3.4.1. Giai đoạn 4 tháng cuối năm 2021:
a. Mục tiêu
Mục tiêu thông tin với khách hàng v s n phề ả ẩm cá ngừ đóng hộp của cơng
ty t i thạ ị trường M . ỹ
b. Phương tiện truyền thơng
Quảng cáo ngồi trời: Billboard quảng cáo đặt tại các bãi đỗ xe, trung tâm
thương mạ ớn (Walmart, Costco, Target, …), các trụi l c đường lớn có vịng
xoay giao nhau.
Quảng cáo Facebook: ch y qu ng cáo h ng ngày (t 11h-13h, 16h-ạ ả ằ ừ 18h và 19h-21h) t trên Facebook. Bừ ên cạnh đó, quảng cáo được hiển th ị khi người
xem bấm vào xem các video n i dung các Fanpage chuyên vộ ở ề ẩm thực.
Mời các Youtuber cực kì nổ ếng i ti như Mr. Beast, James Charles, Emma Charmberlain gi i thi u s n ph m cá ng qua các trang cá nhân, Youtube cớ ệ ả ẩ ừ ủa
họ.
Quảng cáo Youtube: Youtube trueview 30 giây: Video qu ng cáo quy ả trình đánh bắt cá ngừ ự c c kì đ c đáo cộ ủa cơng ty, thơng qua đó giới thiệu sản
phẩm cá ngừ đóng hộp đến với khách hàng. Người dùng khơng thể b qua ỏ trong 5 giây đầu. Tính phí trên lượt xem video sau 30 giây.
Quảng cáo trên báo điện tử: NBC News, The New York Times, Fox News,
…
Gửi email, tin nhắn điện thoạ ểi đ quảng cáo cho khách hàng v s n phề ả ẩm
công ty.
Quảng cáo trên website của Highland Dragon.
3.4.2. T ừ đầu năm 2021 đến cuối tháng 8 năm 2022
a. Mục tiêu
Thông tin đến khách hàng về sự ti n lệ ợi, chất lượng cao, đa dạng của s n ả
phẩm cá ngừ đóng hộp, thuyết phục khách hàng mua sản phẩm. Tăng doanh số
11
− Chức năng: chế biến, thương mại, xúc tiến bán hàng và xuất khẩu s n ả phẩm thủy hả ản đến các quốc gia và lãnh thổ i s trên toàn cầu như châu Âu, châu Mỹ. châu Á, Trung Đông và các nước khác.
− 90% nguyên li u s n xuệ ả ất được nhập kh u trên toàn thẩ ế giới, từ các
phương thức đánh bắt tiên tiến ở các nước Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Fiji, Tây Ban Nha, … giúp đảm bảo xuyên suốt qua các khâu bảo qu n và ả chế bi n vế ới giá trị gia tăng cao.
− Sử d ng ngu n nguyên li u cụ ồ ệ ấp đông trực tiế ại tàu cá được trang bị h p t ệ thống cấp đông nhanh.
− Sản phẩm của cơng ty có chất lượng cao cùng h ệthống s n xuả ất đạt tiêu chuẩn HACCP, BRC, ISO 17025:2005 cùng nh ng ch ng nhữ ứ ận khác như Dolphin Safe, USDC, IFS, Halal và Global G.A.P.
Sản phẩm cá đóng túi
12 b. Thai Union
Tầm nhìn: “To be the world’s most trusted seafood leader, caring for our resources to nurture generations to come.”
Thai Union được thành lập từ năm 1977 và có một bề dày l ch sử ựị s cam kết về chuyên môn và đổi mới ngành th y h i s n. B ng s xuủ ả ả ằ ự ất sắc trong dịch vụ khách hàng và chất lượng s n phả ẩm, từ ột nhà máy chế ế m bi n và s n xuả ất cá ngừ đóng hộp tr thành m t doanh nghi p quở ộ ệ ố ế và s h u danh mc t ở ữ ục toàn cầu bao gồm các thương hiệu được yêu thích như Chicken of the Sea, Genova và USPET ở thị trường châu M , KingOScar, John West ỹ ở thị trường châu Âu.
Trong đó, Genova là thương hiệu cá ngừ cung cấp các sản ph m cá ng đóng ẩ ừ hộp tại thị trường M . ỹ
Năm 1992, thương hiệu cá ngừ Genova được tung ra thị trường dành cho những khách hàng đang tìm kiếm sản phẩm có chất lượng cao và hương vị tuyệt v i. ờ
Slogan: “Simply Fulfilling”
Genova sử d ng cá ng ụ ừ Albacore và cá ngừ vây vàng được đánh bắt tự nhiên, ch n lọ ọc thủ công với chất lượng được th hi n trong slogan cể ệ ủa hãng. Các s n phả ẩm cá ngừ ủa Genova đều mang hương vị c tinh t c a cá ng ế ủ ừ cao cấp nh ờ vào hương vị khác biệt và kết cấu hoan hảo.
