việc không hề dễ dàng đối với các nhà quản lý.
- Nhà quản trị: khách sạn cần lựa chọn những người có năng lực, biết nhìn xa trơng rộng, đề ra những chính sách đãi ngộ nhân lực hiệu quả cho khách sạn. Ví dụ như trưởng bộ phận buồng của khách sạn ngồi những kỹ năng chun mơn, phải là người biết lắng nghe ý kiến, thấu hiểu hồn cảnh của các nhân viên dưới cấp, tạo mơi trường làm việc có cạnh tranh lành mạnh, đánh giá đúng năng lực của từng người, có đề bạt, khen thưởng xứng đáng… từ đó xây dựng được những chính sách đãi ngộ nhân lực phù hợp, hiệu quả, thỏa mãn được nguyện vọng của nhân viên và phù hợp với hoàn cảnh của khách sạn.
2.3. Kết quả nghiên cứu thực trạng tổ chức công tác đãi ngộ nhân viên tại khách sạnBảo Sơn Bảo Sơn
2.3.1. Tình hình nhân lực của khách sạn Bảo Sơn
Tổng số lao động tại khách sạn Bảo Sơn năm 2012 là 220 người, tính đến thời điểm nghiên cứu đề tài thì số nhân viên làm việc tại khách sạn vẫn là 220 người. Trong đó:
- Nhân viên làm việc tại bộ phận buồng gồm 39 người. - Nhân viên làm việc tại bộ phận nhà hàng gồm 29 người. - Nhân viên làm việc tại các bộ phận khác là 152 người.
2.3.2. Tình hình tổ chức cơng tác đãi ngộ nhân viên tại Khách sạn Bảo Sơn
2.3.2.1. Xây dựng chính sách đãi ngộ nhân viên tại Khách sạn Bảo Sơna) Nguyên tắc xây dựng a) Nguyên tắc xây dựng
Chính sách đãi ngộ nhân viên tại khách sạn đã áp dụng được nguyên tắc khoa học- thực tiễn vào trong quá trình xây dựng đó là vận dụng các kiến thức khoa học vào tính tiền lương cho nhân viên như: lương cơ bản, công thức tính lương, thời gian nhận lương… đồng thời cũng đảm bảo tính khả thi trong q trình áp dụng. Ngun tắc cân đối, hài hòa cũng được khách sạn triển khai bằng việc tất cả nhân viên đều có quyền lợi được hưởng lương tùy vào thời gian làm việc và năng lực của từng người. Đối với nguyên tắc tập trung dân chủ, khách sạn chưa đảm bảo thực hiện được nguyên tắc này trong việc đãi ngộ cho nhân viên.
b) Căn cứ xây dựng chính sách
- Quy định của nhà nước, pháp luật về lao động: nhân viên được đảm bảo các quyền lợi có tính pháp lý như: mức lương tối thiểu, các chế độ bảo hiểm xã hội, các ngày nghỉ trong năm và các quyền lợi khác.
- Hiệu quả kinh doanh: thấy rằng doanh thu của khách sạn tăng lên và tổng quỹ tiền lương cũng đã tăng lên song mức lương cho nhân viên của một số bộ phận không thay đổi.
- Văn hóa doanh nghiệp: Cơng tác đãi ngộ phi tài chính được triển khai trên cơ sở tạo ra mơi trường tốt cho nhân viên trong bộ phận làm việc.
c) Yêu cầu đối với chính sách đãi ngộ
- Chính sách đãi ngộ đưa ra cho nhân viên trong khách sạn đã đảm bảo được tính cơng bằng, tức mọi người đều được hưởng quyền lợi tùy vào thời gian, năng lực làm việc của từng nhân viên. Các chính sách đều được cơng khai cho mọi nhân viên và đều rõ ràng, dễ hiểu.
- Nhưng chính sách chưa đảm bảo được tính kịp thời đó là vẫn duy trì một mức lương cho nhân viên dù rằng hiệu quả kinh doanh có tăng và giá cả thị trường có nhiều biến động. Điều đó cho thấy chưa thực sự có lý, có tình trong việc đưa ra chính sách đãi ngộ như hiện nay.
d) Các chính sách đãi ngộ cơ bản:
- Chính sách lương: khách sạn Bảo Sơn đưa ra mức lương cơ bản cho nhân viên là 2.400.000 VNĐ (2012), mức lương khách sạn trả cho nhân viên là áp dụng đúng luật.
- Chính sách đãi ngộ khác: khách sạn có đưa ra một số chính sách đãi ngộ khác ngồi chính sách tiền lương, đó là thưởng, trợ cấp, phúc lợi và các chính sách đãi ngộ thơng qua mơi trường làm việc.
2.3.2.2. Triển khai thực hiện chính sách đãi ngộ nhân viên tại Khách sạn Bảo Sơna) Hình thức đãi ngộ a) Hình thức đãi ngộ
* Đãi ngộ tài chính
Thứ nhất, tiền lương:
Khách sạn Bảo Sơn hiện đang áp dụng cách tính lương cho tồn bộ nhân viên trong khách sạn như sau:
Tiền lương = Lương cơ bản/26 * số ngày công thực tế - bảo hiểm, cơng đồn. - Lương cơ bản là mức lương thỏa thuận giữa khách sạn và người lao động chứ khơng tính theo hệ số lương như các doanh nghiệp nhà nước.
