ĐỊA ĐIỂM ĐẶT SHOWROOM CỦA CÔNG TY

Với sức chứa khoảng trên 50.000 chỗ cho sinh viên và ln ở trong tình trạng thiếu chỗ ở, ĐHQG-HCM có 7 đơn vị thành viên: Trƣờng Đại học Bách khoa, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên, Trƣờng Đại học Khoa học Xã hội - Nhân văn, Trƣờng Đại học Quốc tế, Trƣờng Đại học Công nghệ Thông tin, Trƣờng đại học Kinh tế - Luật và Viện Môi trƣờng - Tài nguyên. Với lƣợng sinh viên khoảng 55.000 sinh viên hệ chính quy với 89 ngành đạo tạo. Cùng với đó là lƣợng cán bộ cơng nhân viên lên tới 5.600 ngƣời. Bên cạnh đó cịn có sinh viên các trƣờng ngay

cạnh đó cũng đƣợc xét ở kí túc xá Đại học quốc gia : Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh, Đại học Thể dục thể thao, Sƣ phạm kĩ thuật thành phơ Hồ Chí Minh.

Với thị trƣờng tiềm năng nhƣ thế, với thực trang trong sinh viên bây giờ khoảng trên 70% đang trong thời gian hẹn hị, tìm hiểu nhau, cùng với đó là cán bộ

muốn tổ chức tiệc sinh nhật hay thƣ giãn cùng bạn bè, hay làm chocolate handmade

cho chồng, con.

Nhóm khách hàng mục tiêu trong khu vực này chủ yếu là sinh viên và công nhân viên chức, nhân viên văn phòng.

4.2 Dòng ngân lƣu

Giả định: Tăng 10 % doanh thu, chi phí nguyên vật liệu, nhân lực, … Sau

mỗi 1 năm.

Bảng 4.2.1a Dòng ngân lƣu vào – ra

Đơn vị tính : Đồng

Năm 0

Ngân lƣu vào

- Ngân lƣu ra

197.680.000

Bảng 4.2.1b Dịng ngân lƣu tích lũy

Ngân lƣu rịng (197.680.000)

PV (12%) (197.680.000)

Ngân lƣu rịng (197.680.000)

tích lũy

Nguồn: Tính tốn tổng hợp

Bảng 4.2.2 Các chỉ tiêu quan trọng để đánh giá tính khả thi về mặt kinh tế của dự án

NPV

dƣơng

Giá trị hiện tại rịng (NPV) Suất nội hồn (IRR)

Tỷ số lợi ích chi phí (B/C) Thời gian hịa vốn (Năm)

Thời gian hịa vốn của dự án là 0,58 năm – khoảng hơn 6 tháng sau kinh doanh. NPV dƣơng, đồng nghĩa với dự án khả thi, tỷ số lợi ích chi phí lên tới 1.17, và nội suất

hồn IRR là 182%

Phân tích tài chính:

Các chỉ tiêu tính tốn đánh giá dựa án nhƣ trên dựa trên cơ sở những giả định về giá bán sản phẩm, sản lƣợng và doanh thu sản phẩm. Tuy nhiên, khi kinh

doanh thực tế thì chắc chắn sẽ gặp những rủi ro nhất định vì vậy mà chúng ta sẽ có các giả định về tài chính để đánh giá đƣợc xác thực nhất về tính khả thi của dự án.

Giả định 1: Giá bán của các sản phẩm giảm 10%, đồng nghĩa với doanh thu

giảm 10%.

Ta có các giá trị ngân lƣu vào – ra, các chỉ tiêu đánh giá tính khả thi của dự án nhƣ sau: Theo đó thời gian hịa vốn tăng lên thành 0,64 năm, nội xuất hoàn IRR là 164%, tỉ số lợi ích là 1,16.