13 phẩm cá ngừ của hãng.
14
“SEA CHANGE” là một chương trinh mà Genova đã tiến hanh nhằm dẫn đầu trong việc chuyển đổi ngành cơng nghiệp thủy hải sản trên tồn cầu. Mục tiêu của chương trình “SEA CHANGE”
− Đảm bảo sự bền vững c a biển từ bây gi và cho các thế hệ ủ ờ tương lai − Đảm bảo sự an toàn, được làm việc h p pháp và trao quyền cho công ợ
nhân.
− Tàu của doanh nghiệp được hợp pháp và hoạt động có trách nhiệm. ❖ Định vị thương hiệu
15
2.2.1.2. Đối thủ c nh tranh tiạ ềm ẩn
Bên c nh nhạ ững đối thủ ạ c nh trực tiếp thì Highland Dragon cịn có nh ng ữ đối thủ cạnh tranh tiềm năng, như những doanh nghiệp vừa và nhỏ, chưa thuộc bản đồ định vị, hoặc các sản phẩm thay thế.
2.2.2. Khách hàng
Khách hàng của Highland Dragon là t p trung vào ậ người dân sinh s ng tố ại Hoa kỳ (những người đơn thân hoặc gia đình nhỏ ậ), t p trung vào các siêu th . ị Bên cạnh đó cơng ty cịn đang mở ộ r ng doanh nghi p ệ ở thị trường trong nước, tiếp c n các siêu th ậ ị trong nước và mở ộ r ng s n phả ẩm hả ản tươi sối s ng phục vụ tiêu dùng trong nước.
a. Walmart
Walmart là tên tập đồn bán lẻ (retail) hàng đầu thế giới tính đến thời điểm hiện nay tính về doanh số đang được điều hành bởi Doug McMillion (từ năm 2013). Cùng với Amazon, Carrefour của Pháp, Alibaba… Walmart hiện nay là ông chủ thống trị của hơn 12000 cửa hàng trên 28 quốc gia trên thế giới ngồi chính quốc Mỹ.
Được biết đến là một trong những công ty bán lẻ quốc tế với hơn 200 triệu khách hàng nhờ hình thức mua bán trực tuyến, cách bán hàng online song hoạt động chính vẫn là các chuỗi siêu thị, các cửa hàng tạp hóa giảm giá.
16
p p g g ặ g g g ọ g ( g ự
Iphone hay Google Assistant trên Android).
Bạn có thể tìm thấy mọi mặt hàng, mọi sản phẩm mình cần tại Walmart với chất lượng tuyệt hảo và giá rẻ hơn nhiều so với các cửa hàng khác. Sở dĩ Walmart có được vị trí như hiện nay là nhờ chính sách ưu ái đặc biệt dành cho khách hàng. Cách thức để Wal-Mart có giá cả ưu đãi cho khách hàng chính là
triệt tiêu nhiệm vụ của những người bán hàng đại diện cho các nhà sản xuất, nghĩa là mua trực tiếp và không cần bên trung gian thứ ba. Chiêu thức này đã giúp Wal-Mart tiết kiệm 6% chi phí “khơng đáng có”.
Walmart có cách bày trí các mặt hàng hết sức quái đản: Cạnh những quầy bia sẽ là quầy bỉm. Đây là bí quyết kinh doanh làm hút lượng khách lên đến chóng mặt vì chiến thuật q tâm lý (ơng bố đi mua bỉm cho con và quay sang quầy bên cạnh sẽ thấy món đồ uống khối khẩu của mình).
b. Costco
Costco Wholesale Corporation, hay Costco, là một tập đoàn đa quốc gia Mỹ, điều hành một chuỗi các câu lạc bộ bán buôn chỉ dành cho các thành viên. Tính đến năm 2015, Costco là nhà bán lẻ lớn thứ hai trên thế
giới sau Walmartvà tính đến năm 2006, Costco là nhà bán lẻ lớn nhất thế giới về thịt bò, thực phẩm hữu cơ, thịt gà quay và rượu vang. Costco được xếp hạng #15 trên Fortune 5,00 xếp hạng các tập đoàn Hoa Kỳ lớn nhất theo tổng doanh thu.
Trụ sở chính của Costco nằm ở Issaquah, Washington, ngoại ơ phía
đông Seattle; công ty đã mở kho hàng đầu tiên tại Seattle vào năm 1983. Tính đến ngày 7 tháng 3 năm 2019, Costco có tổng cộng 770 kho hàng: 531 ở Hoa Kỳ và 4 ở Puerto Rico, 100 ở Canada, 39 ở Mexico, 28 ở Anh, 26 ở Nhật Bản, 15 ở Hàn Quốc, 13 ở Đài Loan, 10 ở Úc, 2 ở Tây Ban Nha, 1 ở Iceland và 1 ở Pháp.