- Số ngày công thực tế được xác định dựa trên bảng chấm công của nhân viên. - Bảo hiểm gồm bảo hiểm xã hội 6%, bảo hiểm y tế 1.5% và bảo hiểm thất nghiệp là 1%.
Tùy từng bộ phân khác nhau mà khách sạn đưa ra số lương cơ bản khác nhau. Thứ hai, tiền thưởng:
Hiện nay, khách sạn đang áp dụng chính sách thưởng theo doanh thu đối với tất cả các bộ phận trong khách sạn. Số tiền thưởng được tính băng 5% tổng doanh thu hàng tháng của khách sạn và được chia đều cho các nhân viên. Tính theo cách này, thì một số bộ phận không trực tiếp tạo ra doanh thu như bảo vê, cơng trình… thì vẫn sẽ được nhận thưởng giống như các bộ phận chính khác của khách sạn.
Những nhân viên làm đêm, ví dụ như tại bộ phận buồng sẽ được hưởng mức trợ cấp là:
Trợ cấp làm đêm = lương cơ bản * 35% / 8 * số giờ + tiền ăn đêm. Trong đó: số giờ là số giờ làm đêm, tiền ăn đêm là 20.000 VNĐ/người. Thứ tư, phúc lợi:
Với khoản tiền quỹ Cơng đồn thu được sẽ dùng vào các việc sau:
- Thăm hỏi đám ma, đám cưới với mức 400.000VND,nhân viên được nghỉ đám ma, đám cưới 3 ngày vẫn hưởng lương.
- Thăm nhân viên, vợ, chồng, con cái, bố mẹ nhân viên ốm đau đi viện 300.000VND. Tặng quà sinh nhật nhân viên trị giá 200. 000VND.
- Khoản tiền còn lại của quỹ cơng Đồn sẽ được chia đều cho nhân viên vào cuối năm.
- Trong buổi cuối liên hoan cuối năm, ngoài ăn tiệc, nhân viên trong khách sạn sẽ được tham gia văn nghệ, các trò chơi trúng thưởng…
Khách sạn Bảo Sơn cũng thực hiện theo quy định của Nhà nước, thực hiện đầy đủ chế độ Bảo hiểm và nghỉ ngơi cho người lao động:
- Đối với nhân viên tại các bộ phận: buồng, bàn, bar, lễ tân, bếp, bảo vệ, thu ngân,... thì sẽ làm việc 6 ngày/tuần, làm theo ca hoặc hành chính.
- Đối với nhân viên hành chính văn phịng thì làm việc 5. 5 ngày/tuần, nghỉ nửa ngày thứ 7 và ngày chủ nhật.
- Nhân viên được nghỉ các ngày lễ, Tết theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, do tính chất cơng việc tại khách sạn nên nhân viên sẽ được nghỉ bù những ngày lễ, Tết vào thời gian sau.
* Đãi ngộ phi tài chính
- Quản lý và nhân viên thường xuyên quan tâm, hỏi thăm về tình hình gia đình, những vướng mắc, khó khăn gặp phải trong cơng việc. Qua đó, quản lý sẽ biết được suy nghĩ, mong đợi của nhân viên từ cơng việc để có các cách cư xử phù hợp, hướng dẫn, tạo điều kiện cho nhân viên có thể thực hiện được mong muốn của mình trong cơng việc.
- Thời gian làm việc hợp lý, đảm bảo hoạt động của khách sạn và phù hợp với tình trạng sức khoẻ của nhân viên. Với mỗi bộ phận khác nhau thì sẽ có ca làm khác nhau, mỗi ca 8 tiếng, nghỉ ăn trưa,ăn tối, ăn đêm 30 phút. Mỗi nhân viên phải tuân thủ thời gian, giờ giấc làm việc, không được đi muộn về sớm. Tuy nhiên nhân viên có thể đổi ca làm việc cho nhau mỗi khi có việc bận hoặc tham gia đào tạo.
- Trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật cần thiết cho hoạt động tác nghiệp của nhân viên. Môi trường làm việc đảm bảo vệ sinh, khơng độc hại, an tồn lao động, có phịng tắm nóng, lạnh và phịng nghỉ ngơi cho nhân viên.
Thứ hai, đãi ngộ thông qua công việc:
- Trong quá trình làm việc, các giám sát nhận thấy nhân viên có những đóng góp, thành tích làm việc hiệu quả, sáng tạo sẽ đề bạt với trưởng bộ phận để khen thưởng.
b) Phương thức trả
Tiền lương cùng với các khoản tiền thưởng, trợ cấp cho nhân viên sẽ được chuyển khoản vào ngày 20 hàng tháng thông qua hệ thống tài khoản ngân hàng Đông Á.
2.3.2.3. Đánh giá tổ chức công tác đãi ngộ nhân viên
Công tác đãi ngộ nhân lực cho nhân viên của khách sạn Bảo Sơn đã thể hiện tính hợp lý trong việc thực hiện, đã vận dụng được các nguyên tắc, các căn cứ, các yêu cầu mang tính logic trong việc xây dựng.
Tuy nhiên, chính sách đãi ngộ nhân lực bằng tiền lương mà khách sạn đưa ra chưa thực sự phù hợp với tình hình hiện tại, so với các đối thủ cạnh tranh thì mức lương đưa ra là chưa được cao.