Bảng 4.2.3a: Dòng ngân lƣu vào – ra

Đơn vị tính : Đồng

Năm

Ngân lƣu vào Ngân lƣu ra

Nguồn: Tính tốn tổng hợp

Bảng 4.2.2: Ngân lƣu dòng và ngân lƣu dịng tích lũy

Đơn vị tính : Đồng Ngân lƣu rịng PV (12%) Ngân lƣu rịng tích lũy Nguồn: Tính tốn tổng hợp

Bảng 4.2.3b: Các chỉ tiêu đánh giá tính khả thi của dự án NPV

dƣơng

Giá trị hiện tại rịng (NPV) Suất nội hồn (IRR)

Tỷ số lợi ích chi phí (B/C) Thời gian hịa vốn (Năm)

Nguồn: Tính tốn tổng hợp

Bảng 4.2.4 Bảng ngân lƣu, P(B), P©

Đơn vị tính: Đồng

P(B) - Ngân lƣu ra 197,680,000 P© 197,680,000 Nguồn: Tính tốn tổng hợp

 Thời gian thu hồi vốn là 0,64 năm – khoảng hơn 7 tháng

Dự án đƣợc đánh giá là khả thi, có thể tiến hành thực hiện ngay.

Giả định 2: Nếu doanh thu giảm 50% thì lợi nhuận âm hay dƣơng, dự án

có khả thi để tiến hành không. Chi tiết theo bảng sau:

Bảng 4.2.2 Các chỉ tiêu quan trọng để đánh giá tính khả thi về mặt kinh tế của dự án

Giá trị hiện tại rịng (NPV) Suất nội hồn (IRR)

Tỷ số lợi ích chi phí (B/C) Thời gian hịa vốn (Năm)

Nguồn: tổng hợp

Với cách thức hồn vốn vay sau 5 năm hoạt động, thời gian hòa vốn là: năm chúng ta hòa vốn, và sau 5 năm hoạt động với giá trị hiện tại ròng NPV: 515.114.771 đồng

Dự án khả thi và có thể tiến hành triển khai trong thực tế.

1. Sau khi thành cơng ở năm thứ nhất thì kinh doanh năm 2 sẽ mở rộng chuỗi cửa hàng lên con số là 3 chi nhánh.

- Với việc đã thông qua đàm phán và thƣơng lƣơng mặt bằng điểm đặt quán: Kí túc giá Đại học quốc gia.

2. Với ƣớc tính số lƣợng nhƣ ban đầu, giá cả mỗi năm tăng 10% . 3. Năm 3 sẽ là chỗi của hàng bao gồm 5 chi nhánh + 1 quán nhƣợng quyền thƣơng hiệu.

4. Năm 4 công ty sẽ hoạt động với 7 chi nhánh + 2 quán nhƣợng quyền thƣơng hiệu.

5. Theo kế hoạch 5 năm công ty sẽ tổng kết hoạt động với 9 chi nhánh + 3 quán nhƣợng quyền thƣơng hiệu.

Sau 5 năm hoạt động Cơng ty sẽ hồn trả vốn vay là : 150.000.000 đồng. Với số lãi phải trả 1 năm là 18.000.000 đồng

4.3.1 Chi phí lãi vay (TK 635)Bảng 4.3.1: Chi phí lãi vay Bảng 4.3.1: Chi phí lãi vay

Đơn vị tính: Đồng

STT KHOẢN MỤC

1 Lãi vay

3 TỔNG CỘNG

Nguồn: Tổng hợp

Kế hoạch chi trả nguồn vốn vay: Nhằm mục đích mở rộng hoạt động kinh doanh thêm các chi nhánh trên toàn quốc, và tiến tới nhƣợng quyền thƣơng hiệu trong kế hoạch sau 3 năm mà cơng ty quyết định sau 5 năm sẽ hồn lại vốn vay ban đầu ( 150.000.000 đồng)

Với cách hồn vốn tính theo xuất 12% năm. Thì lãi mỗi năm sẽ phải trả 18,000,000.

4.3.2 Các giả định tài chính.

Tổng chi phí ban đầu khi thành lập cơng ty: 200.000.000 đồng bao gồm:

 Khoản vay lãi: 150.000.000 đồng  Vốn chủ đầu tƣ: 50.000.000 đồng

Dự tính chi phí ban đầu để cơng ty đi vào hoạt động khoảng 147.000.000 đồng, chi phí mua nguyên vật liệu cho tuần đầu hoạt động vào khoảng 20.000.000 đồng, Cơng ty cịn lại khoản chi phí dự phịng là khoảng gần 40.000.000 đồng để đảm bảo công ty hoạt động ổn định và giải quyết các vấn đề phát sinh.

