- MangiớerinTỏc dụng với chỡ acetat trung tớnh hoặc kiềm.
3.6.2 Cấu trúc chất c6.
Dựa vpo ph]Ịn 0ng đbnh tính chất c6 có thú dự lp một ớlavonoit. Trong phae hảng ngo'i cna nó có c,c giao động cna nhóm hidroxi ờ 3227 cm'1, cna nhóm cacbonyl ẽ 1693 cm'1 vp cna vBng phenyl ờ 1608 V|I 1515 cm'1.
Qua c,c d-^ liởu tố c,c phae NMR (1H- vp 13C-) vp MS (M+, mJz= 298) chất c6 có cơng thoc phân to 1|I CI8HI804. So s^ phae ^-NMR cna c5 V|I cna
chất c6 chúng tơi nhẺn tỡiấy ẽ chất c6 khơng có 2 proton Hp vp Hy tt^a nh-ng thay vpo đó lp 2 proton cna nhóm metylen, CH2.
Kh]Ịo s,t kủ hu c.c phae HMQC vp HMBC đ- cho phĐp kừt luẺn cấu trúc cna chất Cú lp 7-hidroxi-5-metoxi- 6,8-dimetylflavanon. Chất npy lp s^Ịn phẩm đóng vBng cna chất c5 vp nó hxnh thpnh trong qu, trxnh sinh taeng hĩp xẩy ra trong cây vối.[]
7-hidroxi-5-metoxi-6,8-đimetyl ớlavanon (C18ĨỈ18O4) Cụng thức cấu tạo này phự hợp với sự phõn mảnh như sau :
Phae NMR vp MS xem phỌn thực nghiồm V|1 Phụ lục [].
Một số hằng số vẺt cna c6 đ-ĩc nau ra trong b^Ịng 3.1 3.6.3 Cấu trúc chất c7.
Phae 1H- vp 13C-NMR cho thấy chất c7 có 48 proton V|I 30 nguýhi tố cacbon. Phae khối 1-ĩng (EI-MS) ch0 ra pic ion phân tố m/z 456 (M+) vp ctc m]Ịnh phOn r ẽ 248, 203, 189 t-~ng ong với sự phân r retro Diels-Alder từ một tritecpen thuộc d y urs-12-en với nhóm OH ẽ vBng A. Nh- vẺy, công thoc phân tố cna c7 lp C30H48O3.
Cấu trúc cna đ- đ-ĩc x,c đbnh dựa vpo c^ tín hiồu xuất hiồn ti^n c^ phae NMR. Phae DEPT cna c7 cho thấy trong 30 nguý^i tố cacbon, có 7 nguy^ tổ cacbon bẺc bốn, 5 nhóm CH, 10 nhóm CH2 vp 7 nhõm CH3. Vp điều npy phi' hĩp với nhẺn xĐt rằng chất c7 lp một hĩp chất tritecpen n "m vBng. Kết hĩp phân tích ctc tín hiởu trti ctc phae 1H- V|I 13C-NMR, V|I HMQC nhấn thấy rằng proton cna nhóm hidroxymetin xuất hiồn ờ □ 3,20 ppm (1H, dd, J=9,0 yp
7,1 Hz, Ha-3) đ-ĩc g%n vpo nguy^ tổ >CH có 5c 79,1 ppm (d, C-3). Sự có mJEt cna nhóm metin oleớinic thú hiởn qua tín hiồu ờ 5,28 ppm (1H, t, J=3,5 Hz, H-12) đ-ĩc g%n vpo nguy^ to C-12 có 5c 125,66 ppm. Ngopi ra, tín hiồu cna nhóm cacboxyl đ-ĩc ph^t hiồn dụ dịing trong phae 13C-NMR ờ 5 180,94 ppm (s, C-28).
Trti c-1 sờ nh-^ng phân tích ẽ tf*n cũng nh- so s^ với c^ số liồu phae đ- công bố trong tpi liởu [19], cho phĐp
kừt luấn c7 1|I axit oleanolic.
Cấu trúc phân tố cna C7.1.2 phĩ hĩp với S“' đả phân mlỊnh cna nó trong khối phae ẽ một số m^Ịnh chính nh- sau: