3. 1 Thực trạng về thị trường tiêu thụ sản phẩm của Siêu thị.
4.1.2/ Phát triển thị trường mới:
Trong thực tế thị trường của siêu thị còn hạn hẹp, trong tương lai để mở rộng quy mô kinh doanh siêu thị cần thiết phải mở rộng phạm vi kinh doanh, triển khai mở rộng diện tích bày bán. Trước mắt là cải tạo phòng thường trực để mở thêm quầy bán hàng lưu niệm hoặc điện lạnh.
Để tồn tại và phát triển thì vấn đề mở rộng và phát triển thị trường phải luôn luôn đặt ra đối với trung tâm. Nhưng trước khi tham gia vào thị trường mới hoặc kinh doanh một mặt hàng mới trung tâm cần nghiên cứu kỹ: phải dựa trên tiềm lực hiện có của trung tâm xem có đủ khả năng để làm điềuđó hay khơng vì nếu khơng thận trọng rất có thể sẽ đưa đến sự bế tắc, ứ đọng vốn hàng hố và có thể sẽ dẫn tới tình trạng phá sản.
Chính vì vậy mà cơng tác nghiên cứu thị trường đóng vai trị hết sức quan trọng. Muốn bán được hàng hố thì việc làm đầu tiên của doanh nghiệp là nghiên cứu thị trường, đặc biệt nghiên cứu nhu cầu thị trường để từ đó lập ra kế hoạch nhập hàng sao cho phù hợp với nhu cầu thực tế đáp ứng đượcthị hiếu củakhách hàng. Trong một cuốn sách đã nói: “Ngày nay nghiên cứu thị trường là khoa học và một việc làm đầu tiên đối với bất kỳ đơn vị sản xuất kinh doanh nào muốn tham gia hoạt động trên thị trường”. Bởi vậy phát triển thị trường mới thì vấn đề cần quan tâm là khơng thể tránh khỏi công tác nghiên cứu thị trường.
Việc đánh giá chính xác thị trường hiện tại và xác định đúng tiềm năng của thị trường tương lai là tiêu chuẩn tối quan trọng trong việc xây dựng dự án kinh doanh thực tế và vững chắc.
Có thể nói cơng tác nghiên cứu thị trường được thực hiện bằng việc xây dựng hệ thống thu thập và xử lý thơng tin phục vụ cho q trình bán. Hệ thống thơng tin về thị trường mà trung tâm có thể nên xem xét nghiên cứu bao gồm:
- Các thông tin trong nội bộ trung tâm gồm: các loại giấy tờ chứng từ về mua bán dự trữ hàng hoá, báo cáo bán hàng, lưu lượng tiền mặt và các khoản chi phí.
- Các thơng tin ngoài cửa hàng gồm những thông tin từ những cơ quan quản lý, phương tiện thông tin đại chúng, các thông tin về các đối thủ cạnh tranh về mặt hàng, giá cả.
- Các thông tin từ quan sát trực tiếp bán hàng của siêu thị, về thị hiếu, nhu cầu và thái độ của khách về loại hàng hoá và một số biến động tại cửa hàng
- Với hệ thống thu thập thông tin này cho phép cửa hàng khai thác triệt để các nguồn tin một cách đầy đủ và chính xác về tình hình thị trường của siêu thị, từ đó cónhững biện pháp xử lý thích hợp cũng như có được một chiến lược bán hàng (mua hàng) hợp lý tránh tình trạng tồn đọng.
Qua sự phân tích trên ta có thể đưa ra sơ đồ hố tồn bộ q trình thu thập và xử lý thơng tin sau:
II. Biện pháp về tổ chức hoạt động bán hàng