Với thời gian hồn vốn là 6 tháng thì sau nửa năm hoạt động công ty sẽ thu đƣợc những khoản lợi nhuận đầu tiên từ hoạt động kinh doanh sản phẩm và dịch vụ của mình.

Theo kế hoạch phát triển và định hƣớng của công ty nhằm mở rộng các chi nhánh và hƣớng tới mục tiêu thực hiện quyền nhƣợng hiệu của công ty sau kế hoạch kinh doanh 3 năm.

4.4 Kết quả kinh doanh

CHỈ TIÊU

1 1. Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

2. Các khoản giảm trừ doanh thu

3. Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ (10= 01-02)

4. Giá vốn hàng bán

5. Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ (20=10 - 11)

6. Doanh thu hoạt động tài chính 7. Chi phí tài chính

- Trong đó: Chi phí lãi vay

8. Chi phí bán hàng

9. Chi phí quản lý doanh nghiệp 10 Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh

{30 = 20 + (21 - 22) - (25 + 26)} 11. Thu nhập khác

12. Chi phí khác

13. Lợi nhuận khác (40 = 31 - 32)

CHỈ TIÊU

15. Chi phí thuế TNDN hiện hành

16. Chi phí thuế TNDN hỗn lại

17. Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp (60=50 – 51 - 52)

18. Lãi cơ bản trên cổ phiếu (*) 19. Lãi suy giảm trên cổ phiếu (*)

Theo bảng kết quả kinh doanh ta có thể thấy đƣợc lợi nhuận sau thuế năm 1 là 247.982.039 đồng và tăng dần qua mỗi năm( với giả định tăng 10%), doanh thu ln dƣơng. Dự án có tính khả thi cao có thể đi vào triển khai trong thực tiễn.

Phần C: Kết luận

1 Ý nghĩa của dự án.

Ý nghĩa của công ty Chocolate Handmade E-E khơng chỉ mang lại lợi ích về kinh tế, lan tỏa trong cộng đồng, bên cạnh là nơi và quá trình để biến những niềm đam mê của các bạn trong dự án kinh doanh này đƣợc hiện thực hóa. Đồng thời tạo ra đƣợc công việc làm cho số lƣợng lao động nhất định bên cạnh đó nguồn yêu cầu về nhân lực sẽ tăng lên trong quá trình mở rộng kinh doanh.

Dòn bẩy từ đối tác, hợp tác đơi bên cùng có lợi và mang sản phẩm, dịch vụ tới ngƣời tiêu dùng một cách nhanh nhất.

Giúp cho sản phẩm Chocolate đến đƣợc mọi nơi và tới tay tất cả mọi ngƣời. Thay đổi suy nghĩ, đồng thời có cái nhìn đúng về công dụng tuyệt vời của Chocolate, cùng với đó là hàm lƣợng sử dụng trong 1 ngày và đối với những ngƣời có tiền sử về các bệnh tim mạch, tiểu đƣờng, hay lão hóa…

Giải quyết đƣợc nguồn nguyên liệu Cacao thô để ngƣời dân không phải xuất thô với giá thấp và nhập khẩu Chocolate giá cao về nƣớc. Nâng cao giá trị gia tăng

cho cây cacao, nâng cao thu nhập ngƣời dân.

Sản phẩm không chỉ mang ý nghĩa về vật chất, mà còn mang lại giá trị tinh thần cao khi trở thành những món quà yêu thƣơng dành tặng cho những ngƣời thân yêu, hay đơn giản là những phút giây thƣ giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, giúp cải thiện tâm trạng, tim mạch, sống chậm lại để cảm nhận cuộc sống.

Khách hàng sẽ đƣợc ăn Chocolate thật thơng qua trải nghiệm thực tế đó là tự mình tạo nên tác phẩm cho riêng mình. Bên cạnh việc cập nhật mẫu mới thƣờng xuyên cho quý khách hàng thỏa sức lựa chọn kiểu mẫu, bên cạnh đó là những mẫu khơng định hình nhằm thỏa mãn nhu cầu tự sáng tạo, thiết kế cho riêng mình.