Đơn vị có số lượng hội viên đông đảo nhờ luôn mang tới những chế độ ưu đãi hấp dẫn, đa dạng, đảm bảo khiến hội viên ln cảm thấy hài lịng từ chất lượng cho tới dịch vụ.
Mức giá bán sản ph m r ẩ ẻ hơn nhiều nơi khác. Costco luôn giữ ộ m t nguyên tắc kinh doanh đó là “giữ giá thấp”.
Mọi sản ph m khi bán ra thẩ ị trường đều không được nâng giá vượt quá 14%, trong khi các đơn vị khác thường nâng lên tới mức 25%, thậm chí là cao hơn. Các sản phẩm tại đây không đa dạng lắm.
Chiến lược kinh doanh: Sản phẩm “Cố tình lỗ” Costco khơng cần tốn tiền để in và gửi t ờrơi. Siêu thị kho hàng này sử dụng chiến thuật marketing truyền miệng. Gi nguyên các s n phữ ả ẩm “cố tình lỗ” ổn định qua nhiều năm.
c. Target
18
thành công với tư cách là một công ty sang tr ng giá r trong ngành. ọ ẻ Công ty mẹ được đổi tên thành Target Corporation vào năm 2000 và tự thoái vốn kh i ỏ chuỗi cửa hàng bách hóa cu i cùng cố ủa mình vào năm 2004.
Target đã giới thiệu nguyên mẫu cửa hàng “PFresh” vào năm 2006, mở rộng phạm vi lựa chọn hàng t p hóa tạ ại các địa điểm bán hàng nói chung lên tới 200%. Các c a hàng mử ới xây dựng theo định d ng PFresh lạ ớn hơn kho ng ả 1.500 feet vuông (140 m 2) so với các cơ sở khơng có c a hàng t p hóa, mử ạ ặc dù v n gi ẫ ữ nguyên thương hiệu Target vì d ch v cị ụ ủa họ ạ h n chế hơn đáng kể so với SuperTarget. PFresh bán các loại thực phẩm dễ ỏng và đông lạ h nh, bánh nướng, thịt và sữa
Đại siêu thị Super Target u tiên đầ được m tại ở Omaha, Nebraskavào năm 1995 và m r ng theo khái ni m Target Greatland v i viở ộ ệ ớ ệc bao gồm một cửa hàng tạp hóa đầy đủ Cơng ty đã mở ộ. r ng lo i hàng t p hóa cạ ạ ủa họ vào năm 2003 và áp d ng kh u hi u sụ ẩ ệ ửa đổi “Ăn ngon. Trả ít hơn.”
Target đang tiếp tục duy trì đà tăng trưởng ấy để c nh tranh v i nhạ ớ ững công ty bán lẻ hàng đầu của Mỹ như Amazon và Walmart bằng cách đầu tư vào các gi i pháp, ti n ích mua sả ệ ắm đa kênh cho khách hàng.
Vào tháng 2/2018, Dropoff, hãng chuyển phát nhanh hàng đầu của Mỹ, đã phát hi n ra rệ ằng 47% người tiêu dùng đã phải trảthêm tiền để được giao hàng nhanh trong năm 2017. Hiểu được tâm lý trên của người tiêu dùng, năm 2017, Target đã thử nghiệm nhiều chương trình giao hàng khác nhau. Chẳng hạn,
công ty con Taget Restock của hãng này cam kết giao các mặt hàng thiết yếu và t p phạ ẩm cho người tiêu dùng theo khung thời gian “qua đêm là đến”. Đối với những khách hàng mu n nh n hàng tố ậ ạ ửa hàng bên ngoài, Target lại c i mở dịch vụ Drive Up, c nhân viên x p sử ế ẵn các đơn hàng đã được khách hàng đặt mua trực tuyến và h ỗtrợ khách hàng chuy n lên xe khi h n nh n hàng. ể ọ đế ậ
Song song với vi c giao hàng tệ ừ hơn 1.400 cửa hàng bên ngồi, Target cịn có nhiều trung tâm xử lý đơn hàng trực tuyến. Việc kết hợp d ch v giao hàng ị ụ ở hai kênh bán hàng trực tuyến và bên ngoài dưới hình thức những “flow center” (trung tâm phân luồn giao hàng) giúp cho Target nâng cao hiệu quả của hoạt động này, tăng doanh thu, đồng thời giảm lượng hàng t n kho. ồ
2.2.3. Nhà cung c p ấ
Nhà cung cấp là nhân t quan tr ng trong vi c quyố ọ ệ ết định hoạt động kinh doanh c a doanh nghi p có liên tủ ệ ục và có hiệu qu hay khơng. Nả ếu như NCC của doanh nghiệp mà thực hiện đúng như chính sách mà cơng ty đưa ra thì điều đó sẽ tạo mối quan hệ lâu bền giữa hai bên. Nhà cung cấp có khả năng
19
Maldiver Mặt hàng chính c a cơng ty là s n phủ ả ẩm cá ngừ đóng trong hộp, bao bì đóng gói sản phẩm này là các loại lon và nắp hầu hết được công ty nhập khẩu trực tiế ừ Thái Lan và Đan Mạp t ch. Nhà cung c p s n ph m này cho ấ ả ẩ công ty là Glud & Mastrand ở Đan Mạch. Đây là nhà cung cấp đã có giao dịch mua bán với cơng ty gần 10 năm, thực hiện thành công nhi u hề ợp đồng với chất lượng ổn định. Hai bên đã ký kết thỏa thuận chung qui định vềchất lượng sản ph m, m u mã cùng vẩ ẫ ới nghĩa vụ và quy n lề ợi các bên dùng làm căn c ứ để hai bên cùng thực hiện cho các đơn đặt hàng của công ty.
