- UBND tỉnh Quảng Nam cần có các chính sách hỗ trợ và giúp đỡ các khách sạn trong việc tiến hành nghiên cứu thị trường như: hỗ trợ về mặt thủ tục hành chính,
các chính sách pháp luật liên quan tới hoạt động nghiên cứu thị trường; hỗ trợ về tài chính, nghiệp vụ như trích một phần kinh phí phối hợp với một số khách sạn thực hiện nghiên cứu nhu cầu khách hàng qua nhiều hình thức: lấy ý kiến khách hàng thông qua các công ty lữ hành, các khách sạn, lấy ý kiến trong mùa lễ hội, fesival hoặc trong một tour du lịch nhất định. Chú trọng các cuộc phỏng vấn trực tiếp hoặc là thành lập nhóm để phỏng vấn nhằm có sự hiểu biết sâu sắc và cặn kẽ về nhu cầu của du khách, trên cơ sở đó xây dựng các sản phẩm dịch vụ thật sự có chất lượng và đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng.
- UBND tỉnh phố Quảng Nam cần thiết lập hệ thống thơng tin đầy đủ về tình hình thị trường trong và ngồi tỉnh để tạo điều kiện cho khách sạn thuận lợi trong việc tiến hành công tác nghiên cứu thị trường. Ban hành cơ chế chính sách khuyến khích đầu tư thu hút vào lĩnh vực phát triển dịch vụ du lịch tại địa phương, như thế sẽ thu hút thêm nhiều đơn vị tiến hành nghiên cứu thị trường tại khu vực, giúp nguồn dữ liệu thị trường du lịch của địa phương sẽ đầy đủ và chính xác hơn. UBND thành phố Quảng Nam có thể tạo điều kiện cho khách sạn có thể tiếp cận với nguồn thơng tin được công bố rộng rãi của đối thủ cạnh tranh. Bất cứ cơng ty nào có tư cách pháp nhân đều sẽ phải cơng khai nhiều thơng tin cho cơ quan chính phủ, các thơng tin này có thể được tiếp cận dễ dàng tại các cơ quan chức năng, điều này giúp khách sạn biết thêm nhiều điều về mục tiêu, chiến lược kinh doanh và công nghệ của các đối thủ cạnh tranh.
- Phát huy vai trò của Ban chỉ đạo du lịch, củng cố nhân sự của hiệp hội du lịch với sự tham gia của các doanh nghiệp du lịch, khách sạn đặc biệt là các doanh nghiệp chuyên về nghiên cứu thị trường nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và phối hợp liên ngành. Xây dựng chính sách hỗ trợ xúc tiến quảng bá trong và ngoài nước đặc biệt là hoạt động nghiên cứu thị trường, cơ chế tham gia xã hội hóa trong quảng bá xúc tiến và đào tạo du lịch.
- Để du lịch Quảng Nam phát triển, nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động kinh doanh, một đòi hỏi bức thiết đặt ra là cần quan tâm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch trên các mặt:
Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch và nhân lực nghiên cứu thị trường Thứ nhất, rà soát đánh giá số lượng và chất lượng nguồn nhân lực để xây dựng
kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng cho phù hợp. Nâng cao năng lực quản lý nhà nước của đội ngũ cán bộ công chức tại các cơ quan quản lý Nhà nước về du lịch từ tỉnh xuống huyện, các ban quản lý khu du lịch nhằm tham mưu cho cấp ủy chính quyền tăng cường cơng tác quản lý Nhà nước về du lịch nói chung và phát triển nguồn nhân lực du lịch trên địa bàn mình quản lý.
Thứ hai, huy động đa dạng các nguồn kinh phí cho cơng tác đào tạo (ngân sách
tạo lại chuyên môn nghiệp vụ, tin học, ngoại ngữ cho đội ngũ cán bộ, cơng chức thơng qua các khóa đào tạo, bồi dưỡng do Thành phố tổ chức và cử cán bộ chuyên viên tham gia các khóa học về du lịch ở trong và ngoài nước.
Thứ ba, hợp tác quốc tế trong lĩnh vực đào tạo, liên kết với các cơ sở đào
marketing và nghiên cứu thị trường ở nước ngồi trong việc trao đổi, tập huấn cơng tác làm nghiên cứu thị trường du lịch.
Bồi dưỡng doanh nghiệp về công tác nghiên cứu thị trường
Thứ nhất, UBND tỉnh Quảng Nam cần khuyến khích các doanh nghiệp mở các
lớp đào tạo, bồi dưỡng kiến thức về nghiên cứu thị trường cho các cán bộ kinh tế của các doanh nghiệp. Khuyến khích các khách sạn có kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên ngành, ngoại ngữ cho nhân viên, đặc biệt là các nhân viên marketing và nghiên cứu thị trường.
Thứ hai, các khách sạn liên kết đào tạo với các trường chuyên ngành để đáp
ứng nhu cầu tuyển dụng của mình, đồng thời các trường cũng nắm bắt được nhu cầu thực tiễn để cải tiến chương trình cho phù hợp với thực tế.
Thứ ba, cần có chế độ khuyến khích các hình thức tự học đối với cán bộ, nhân
viên nhằm phát huy hơn nữa tinh thần tự bồi dưỡng nguồn nhân lực cho đơn vị.
Chú trọng công tác bồi dưỡng và đào tạo nghiệp vụ quản lý về nghiên cứu thị trường
Thứ nhất, từng bước chuẩn hóa, nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp của
đội ngũ cán bộ quản lý nhà nước, các cơ sở đơn vị kinh doanh khách sạn, du lịch; tăng cường đầu tư của nhà nước và đẩy mạnh công tác đào tạo nguồn nhân lực marketing và nghiên cứu thị trường, gắn công tác đào tạo với nhu cầu xã hội.
Thứ hai, tranh thủ sự giúp đỡ tài trợ của các tổ chức và doanh nghiệp nghiên
KẾT LUẬN
Ngày nay, du lịch đang dần trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của mỗi quốc gia. Để du lịch thật sự phát triển thì sự đóng góp của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn là một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn của Việt Nam lại đang còn nhiều hạn chế trong hoạt động nghiên cứu thị trường để thu hút khách, trong khi với thị trường kinh doanh ln thay đổi nhanh chóng thì hoạt động nghiên cứu thị trường đóng một vai trị vơ cùng quan trọng trong hoạt động kinh doanh của mỗi khách sạn. Do đó, hồn thiện hoạt động nghiên cứu thị trường để thu hút khách du lịch là yếu tố tất yếu mà các khách sạn phải thực hiện.
Trong bài khóa luận, em đã đưa ra các lý thuyết cơ bản nhất về kinh doanh khách sạn cũng như hoạt động nghiên cứu thị trường trong khách sạn, phân tích các nhân tố mơi trường ảnh hưởng đến hoạt động nghiên cứu thị trường. Từ việc tìm hiểu, thống kê, quan sát thực tế em cũng đã đưa ra thực trạng hoạt động của khách sạn Sunrise Hoi An Beach Resort, đánh giá khách quan điểm mạnh và điểm hạn chế trong các hoạt động nghiên cứu thị trường để thu hút khách du lịch của khách sạn, đồng thời tìm ra các giải pháp hợp lý, các kiến nghị với các chủ thể liên quan để thúc đẩy sự hoàn thiện hoạt động nghiên cứu thị trường của khách sạn.
Mặc dù đã có nhiều cố gắng song với khả năng cịn hạn chế, đề tài cịn nhiều sai sót, em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp để đề tài được hoàn thiện hơn.
Em cũng xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của giáo viên hướng dẫn ThS Hoàng Thị Lan đã giúp đỡ em hoàn thành đề tài khoá luận.
Xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo, các anh, chị nhân viên trong khách sạn Sunrise Hoi An Beach Resort đã giúp đỡ, tạo điều kiện cho em thực tập tại khách sạn, cung cấp cho em những tư liệu để hồn thành bài khóa luận này.