Đặc biệt quan trọng cũng nhƣ xứ mệnh công ty đặt ra ngay từ ban đầu khi thành lập đó là: Định hƣớng và xác định gu cũng nhƣ dòng Chocolate cho ngƣời Việt.

2 Lời ngỏ

Để dự án của tơi có thể đi vào triển khai trong thực tế, bên cạnh nguồn vốn hạn hẹp của bản thân, vay lãi xuất ngân hàng, rất kính mong nhận đƣợc sự giúp đỡ của các mạnh thƣờng quân, các doanh nhân, chủ doanh nghiệp đã và đang đồng hành cùng chúng tôi trong suốt cuộc thi có thể chấp thêm đơi cánh tài chính để giúp chúng tơi có thể bay cao, bay xa hơn nữa cùng với dự án của mình.

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên nhất tôi muốn gởi lời cảm ơn chân thành nhất đối với Chƣơng trình: “ Khởi nghiệp sinh viên” do Khoa Kinh tế trƣờng Đại học Nông Lâm TP.HCM phối hợp với Báo Diễn đàn doanh nghiệp, phịng thƣơng mại và cơng nghiệp Việt Nam VCCI đã hợp tác tổ chức và phát động chƣơng trình để tơi cũng nhƣ các bạn sinh viên có cơ hội tham gia trau dồi kĩ năng, kiến thức và hồn thành dự án của mình, sớm tiến tới đƣa dự án đi vào thực tế. Cùng với đó là sự tƣ vấn vơ cùng quý báu của các thầy cô đã giúp đỡ chúng tơi trong q trình hồn thành dự án này.

Xin gởi lời cảm ơn chân thành tới Th.S Nguyễn Minh Trí : Giảng viên nguồn của chƣơng trình khởi nghiệp phía nam, Giảng viên Khoa Kinh tế Trƣờng Đại học Nông Lâm TP.HCM đã đồng hành cố vấn, trợ giúp về kiến thức cho quá trình viết dự án của chúng tơi.

Cùng với đó là Th.S Lƣơng Hồng Quang: Giảng viên Khoa công nghệ thực phẩm, Cố vấn hƣớng dẫn về kĩ thuật trong chế biến, sản xuất, tạo hình sản phẩm Chocolate

Ơng Trịnh Văn Thành: Giám đốc Cơng ty TNHH Cacao Thành Đạt đã nhiệt tình chỉ bảo trong thu mua nguồn nguyên liệu, giá thành sản phẩm và các máy hỗ trợ sản xuất.

T.S Nguyễn Văn Hiếu: Phó trƣởng khoa Khoa khoa học trƣờng Đại học Nông Lâm TP.HCM, ngƣời đồng sáng lập thƣơng hiệu Nấm Linh Chi Nông Lâm đã giúp đỡ tơi rất nhiều trong q trình viết dự án.

Và tồn thể q thầy cô trong khoa Kinh tế và các bạn trong lớp khởi nghiệp Khu vực Phía Nam đã hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho chúng tơi trong q trình hồn thành dự án về cả kiến thức chuyên môn và cách thức trình bày ý tƣởng của mình.

Trƣởng dự án Trần Thị Thu Hằng

PHỤ LỤC Phụ lục Bảng khảo sát thị hiếu khách hàng về Sản phẩm Chocolate Handmade

Tôi tên là: Trần Thị Thu Hằng, sinh

viên ngành: Công nghệ Thực Phẩm Trƣờng Đại Học Nông Lâm TP. HCM

. Hiện nay tôi đang thực hiện dự án "Nghiên cứu thị hiếu khách hàng về Sản phẩm Chocolate tự làm - kết hợp quán Coffee" . Của chƣơng trình " Khởi nghiệp Sinh Viên".