2.2.4. Môi trường nội bộ doanh nghiệp
Chiến lược kinh doanh giúp doanh nghiệp giúp doanh nghiệp thấy rõ được hướng đi, kế hoạch, mục đích của doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp nắm bắt được cơ hội và tạo được lợi thể c nh tranh, nhìn rõ thách thạ ức để tìm gi i ả pháp tháo g . n u doanh nghiỡ ế ệp đưa ra chiến lược kinh doanh đúng đắng thì s ẽ tạo thu n lậ ợi cho công tác tổ chức mua hàng của doanh nghiệp.
b. Điều kiện cơ sở ật ch t k v ấ ỹthuật
Điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật cũng là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động mua hàng của công ty. Điều kiện cơ sở ật ch t k v ấ ỹthuật đầy đủ ẽ, s thuận lợi và đảm bảo cho hoạt động mua hàng và dự trữ tốt của doanh nghi p ệ và ngược lại.
c. Khả năng tài chính của doanh nghiệp
Là điều ki n tiệ ền đề để vật chất cho mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đặc biệt là trong mua hàng. Đây là nhân tốt cơ bản quan trọng ảnh hưởng đến công tác mua hàng c a doanh nghi p. n u khủ ệ ế ả năng tài trợ tài chính cho hoạt động mua hàng k p thị ời đầy đủ thì hoạt động mua hàng được tiến hành m t cách nhanh chóng, thuận l i. Nếu khả ộ ợ năng huy động vốn cho hoạt động mua hàng còn h n ch , doanh nghi p có th b lạ ế ệ ể ỏ ỡ cơ hội kinh doanh.
d. Nguồn lực c a ủ doanh nghi p ệ
Trình độ của đội ngũ nhân viên trong cơng tác tổ chức mua hàng ảnh hưởng khối lượng, chất lượng và chi phí mua hàng. Nhân viên mua hàng giỏi phải là những người có hiểu biết sâu rộng về hàng hóa mà mình được giao, nắm bắt được m c tiêu chi n lụ ế ược kinh doanh, có khả năng phân tích những ảnh hưởng của thị trường, có kinh nghiệm, n m bắt được chính sách kinh tế, ắ pháp luật của nhà nước v mề ặt hàng được giao. Vì v y trong cơng tác t ậ ổ chưc
21 Chỉ tiêu Năm 2019 Năm 2020 Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%) Giới tính Nam 303 49,84 298 54,18 280 55,01 Nữ 305 50,16 252 45,82 229 44,99 Độ tuổi 18-50 530 87,17 532 96,72 487 95,68 50 trở lên 78 12,83 18 3,27 22 4,32 Trình độ Đại học trở lên 35 5,76 36 6,54 37 7,27 Cao đẳng 27 4,44 29 5,27 29 5,70 Trung cấp nghề 41 6,74 48 8,811 46 9,03 12/12 – 5/12 505 83,06 431 78,37 397 77,99 Văn phòng và quản lý 35 5,76 34 6,18 36 7,07
Bộ phận
Công nhân 574 94,41 516 93,82 473 92,03
Tổng 608 100 550 100 509 100
2.3. Dự báo
Bước sang năm 2021, theo VASEP, tình hình thương mại thủy sản vẫn b ị tác động mạnh bởi đạ ịi d ch COVID-19, thậm chí đây vẫn là yếu t chính chi ố
22
cũng sẽ có thêm kinh nghi m và sựệ linh hoạt thích ng v i biứ ớ ến động và thay đổi nhu cầu, th hiếu của th trưị ị ờng sau một năm COVID-19. VASEP dự báo xuất khẩu th y sủ ản năm 2021 sẽ có kết qu ả khả quan hơn năm 2020, ước đạt 8,8 t ỷ USD, tăng gần 5%.