Tất cả ý kiến của bạn đều có ý nghĩa với sự thành cơng của nghiên cứu. Trong cuộc khảo sát này, khơng có quan điểm nào là đúng hay sai mà tất cả đều là các thơng tin hữu ích. Rất mong anh/chị vui lịng dành khoảng 5 phút để giúp tơi hồn thành câu hỏi liên quan dƣới đây. Những câu trả lời của anh/chị sẽ đƣợc giữ bí mật tuyệt đối. Tôi rất mong nhận đƣợc sự hợp tác của các anh/chị

*Bắt buộc

Họ và tên * Giới tính: *

Nữ Khác

Độ tuổi *

Số điện thoại nếu có

 Dƣới 15 tuổi

 Từ 15 tới dƣới 18 tuổi

 Từ 18 tới dƣới 25 tuổi

 Từ 25 tới dƣới 35 tuổi

 Từ 35 tuổi trở lên Số điện thoại nếu có

Nghề nghiệp của anh/ chị hiện nay *  Học sinh  Sinh viên  Cán bộ, công viên chức  Doanh nhân  Về hƣu  Khác Mức thu nhập *  Dƣới 3 triệu  Từ 3 triệu - 5 triệu  Trên 5 triệu  Khác

Anh/ chị đã từng đi quán nƣớc/coffee sân vƣờn chƣa và số lần trên 1 tuần

Có, trên 3 l?n/ tu?n

Mục đích của anh chị khi tới quán *

 Giải khát

 Sử dụng wifi cho việc học tập

 Thƣ

giãn( xem phim, lƣớt

 Gặp gỡ bạn bè tổ chức sinh nhật, hội họp  Tất cả các mục đích trên

Nƣớc uống/ sản phẩm bạn hay dùng *

 Các loại nƣớc liên quan tới coffee

 Các loại sản

phẩm mới liên quan tới Cacao, soda kem, chocolate...

ii

 Khác

Bạn thƣờng tổ chức sinh nhật cho bạn bè, anh chị em, hay con của mình ở đâu *

 Ở nhà

 Qn

coffee sân vƣờn với khơng gian rộng rãi, thống mát.

 Nhà hàng

 Khác

Bạn có muốn tự làm cho Bạn thân, ngƣời yêu, hay con của mình những chiếc bánh sinh nhật ngon, xinh đẹp đúng với sự yêu thích của moi ngƣời. *

 Khơng  Có  Rất thích Bạn có biết Tác dụng của Chocolate khơng ? *  Khơng  Có, nhƣng ăn nhiều sẽ mập  Có, đối với Chocolate đen có tác rất nhiều tác dụng : Giảm stress, hạ huyết áp ... khi dùng dùng đúng cách.

Handmade" với tất cả các sản phẩm liên quan tới Chocolate nhƣ Bánh kem, bánh Cookie, bánh Sandwich đƣợc tự mình trang trí sáng tạo rồi cùng những ngƣời bạn ngƣời thân thƣởng thức không *  Khơng  Có  Đặc biệt có hứng thú

Mức giá bạn sẵn lòng chi tiêu cho những chiếc bánh kem, bánh cookie, sandwich tự bạn tạo ra dành cho những ngƣời thân yêu là *

 Dƣới 20 ngàn đồng  20 ngàn - 50 ngàn đồng  50 ngàn - 150 ngàn đồng  Sản phẩm phù hợp với mục đích giá có thể hơi cao một chút Bạn có muốn tự mình tạo ra 1 chiếc bánh kem ngọt ngào

iii

và tỏ tình với ngƣời yêu hay để cảm ơn bố mẹ bạn bè mình khơng *

 Có

 Khơng

Nếu bạn biết tới có một nơi nhƣ trên bạn có tới tham gia và trải nghiệm cùng chúng tôi không *  Có  Khơng Bạn muốn đƣợc tặng gì từ chúng tơi *  Phiếu giảm giá  Chocolate khắc tên tùy chọn  Ảnh chụp kỉ niệm  Cuộc thi và đƣa sản phẩm của mình lên Menu  Khác

Hình 1*: Nhu cầu về sử dụng sản phẩm Chocolate Hand made

PHẦN 1: TỔNG DOANH THU BẢNG 1.1 : DOANH THU DÀI HẠN

Dự báo doanh thu sau 5 năm hoạt động theo phƣơng tức mở chi nhánh và nhƣợng quyền kinh doanh

Đơn vị tính:Đồng